Ingredienti stagionali a Piemonte

“Pizza molto buona. 4 gusti per 4 persone pagata 40 €”

“Servizio velocissimo, personale favoloso ed amichevole, scelta del gioco di "gratta e vinci" davvero simpatica. Prezzi onestissimi. A mezzo giorno pizza e bibita 5€, la sera i prezzi sono nella norma ma la qualità della pizza é decisamente migliore rispetto agli altri (del tipo che alla notte non devi bere 6 litri di acqua per digerire) Consiglio a tutti di provare le loro pizze!”

“La locanda è sempre una certezza, sia nella bontà dei piatti, unito alla sapiente scelta di ottime materie prime, sia per la gentilezza e la disponibilità dei proprietari. Ambiente raccolto e intimo, adatto sia alle coppie che a piccoli gruppi di amici che cercano una cucina innovativa ma con i sapori del territorio.”

“Ho avuto il piacere di cenare al Piccarello Osteria di Novara e devo dire che è stata un’esperienza davvero memorabile, una di quelle che ti riconciliano con l’idea di cucina autentica e al tempo stesso curata nei minimi dettagli. Appena arrivati siamo stati accolti con grande cordialità, in un ambiente caldo e accogliente, che unisce semplicità e gusto rustico, proprio come una vera osteria dovrebbe essere. La prima sorpresa è arrivata subito: ci hanno offerto un piccolo entrée di benvenuto con salame e bruschetta, un gesto che ho apprezzato moltissimo perché trasmette subito attenzione e ospitalità. Un assaggio semplice ma genuino, che ha preparato al meglio il palato per la cena. Abbiamo scelto due primi piatti della tradizione toscana e piemontese reinterpretata con grande cura: i pici al ragù di Chianina e le pappardelle ai porcini. Entrambi eccezionali. I pici erano perfettamente al dente, ruvidi al punto giusto per trattenere il condimento: il ragù di Chianina ricco, corposo e saporito, con una carne tenera che si scioglieva in bocca, senza mai risultare pesante. Un piatto che racconta tradizione e qualità della materia prima. Le pappardelle ai porcini invece erano un inno ai sapori del bosco: pasta fresca fatta in casa, con quella consistenza che solo il lavoro artigianale può dare, e funghi porcini profumati, carnosi e cucinati con semplicità per esaltare al massimo il loro gusto autentico. A fine pasto, quasi a voler chiudere in bellezza, ci hanno offerto anche un sorbetto al limone: fresco, leggero e piacevolmente digestivo, perfetto dopo un pasto così ricco e saporito. Anche questo piccolo pensiero gratuito conferma la cura e l’attenzione che lo staff dedica ai propri ospiti. Il servizio è stato impeccabile: personale gentile, sorridente e pronto a consigliare con competenza senza mai risultare invadente. Si percepisce la passione per il proprio lavoro e il desiderio di far sentire a casa ogni cliente. In conclusione, il Piccarello Osteria è un ristorante che consiglio senza esitazioni: ottima cucina, atmosfera accogliente, ingredienti di qualità e un rapporto qualità-prezzo davvero onesto. È uno di quei posti che ti fanno venire voglia di tornare già mentre stai ancora seduto a tavola. Complimenti allo chef e a tutto lo staff: continuate così, perché regalate un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile!”

“Ottima esperienza da ripetere, ho sempre apprezzato quei posti che anziché stordirti con mille proposte fanno pochi piatti ma veramente buoni. I ragazzi sono gentilissimi e i tavoli sono distanziati, si può parlare senza l’impressione di essere a tavola col vicino. L’unica pecca è sull’arredamento, i tavoli sembrano un po’ quelli della mensa dell’ufficio. Comunque tornerò sicuramente, possibilmente col caldo per provare i tavoli in giardino.”

“È stata una bellissima esperienza, 5 stelle +. Consigliato!”

“Ristorante top per piatti di carne super Veramente un punto di riferimento della zona se si vuole mangiare bene la carne di tutti i tipi Ottima lista di vini Bravissimi”

“Ottimo cibo . Trattoria per pranzi da lavoro e non . Sempre una vasta scelta tra 4 # 6 primi. &. 3 # 5 secondi . L'unica pecca ( anche per loro ) , posto piccolino , e statale troppo vicino ..”

“Tutto molto buono, vino ottimo, grande gentilezza. Complimenti!”

“Un’esperienza eccellente ! Ristorante accogliente, con un’atmosfera calda e curata nei dettagli. Il servizio è stato impeccabile: personale attento e gentile. La cucina ha superato ogni aspettativa, con piatti preparati con ingredienti freschi e ben presentati. Un’esperienza da ripetere sicuramente! Complimenti al ragazzo in sala per la cortesia e l’attenzione !!”

“Con sorpresa abbiamo trovato veramente bello posto caratteristico con parco abbiamo mangiato sotto la veranda posto molto tranquillo l'ideale per mangiare in famiglia cibo ottimo e ben curato personale molto preparato gentile e discreto veramente un ottimo posto prezzo più basso rispetto alle aspettative visto la qualità di tutto complimenti”

“Pizza molto buona con ingredienti di qualità il servizio da asporto ha sempre rispettato l'orario che indicano, due ottime ragioni per dare 5 stelle!!”

“Cucina curata personalmente dal titolare ottima .locale intimo e curato”

“cena di lavoro... parcheggio fronte locale.... portate gustosissime e leggere... ambiente curato , servizio attento... locale tranquillo ( non troppi posti a fare rumore..)”

“Se passi per di qua e cerchi un posto dove mangiare piatti tipici, con servizio veloce e senza spendere troppo, allora questa piccola trattoria fa per te”

“Si può scegliere tra pesce o piemontese. Noi abbiamo scelto il secondo e abbiamo prese degli anticipasti tipo: prosciutto e mouse di parmigiano. Il prosciutto era veramente buono così come anche la mousse. Poi la battuta di fassona con porri molto buoni e un croissant di castelmango e cipolle caramellate. Sformatino di spinaci e per finire l’insalata di bollito che era strepitosa. Per primo abbiamo preso risotto con radicchio, vino Barolo e salsiccia. Qualcosa di superlativo”

“Cortesia, buoni prezzi e molta scelta per un negozio così piccolo!!!”

“Ottima accoglienza camere ampie e ben curate.consigliatissimo”

“Abbiamo trascorso un weekend piacevole Io e il mio fidanzato, i proprietari erano molto gentili e disponibili. Abbiamo usufruito del ristorante per due cene e ci siamo trovati bene, prezzo ottimo e portate abbondanti. La colazione invece non era a buffet ma prevedeva solo una bevanda calda e una torta o brioches. Prezzi per il soggiorno adeguati alla posizione dell' hotel. Posizione strategica solo per la vicinanza agli impianti da sci, nel paesino non c'è molto. Camere molto carine e semplici con vista sul fiume. Nel complesso ci siamo trovati bene”

“Bellissimo negozietto carino frutta sempre ok e freschissima”

“Ristorante intimo ed accogliente, curato nei dettagli e arredato con gusto. Il proprietario di casa, Sandro, saprà consigliarti i piatti forti del menù e ti aiuterà nella scelta dei vini.. regalandoti un servizio attento e preciso. Tutti i piatti che abbiamo assaggiato erano buonissimi, con prodotti del territorio e di qualità. Grazie per averci fatto sentire a casa nel tuo bellissimo locale. Torneremo presto a trovarti!”

“Quando veniamo in vacanza a Castello è tappa fissa pranzare/ cenare al Miralago. Le ravioles superlative , i ragazzi sono tutti molto gentili e il servizio è molto efficiente. Noi abbiamo fatto un pranzo di 30 persone e sono stati veloci nel servizio e dall antipasto al dolce era tutto ottimo. Prezzi normali e quantità buone. Complimenti allo chef Febo per l ottimo lavoro che sta facendo!”

“Oggi 1/11/25. Abbiamo ricevuto un servizio e un menu a base di specialita' piemontesi di ottimo livello. Grazie anche alla sig.ra Enrica, ma anche, naturalmente, a tutto lo staff.”

“Un ringraziamento speciale a voi tutte per avermi accolto e preparato qualcosa da mangiare a qualche decina di minuti dalla chiusura. Se avrò l' occasione di passare nuovamente dalle vostre parti passerò a gustarmi con calma i vostri prodotti. Grazie.”

“Ci siamo stati qualche giorno fa in occasione di un matrimonio e l'esperienza è stata estremamente positiva. L'organizzazione della location è stata eccellente in tutte le fasi della giornata, dall'aperitivo al taglio della torta, dal pranzo alla cena a buffet. Il cibo era squisito, con una variegata scelta al buffet dell’aperitivo e della cena. Per quanto riguarda il servizio, é stato impeccabile: personale simpatico, cordiale e molto attento alle esigenze degli ospiti. È stata davvero una bellissima esperienza e ci tornerei volentieri. Lo consiglio vivamente!”

“Locale con un interno molto carino e caratteristi, volte in pietra, pareti piene di bottiglie di vino. Noi siamo stati nella veranda esterna riscaldata, la temperatura era perfetta. Al tavolo ci hanno portato Pane e grissini e Focaccia con crema di olive tutti ottimi. abbiamo ordinato, dopo grandi difficoltà di scelta viste le tante proposte interessanti del menu: -Cappuccino di polpo servito tiepido, olivette taggiasche, crema di patate e fantasia -Carpaccio di Black Angus leggermente affumicato da noi servito su misticanza e scaglie di grana -Selezione di formaggi a latte crudo con miele e marmellate fatte in casa -Ravioli di vitello alla piemontese saltati al burro di malga, parmigiano e mandorle croccanti -GAVIMISU' rivisitazione del famoso dessert in versione Peccati di gola:savoiardi caffe chantilly al Gavi, croccante di amaretti Tutto ottimo in particolare i ravioli. I dolci sono buoni ma belli strong, quindi vi consiglio di dividerne uno in due! Il servizio e stato fantastico, veloce e molto attento, ho avuto un problema con L antipasto che non ho potuto mangiare e mi è stato gentilmente tolto dal conto. Abbiamo speso circa 35€ a testa, torneremo.”

“Ogni anno torno a Rocchetta, all’Hotel Bruno, e alle Strette di Pertuso. Potrei dire che ci torno per il fiume, per l’acqua fresca che scorre tra le rocce, per il silenzio che mi avvolge mentre il cellulare resta muto, senza campo. Potrei dire che ci torno per l’aria che si respira, per quella leggerezza che mi fa sentire fuori dal mondo e dentro me stessa. Ma la verità è che ci torno anche per qualcosa che va oltre il paesaggio. Perché nei corridoi dell’hotel non trovo solo stanze, trovo volti. Trovo Carlo, con la sua presenza calda e immediata, e Camilla, con la sua dolcezza e cura nella sala. Nicolò con l’attenzione con cui prepara ogni pietanza in un’armonia di sapori e colori. Con loro si è creata una sintonia naturale, di quelle che non si spiegano: semplicemente accadono. E quando arriva il momento di salutarli, insieme alle rocce e al fiume, ecco che mi prende quel magone che conosco bene. Il magone è la voce del corpo che dice: “Qui sei stata bene. Qui ti sei sentita a casa.” E così, quando mi trovo in un luogo autentico, con persone autentiche, la mia energia si apre come un fiore che finalmente ha trovato il suo sole. Pertuso e l’Hotel Bruno sono diventati il mio piccolo ecosistema ideale: • l’acqua che mi purifica, • il silenzio che mi alleggerisce, • la familiarità che mi radica, • le persone che mi nutrono. Forse è per questo che già al primo anno, quando ancora non era un rituale, al momento dell’addio ho sentito il nodo in gola. Il mio corpo aveva riconosciuto subito la qualità del luogo e delle persone. E da allora ogni partenza porta con sé quella sottile malinconia che, più che dolore, è un sigillo: la certezza di aver trovato un rifugio raro, un luogo-anima. E così, ogni volta che saluto Carlo, Camilla , Nicolò e le Strette, non mi sembra di dire “arrivederci a un posto”. Mi sembra di lasciare per un attimo una parte di me. Ma so che lì resta custodita, ad aspettarmi.”

“Una trattoria VERA cucina casalinga semplice ma non banale, materie prime di qualità! Servizio semplice, famigliare ti mettono a tuo agio .... il cliente non è un bancomat ma un vero ospite ! Alla fine abbiamo familiarizzato e chiacchierato con gli altri avventori Roberto riesce a creare un atmosfera conviviale unica e la Sig.ra Lina in cucina ti fa sentire a casa .... prezzo ONESTISSIMO !! Torneremo sicuramente.”

“mi sono trovato bene ottimo il servizio la pizza e uno spettacolo”