Tradizione trentina piatti tipici a Trentino-Alto Adige

“Ottimi formaggi del territorio. E prodotti di buona qualità.”

“Bellissimo locale, con ottimi oiatti ed un servizio impeccabile... provato i canederli, veramente buoni... ne avrei mangiati almeno 20...”

Il Ristorante Antica Croce è un locale storico situato nel cuore del borgo medievale di Tenno, che da generazioni celebra la più autentica cucina tradizionale del territorio. L'ambiente è rustico e ricco di fascino, con sale che conservano l'atmosfera delle antiche osterie. È un punto di riferimento per chi vuole assaporare la storia e la gastronomia locale. Come suggerisce il nome, la specialità indiscussa è la carne salada, un prodotto tipico di Tenno, servita sia cruda come carpaccio che cotta alla piastra, accompagnata dai tradizionali fagioli.

“Latte fresco dalle macchine, meravigliosamente fresco e delizioso. C'è un distributore automatico dove è possibile acquistare bottiglie e anche formaggio. La bottiglia di plastica vuota costa 20 centesimi ed ha il tappo a vite autobloccante. Una volta chiusa, la chiusura può essere riaperta solo rompendo il sigillo sul tappo a vite. Dopodiché, ovviamente, continua a funzionare pienamente. Una bottiglia di vetro vuota costa 50 centesimi. Naturalmente potete anche utilizzare le vostre bottiglie. Un litro di latte costa 1 euro e 0,5 litri quindi 50 centesimi. Presso il distributore automatico è possibile prendere anche un formaggio rotondo abbastanza grande per 8 euro.”

“Tavola calda con staff molto cordiale, ottimo come fermata per un lungo viaggio, prima di arrivare in autostrada”

“Mangiato veramente bene.. Siamo arrivati senza aver prenotato ma subito ci hanno dato un tavolo per 5 persone.. verremo sicuramente ancora”

“Abbiamo trascorso alcuni giorni all’Hotel Salvadori e possiamo dire con certezza che è stata un’esperienza memorabile. La struttura si presenta accogliente e ben curata in ogni dettaglio, con un'atmosfera calda e familiare che si percepisce fin dal primo momento. Il servizio è uno dei grandi punti di forza: il personale, dalla reception al ristorante, è sempre sorridente, disponibile e attento alle esigenze degli ospiti, facendoti sentire coccolato per tutta la durata del soggiorno. La cucina merita un elogio speciale. Ogni pasto è stato una vera scoperta di sapori: ingredienti di qualità, piatti della tradizione locale reinterpretati con gusto, e una varietà che accontenta tutti i palati. Dalla colazione alla cena, si mangia davvero bene. Le camere sono spaziose, pulitissime e silenziose, con letti comodissimi e una vista incantevole sulle montagne circostanti. L’ordine e la cura nella pulizia sono costanti e impeccabili. Fiore all’occhiello dell’hotel è la splendida area benessere: una spa moderna e rilassante, con piscina interna riscaldata, idromassaggio, sauna e zone relax. Ideale per rigenerarsi dopo una giornata di escursioni, sci o semplicemente per prendersi del tempo per sé. In sintesi: l’Hotel Salvadori è la scelta perfetta per chi cerca qualità, relax e buona cucina in un contesto naturale meraviglioso come la Val di Sole. Torneremo sicuramente!”

La Trattoria Anselmi è un locale a conduzione familiare a Croviana, che offre una cucina casalinga e genuina. [cite: 8] È una classica trattoria di paese, dove l'ospitalità e i sapori della tradizione sono i veri protagonisti. L'ambiente è semplice e accogliente. Il menu propone i piatti tipici della cucina trentina, preparati secondo le ricette di una volta.

“Perfetto per fare regalini tipici a familiari e amici, cose fresche e assaggi ovunque”

“Posto incantevole e ricco di prodotti tipici ad un prezzo accettabile”

“Ci siamo recati qui con la famiglia per far visita al nostro amico Oscar ,chef del locale .Abbiamo cenato al bistrot ma è possibile anche mangiare in saletta ristorante .Il menù bistrot prevede pizze gourmet, focaccia, tostoni , nuggets, taglieri , insalatone , ma soprattutto degli hamburger strepitosi fatti al momento con 180 gr di carni selezionate .Dolci alla carta strepitosi , soprattutto il tiramisù alla nutella servito in bicchiere e la panna cotta alle fragole. Locale pulito ed accogliente che tutti i venerdì e sabato dalle 18 all 19 propone aperitivo e buffet .Il personale è molto educato gentile e disponibile .Ci siamo sentiti davvero coccolati .Se passate da Borgo Chiese dovete assolutamente fermarvi .Oscar vi delizierà il palato con la sua classe , eleganza e genuinità nella preparazione dei piatti tutti ottimamente curati .Ci torneremo di sicuro. CONSIGLIATISSIMO !!!”

“Siamo in vacanza a Padergnone. Ci siamo fermati in questo meraviglioso posto dove siamo stati benissimo. Abbiamo preso un antipasto eccezionale (polenta e pesce marinato) due trote all griglia e un primo. Mangiare buonissimo. Atmosfera davvero rilassante Camerieri e proprietario..davvero alla mano. Un posto incantevole dove passare una serata in vacanza da ricordare”

“Ristorante annesso all hotel du Lac, meravigliosa la parte esterna dove abbiamo pranzato, tutto molto curato! Personale attento e servizio veloce. Sicuramente uno dei più buoni ristoranti che abbiamo provato nella zona. Ingredienti freschi e ottimi sapori. Complimenti allo chef!!”

Da Carletto è un ristorante e pizzeria a conduzione familiare situato ad Arco. Offre una cucina tradizionale e una vasta scelta di pizze in un ambiente accogliente e informale. È un locale apprezzato per la sua atmosfera genuina e per la qualità dei suoi piatti. Il menu della cucina propone i piatti della tradizione trentina e italiana, preparati con cura secondo le ricette casalinghe. La pizzeria è uno dei punti di forza, con un'ampia varietà di pizze per tutti i gusti, caratterizzate da un impasto digeribile e ingredienti freschi.

Maso Palù è un agriturismo e ristorante immerso nel verde dell'altopiano di Brentonico. Ricavato da un antico maso ristrutturato, offre un'esperienza di ristorazione strettamente legata alla terra e alla tradizione contadina. L'ambiente è rustico e autentico, ideale per chi cerca tranquillità e sapori genuini a contatto con la natura. La cucina è basata sui prodotti dell'azienda agricola: ortaggi, frutta, carni e formaggi a chilometro zero. Il menu propone i piatti tipici della cucina trentina, preparati con semplicità per esaltare la qualità delle materie prime.

“Sabato tarda pomeriggio. Da solo. In cerca di un locale dove fare aperitivo. Il peggiore dei clienti. Eppure qui si sono prodigate per mettermi a disposizione un tavolo per farmi accomodare. Altrove, soprattutto in altre città, mi avrebbero mandato a spigolare. Qui no. Due spritz con accompagnamento di stuzzichini 10 euro. A Genova, dove vivo, in molti locali il conto sarebbe stato quasi doppio. Quando la cortesia e la disponibilità fanno una grande differenza. Locale super consigliato.”

“B&B molto pulito ad accogliente con possibilità di mangiare. Cucina ottima, colazione fantastica! I titolari molto disponibili e sorridenti. Le camere ed i bagni molto spaziosi e molto puliti. Se devo sottolineare una pecca è la mancanza del bidet in camera. Però si perdona!”

“Ottimo ristorante. Personale molto gentile anche con i bambini. Ottimo cibo. Ottimo gelato artigianale e cibo locale!”

“Servizio ottimo ..cibo veramente squisito e personale cortese. Prezzi buoni, specialmente per qualità costo..torneremo sicuramente. Occorre prenotare per tempo”

“Abbiamo alloggiato 5 giorni all’agriturismo con la nostra piccola di 7 mesi. Le camere sono spaziose con bella vista sul lago di Ledro. Colazione ottima, varia e abbondante con prodotti a km 0. Abbiamo cenato anche al ristorante dell’agriturismo, aperto anche a chi non pernotta, tutto eccellente. Personale super disponibile, gentile e cortese! Con una bella passeggiata è possibile raggiungere direttamente il lago. Consigliato!”

Il Ristorante Tipico Al Cervo è un locale a conduzione familiare situato in Val di Rabbi, che celebra i sapori autentici della cucina trentina di montagna. [cite: 10] L'ambiente è rustico e accogliente, con arredi in legno e un'atmosfera calda e familiare. È un luogo dove riscoprire le ricette della tradizione. Il menu è un omaggio ai prodotti del territorio. Le specialità includono i piatti a base di selvaggina, come il cervo, i funghi porcini, e i classici della cucina trentina come i canederli e la polenta.

Il Bar Pizzeria Ristorante Amicizia è il classico locale di paese, un punto di ritrovo polifunzionale per la comunità di Pilcante. Come suggerisce il nome, l'atmosfera è informale e amichevole, un luogo dove sentirsi a casa. Offre una gamma completa di servizi, dal bar al ristorante. Il menu è semplice e legato alla tradizione. La pizzeria propone una vasta scelta di pizze. Il ristorante serve i piatti della cucina locale trentina e italiana. Il bar è il cuore pulsante del locale, attivo per colazioni e aperitivi.

La Baldo Stube è un ristorante a conduzione familiare situato a Brentonico, che offre un'immersione nei sapori e nelle atmosfere della tradizione trentina e tirolese. L'ambiente è quello tipico di una "stube" di montagna, caldo e accogliente, con arredi in legno e dettagli rustici che creano un'atmosfera conviviale. È il luogo ideale per assaporare la cucina locale dopo una giornata di escursioni sul Monte Baldo. Il menu è un omaggio ai piatti della tradizione.

“Ho mangiato davvero molto bene e non è la prima volta! Tagliatelle con lucanica e tartufo del Baldo erano spaziali! Si percepisce assolutamente la ricerca di materie prime di qualità! Avrei detto che la pasta fosse fatta in casa da quanto era buona! Complimenti! Tutto eseguito in maniera eccelsa! Anche il personale molto gentile! Assolutamente consigliato! Ci tornerò sicuramente!”

“Ottima scoperta in Pinzolo. In una vietta laterale, nascosto al traffico, bellissimo locale all'Interno di un hotel. Ambiente caldo e informale. Piatti di impostazione locale con ottime materie prime (notevoli le opzioni di pesce di lago). Menzione speciale per i dolci, ottimi. Il servizio è professionale, efficiente e molto cortese, bravi! Prezzi assolutamente corretti, un'ottima esperienza che consiglio”

Lo Chalet Rosa Alpina è un ristorante situato in quota, sulle piste da sci di Folgarida Marilleva. [cite: 9] Offre un'atmosfera tipica di montagna, con arredi in legno e un ambiente caldo e accogliente. È il luogo ideale per una pausa più rilassante e curata rispetto a un self-service. Il menu propone i piatti della tradizione trentina, preparati con cura.

“Ci sono stato con 3 amici in occasione della tappa del giro d Italia. Camera quadrupla con tutto l occorrente e pulita , buona colazione e la ragazza che gestisce di una gentilezza e disponibilita' veramente grande . Grazie ancora x la gentilezza ci siamo trovati veramente bene”

“Abbiamo visitato questa pizzeria a gestione familiare e ne siamo rimasti davvero soddisfatti! L’atmosfera è accogliente, si respira un’aria di casa e il personale è gentile e premuroso. La pizza è davvero eccezionale — impasto sottile, ingredienti freschissimi e un sapore ben equilibrato. Abbiamo particolarmente apprezzato la Quattro form. e con tonno — profumate, con bordi croccanti e formaggio filante. I prezzi sono più che giusti per la qualità offerta. È una vera pizzeria di famiglia, dove si sente la passione per il proprio lavoro. Un posto perfetto sia per una cena tra amici che per un pranzo in famiglia. Sicuramente ci torneremo e la consigliamo a tutti gli amanti della pizza italiana fatta con il cuore!”

“Siamo stati in questo locale, abbiamo mangiato i primi, gli spetzle e la pizza.. era tutto buonissimo che siamo tornati anche la sera dopo. Era tutto molto buono, camerieri e personale gentile e cortese. Prezzo molto conveniente.”

“Veramente una grande esperienza, che vorrò sicuramente ripetere. Ho fatto una degustazione portando i miei genitori per fargli un regalo di anniversario in anticipo. Tutto perfetto: Vino, Cucina e Servizio. Conoscevo i vini della cantina, ma tornerò per tutto il resto. Rapporto qualità/prezzo fuori scala. Ps: una nota di ringraziamento al personale assolutamente gentile, carino oltre che competente . Mi avete fatto fare un figurone e questo non ha prezzo.”