Bufet e vini a Piemonte

“E' la mia trattoria preferita in val Chisone. La cucina è casereccia ma sempre ottima. I prezzi sono incredibili, con 20-25€ a testa mangi fino a scoppiare con dolce, vino, caffè e amaro. Prendo sempre il piatto di antipasti misto che ha di tutto (albese fantastica, vitello tonnato molto buono, lardo con crema di marroni meraviglioso, peperoni con bagna cauda buoni (solo buoni perché la bagna cauda è un po' leggera, un po' turistica diciamo) tomino al verde fantastico). Di primo prendo sempre le cagliette, piatto tipico, sono una sorta di gnocco grosso (senza patate ma con pane raffermo), e loro li fanno divinamente. Ma anche gli gnocchi al formaggio sono fantastici. Al secondo raramente sono arrivata dopo antipasto e primo, ma ho assaggiato cervo al civet e cinghiale in umido, e sono ottimi. I dolci sempre ottimi, specialmente le pesche ripiene (solo d'estate) e il bunet. Il servizio è velocissimo, la ragazza che serve in sala super gentile. Unica pecca: in settimana, d'estate, fanno il menù fisso a pranzo a 10€, come un po' tutti i ristoranti in zona, io non so se cambia il cuoco ma ho trovato la qualità più bassa. Un consiglio: nelle trattorie, ordinate i piatti tipici e non la carbonara (a pranzo in settimana con un amico lui ha ordinato la carbonara.. non fatelo!). Lascio il menù ma è indicativo solo dei prezzi, perché alcuni piatti cambiano!”

“Siamo di casa da Simona da tanti anni e credo che siano davvero pochi i posti in cui ci si senta a proprio agio come da lei. Si mangia bene, le cameriere sono attente e gentili, le serate a tema sono organizzate benissimo ed è un posto fantastico per fare festa sia per i grandi che per I piccoli. Consigliato sempre.”