Bar Moraldi Di Pernici Arianna
“Nella piazza centrale di San Giustino si affacciano tre bar però, non me ne vogliano gli altri, per me ne esiste solo e soltanto uno: il Moraldi. L'ho scoperto per caso nel 2019, e da allora non ho più smesso di frequentarlo. Galeotti furono i cornetti mostruosamente buoni (almeno per i miei gusti, che non amo quelli esageratamente burrosi) della pasticceria Mignolini, di Città di Castello. Poi Mignolini ha chiuso, ma l'abitudine di prendere un caffè da Moraldi, è rimasta. Ogni volta che scendo dal valico di Bocca Trabaria, la sosta da Moraldi è di rito, anche quando sono di fretta. Non solo perché il caffè è eccellente (non esagero, è proprio SEMPRE eccellente). E nemanco perché Moraldi dispone di una fornitissima edicola (e i quotidiani sono il mio pane)-tabaccheria, con una varietà (anche dal punto di vista del formato) di originali e sfiziosi biglietti di auguri per tutte le occasioni da fare invidia alle migliori cartolerie cittadine. E neppure perché la domenica si possono trovare paste fresche fotoniche (con crema, zabaione, frutta, pistacchio) provenienti dalle migliori pasticcerie. Ah, ”
