Piatti di carne alla brace a Piemonte

“Piatti gustosi, abbinamenti ricercati e mai banali, qui anche le verdure grigliate sono deliziose. Ottimo menù dagli antipasti ai dolci. Servizio giovane e spigliato. Locale moderno e confortevole.”

“Al momento di andare via, sono andata a salutare il proprietario, e l'ho ringraziato di cuore. La pizza senza glutine era ottima, l'impasto soffice e gustoso, il condimento ricco. Ho visto i suoi occhi illuminarsi. "Ci tenevo tanto.. avevo già deciso che la mia pizza devono poterla mangiare TUTTI. Ci ho messo tanto a trovare la ricetta giusta, ma alla fine ce l'ho fatta". Mi parla con entusiasmo, e io lo guardo con gli occhi lucidi. È brutto non poter mangiare tutto quello che si vuole,e oltre a questo, ci si sente di peso, dovendo condizionare gli altri su dove andare, e i gestori su cosa portarti, stando attenti a mille cose. Molti gestori sui social scrivono che i celiaci sono una scocciatura, meglio che stiano a casa. Qui no. Qui stai bene. Non ti senti di essere un fastidio. Qui trovi una persona competente ,che ci ha messo entusiasmo, risorse e impegno per strutturare il suo locale in modo da creare uno spazio dedicato al senza glutine, che non ha buttato lì una pizza fatta in qualche modo giusto per avere qualcosa anche per i celiaci, ma ha impiegato ore, giorni, mesi, ANNI, a fare tentativi per offrire qualcosa di buono, di appagante, anche a chi non può ingerire glutine. È una sfida che non tutti hanno voglia di affrontare, e lui c'è riuscito, mettendoci l'impegno e la passione. Credo sia giusto ringraziarlo ancora, e non mancheremo di tornare, perché anche chi ha mangiato le pizze "normali" è rimasto più che soddisfatto, l'ambiente ci è piaciuto molto, volendo ci sono anche i dolci, senza glutine e senza lattosio, cosa si può volere di più? Grazie di cuore, e a presto!”

“Siamo stati in questo ristorante con dei nostri amici: è andato tutto molto bene. A partire dalla prenotazione direttamente dal loro sito semplice e veloce, poi il servizio al tavolo molto rapido e il cameriere è stato davvero gentilissimo. Scherzoso, ci ha saputo consigliare al meglio.”

“Ottima carne, ampio spazio interno, fuori molto bello!!!”

Fattorini Bar Pizzeria Cottura Alla Brace è una pizzeria dal clima informale, ideale per un pasto senza fronzoli. Le pizze risultano leggere e ben lievitate con cotture omogenee. La scelta di bevande accompagna in modo equilibrato i piatti. Il servizio è cortese e ben organizzato.

“Offerta di pizze è davvero ampia. Il menu propone tantissimi gusti, anche con ingredienti particolari che si discostano dalle solite proposte. Di sabato sera il locale era pieno e abbiamo dovuto aspettare un po’ prima di ricevere la pizza. Tuttavia, il personale è stato molto corretto nel segnalarcelo subito al momento dell’ordine, quindi eravamo preparati. Per quanto riguarda i prezzi, sono piuttosto alti, ma la qualità degli ingredienti si sente. Gli impasti sono ben fatti e i condimenti abbondanti.”

UNICO cucina, pizza e brace propone pizze preparate con attenzione in un ambiente informale. Le pizze risultano leggere e ben lievitate, con cotture omogenee. I piatti di carne sono eseguiti con cotture precise. Il servizio è cortese e organizzato. Il conto è in linea con l’offerta.

“Ottima cucina, prezzi ottimi. Una trattoria come quelle di una volta. Grazie per l'ospitalità!”

“Bar ristorante molto carino ed accogliente. I proprietari sono cortesi. La colazione è super perché la.signora Vittoria prepara ogni mattina le paste e i dolci freschi!! L'ambiente è accogliente e molto pulito. Credo sia davvero rilassante passarci qualche tempo leggendo un libro sorseggiando una tisana o un the.”

“Che mangiata....! Tutto molto buono dagli antipasti ai primi ai secondi e pure l' infinita sfilza di dolci( menzione speciale per la panna cotta yogurt e frutti di bosco) veramente ottima. Ambiente caldo ed accogliente, personale cordiale e gentile. Sicuramente ci ritorneremo.”

“Siate pronti a spendere un po’ di soldi per del cibo di altissima qualità e un ottimo servizio. Cantina dei vini ben fornita e accuratamente scelta. Il cliente è coccolato, l’ideale è andare su settimana che sono più tranquilli. I proprietari sono gentili, simpatici e professionali.”

“Barbecue paradise? un vero è proprio paradiso. Era da tempo che volevo andarci ed eccomi qui a raccontare. appena arrivi grande parcheggio, trovi all’esterno una meravigliosa insegna gigantesca che ti fa venire gli occhi a cuoricino e ti vengono ancora di più appena entri. Salse e rub di ogni tipo, Barbecue di tante Marche a gas, a carbone, elettrici, rotondi, rettangolari, affumicatori, grandi, piccoli, giganteschi e lo staff disponibile pronto a consigliarti al meglio molto ma molto competente. Insomma trovi tutto quello che stai cercando. Non andate altrove, la barbecue paradise il top in Italia.”

“Un ristorante davvero carino, arredato in modo molto bello e alla moda. Gli hamburger sono fantastici. Il proprietario è un uomo davvero simpatico, ama chiacchierare ed è molto socievole. Lo consiglio vivamente. Parla anche inglese. Alla fine ha anche preso una decisione definitiva. Mi piacerebbe tornarci.”

“Ottimo cibo accompagnato da chiacciere divertenti! Luca e Aga sempre molto gentili e accoglienti ”

“Pier ti fa sentire sempre come a casa. Disponibile. Arrivati ad ora tarda e locale in chiusura, non ha ABBANDONATO me mia moglie e in particolar modo le mie bimbe e ci ha preparato al momento un ottimo pranzo. Consigliatissimo”

“Gita in zona vigneti la Barbera e Cortese Scelto a caso l'Osteria Il Saraceno. Non poteva andare meglio di così. Per gli amanti delle gite e dei posti tradizionali il Saraceno è un posto perfetto. Accolti con gentilezza ed educazione, il pranzo ottimo i dolci eccezionali per chi capita nelle vicinanze da provare. Nicola”

“Ci siamo imbattuti in questo ristorante quasi per caso. Locale semplice e spartano, personale molto gentile. Tutto molto buono. Rapporto qualità/prezzo eccezionale.”

“Ieri sera sono stata con amici al ristorante Le Saint Vincent, e l’esperienza è stata davvero piacevole. L’atmosfera era accogliente e il servizio impeccabile, grazie all’attenzione per i dettagli dei proprietari. Abbiamo trovato un buffet ricco e variegato, con tante specialità africane e francesi. Perfetto per chi ama scoprire nuove tradizioni gastronomiche.”

“Ottima pizza, ben cotta, impasto ben lievitato, servizio veloce e cortese. Grazie Alberto per la piacevole festa di compleanno che mio figlio ha fatto presso il tuo locale. Consigliato”

“"POSTO ACCOGLIENTE" Circondato da campi prevalentemente dedicati alla raccolta del riso, a pochi km dal Comune di Bellinzago Novarese, si trova questa accogliente Osteria che si ripromette di preservare e conservare la Tradizione della cucina casalinga che, come dice la destinazione, tendevano i piatti una festa per la gola. Onestamente confermo in pieno quanto dicono e consiglio vivamente. La tipologia del luogo va intesa, oltre che come necessità di ristoro anche come momento di aggregazione e convivialità, abbandonando la fretta tipica delle grandi città con la quiete e tranquilla anima dei Borghi agricoli. Il cibo è cucinato al momento e segue la tradizione Novarese che rispecchia i sapori con prodotti del luogo. Tutto risulta apprezzabile grazie alla maestria della cuoca e di tutta la cucina che rende l'esperienza molto simile a quella casalinga dei giorni di Festa. Personale presente, gentile e ben preparato ha saputo ridurre i tempi di attesa tra le varie portate. I tempi sono comunque dettati anche dalla preparazione al momento dei piatti, alcuni dei quali, tipo la Paniscia, che richiedono tempistiche più lunghe. Qualità prezzo, Quantità e Qualità che trovano il maggior compromesso possibile. Ci siamo trovati veramente bene e garantisco di essermi alzato da tavola soddisfatto e sazio, cosa poi non proprio scontata al giorno d'oggi. Il locale si trova all'interno di una vecchia Badia del XII Secolo, passata dalle mani dei monaci che la trasformarono in comunità religiosa, agricola ed infine residenziale per Vitaliano VIII Borromeo. La sua Storia si può trovare facilmente anche sulle varie tabelle storiche che si trovano in loco. Bella esperienza da rifare assaggiando anche tutti gli altri prodotti. I gusti sono gusti ma la qualità è innegabile. Bravi e onesti.”

“Staff gentilissimo, location pulita ed elegante, cibo eccezionale”

“Luogo informale, atmosfera familiare nella stupenda cornice della Val Pellice. Ampia scelta di pizza, gusti ricercati oltre alle classiche, possibilità di avere diversi tipi d'impasto adatto a tutte le esigenze. Qualità ingredienti top. Servizio veloce e personale davvero gentile e disponibile.”

“Menzione speciale al vitello tonnato, decisamente uno dei migliori assaggiati in vita. Resto dei piatti ottimo, ben fatti e presentati. Prezzi nella media (circa 30 eur per antipasto e primo con calice di vino) . Servizio eccellente. Stra-consigliato”

“Anche se non sono "romano", ho molto apprezzato il cibo ed il servizio, veramente al TOP entrambi. Consiglio vivamente!”

“Scoperto per caso, se non fosse che abito a 50 km di distanza, almeno una volta alla settimana andrei a prendere qualcosa. Pollo allo spiedo, ottimo, costine ottime, alette di pollo alla paprica ottime, normali ottime, spiedini ottimi, salsiccia ottima.. devo ancora assaggiare le patate e gli arancini... complimenti davvero!”

“Gentilissimi e consigliato per acquisto specialità pesce”

“È sempre una deliziosa esperienza andare al Ciapey, pranzo o cena che sia il cibo è ottimo, anche la cordialità del personale non guasta.”