La Barrica di Babbalacchio Luca Stefano
Situato nel cuore di Oulx, nella suggestiva cornice della Val di Susa, il ristorante enoteca La Barrica accoglie i suoi ospiti in una splendida casa d'epoca ristrutturata. L'ambiente, intimo e curato nei minimi dettagli, unisce il fascino della tradizione montana a un'atmosfera calda e rilassante. La cucina propone piatti tipici della tradizione piemontese eseguiti con maestria, tra cui la polenta concia, le ghinefle dell'escarton e un prelibato capocollo. Il menù, semplice ma di altissima qualità, si distingue per l'uso di ingredienti freschi e porzioni decisamente abbondanti.