Formaggi locali a Umbria

“Dopo averlo testato a metà mattina siamo tornati anche per il pranzo. Servizio impeccabile e ottimo equilibrio tra torta e farcitura. Molto apprezzata la possibilità di personalizzare a proprio piacimento la composizione del panino.”

“Ci ho passato una bellissima giornata appena prima di Pasqua insieme a un gruppo di studenti USA. Il posto è meraviglioso; l'accoglienza deliziosa; i prodotti ottimi; i proprietari simpatici, competenti e appassionati; gli animali tutti amichevoli, e sono tanti: capre, pecore, cavalli, asini, cani, gatti, colombi, galline e galli, tacchini... Assolutamente tra le bellissime cose da visitare a Orvieto!”

“Un'esperienza che va oltre la semplice degustazione Difficile aggiungere parole nuove alle tante recensioni entusiaste che ho letto prima di arrivare qui, ma sento comunque il bisogno di esprimere la mia profonda gratitudine per l’esperienza vissuta. Guidati con rara gentilezza dal signor Alessandro, abbiamo avuto il privilegio di assaporare non solo oli di oliva di eccellente qualità e gusto, ma anche di ricevere una vera e propria lezione di passione, conoscenza e dedizione. Il suo approccio umile, rispettoso e profondamente appassionato ha trasformato l’assaggio in un momento autentico, intenso, quasi intimo. Con parole semplici ma ricche di significato, ci ha accompagnati in un viaggio che parte dalla terra e arriva dritto al cuore. Non è solo olio: è cultura, è tradizione, è amore per il proprio lavoro. E il risultato si sente tutto, goccia dopo goccia. Grazie di cuore, sig. Alessandro, per aver condiviso con noi non solo un prodotto eccellente, ma soprattutto il suo spirito.”

“Vasta scelta di vini, il proprietario mi ha consigliato un ottimo vino umbro per una grigliata ed era veramente buono.”

“Se c’è un posto dove la qualità incontra la passione e la tradizione si trasforma in arte, è senza dubbio la Macelleria Menichetti di Orvieto. Qui, Peppe e Angela portano avanti con orgoglio un mestiere che è molto più di una professione: è un’eredità fatta di conoscenza, cura per la materia prima e rispetto per i sapori autentici. Il vero cuore pulsante di questa macelleria sono i salumi e gli insaccati di produzione artigianale, vere e proprie meraviglie gastronomiche che conquistano al primo assaggio. Prosciutti stagionati alla perfezione, capocolli profumati, pancette saporite e guanciali intensi, ogni prodotto racconta un viaggio nei sapori della tradizione umbra. Le salsicce di tante tipologie diverse, fresche o stagionate, dal gusto ricco e avvolgente, e i salami fatti a regola d’arte, con il giusto equilibrio di carne e spezie, sono un’esplosione di gusto capace di lasciare un segno indelebile nel palato. Ogni morso sprigiona la cura per i dettagli e il sapiente dosaggio di spezie e aromi naturali, frutto di tecniche consolidate e lavorazioni artigianali che garantiscono un risultato impeccabile. Ma questo non è solo un luogo dove acquistare salumi d’eccellenza: è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il profumo dei prodotti stagionati avvolge il cliente appena varcata la soglia, mentre il bancone, ricco di tagli selezionati e specialità pronte per essere gustate, fa venire l’acquolina in bocca. Peppe e Angela accolgono con gentilezza e professionalità, consigliando con passione il prodotto giusto per ogni esigenza. Il loro amore per il mestiere si percepisce in ogni parola, nelle spiegazioni sui metodi di lavorazione e nei suggerimenti su come esaltare al meglio ogni sapore. Chiunque abbia avuto il piacere di scoprire questa macelleria sa bene che non si tratta di un semplice negozio, ma di un punto di riferimento per chi ama la vera tradizione norcina umbra: qui si trova il meglio della tradizione, lavorato con il cuore e con la sapienza di chi ama davvero il proprio lavoro. Se siete a Orvieto o nei dintorni, una visita in questo paradiso del colesterolo è un’esperienza irrinunciabile. Perché in un mondo in cui il cibo è sempre più industriale, trovare un luogo dove la qualità e l’autenticità regnano sovrane è un vero tesoro.”

“Ottimo, gusto autentico e alta qualità”

“La boutique della carne . Eccellente!!!”

La Vecchia Scuola è una birreria e pub situata nel centro storico di Castiglione del Lago. Come suggerisce il nome, il locale si trova in un edificio che un tempo ospitava una scuola, e ne conserva un'atmosfera unica e informale. È un punto di ritrovo per gli amanti della birra artigianale e della buona compagnia. Il cuore del locale è la vasta selezione di birre, con numerose spine e un'ampia scelta di etichette in bottiglia, provenienti da birrifici artigianali italiani ed esteri.

“Prodotti veramente eccezionali, ragazzi attenti alla qualità e alla tradizione ma anche tante novità”

“All'arrivo nel borgo di Montesanto si può trovare un ottimo ristoro alla Salsamenteria del borgo. Ottimo cibo nostrano e cucinato dalla proprietaria. Gentilezza, accoglienza e genuinità è ciò che abbiamo trovato. Lo consiglio a tutti, una tappa da fare dopo l'adrenalina della traversata. Tavoli all'aperto all'ombra di alberi. Un pranzo indimenticabile. Lo consiglio .”

“Ottimo alimentare Non manca niente”

“Da Arcangela non entri per comprare, entri per sentirti meglio! Un morso, un assaggio, e ti ritrovi a pensare: “Ma come ho fatto senza fino ad ora?” È più di un alimentari, è una coccola travestita da negozio.”

“Se l'agriturismo somiglia solo un parte alla cortesia,simpatia ed accoglienza che ho avuto al punto vendita soggiornare nell'azienda è assolutamente consigliato.Bravissime.”

“Assolutamente da provare! La migliore qualità italiana incontra la tradizione per dar vita a prodotti genuini e buonissimi!”

“Qualità del caffè molto elevata . Titolari molto presenti e gentilissimi”

“La signora è di una dolcezza unica ♥️abbiamo comprato tantissimi prodotti tipici come marmellate ,patè spalmabili di tartufo e olive,ricotta fresca e pane e arrivati a casa abbiamo assaggiato tutto... una cosa più buona dell'altra☺️ un ambiente veramente adorabile passateci anche solo a dare un'occhiata ne vale la pena!”

“Bel negozio un angolo di delizie davvero! Ho comprato gli Umbrichelli una pasta a lunga cottura buonissima e la salsa tartufata! Un bel souvenir dopo la nostra gita nella bella Orvieto.”

La Cuvée è un'enoteca e wine bar situata nella splendida Piazza dei Quaranta Martiri a Gubbio. Offre un'atmosfera elegante e curata, ideale per un aperitivo, una degustazione o un dopocena. È un luogo che celebra la cultura del vino, in una delle cornici più belle dell'Umbria. La selezione di etichette è il cuore del locale. Oltre a una vasta e ricercata carta dei vini, con un'attenzione particolare alle eccellenze umbre e nazionali, la Cuvée propone una selezione di piatti pensati per accompagnare la degustazione.

“Un bellissima scoperta, mi sono trovata qui per caso con un'amica dalla Toscana, ma torneremo sicuramente. Vino e tagliere di salumi e formaggi di super qualità. La proprietaria fantastica, oltre ad un sottofondo musicale che ho adorato! (Mi sono dimenticata di fare i complimenti per la playlist ma spero che legga questo commento!).”

Il Pizzicagnolo è una bottega storica e gastronomia situata nel cuore di Città della Pieve. Non è un ristorante tradizionale, ma un piccolo locale che incarna lo spirito dell'antica "pizzicheria", dove è possibile acquistare e degustare prodotti tipici del territorio. L'ambiente è intimo e ricco di fascino, con un bancone colmo di salumi, formaggi e altre prelibatezze. L'offerta si concentra sulla vendita e la preparazione di taglieri con una selezione di salumi e formaggi umbri e toscani di alta qualità, accompagnati da pane casereccio, composte e miele.

“Salsicce favolose e non bisogna dimenticare la "lonzina" buona mangiata come un carpaccio con olio e parmigiano, ma anche al naturale”

“Azienda top giovane dove trovare prodotti tipici oltre alle verdure”

“Titolare fantastica... prezzi top”

“Sempre cose molto buone con tanta varietà: pasta fresca, tortellini, lasagne, sughi, vini. Tutto di ottima qualità!”

“Ottima esperienza e prodotti di qualità. Abbiamo potuto pranzare e godere di cibo buonissimo e della gentilezza del personale. Assaggiati i loro prodotti non abbiamo potuto non acquistarli.”

“Io e il mio compagno siamo stati accolti da Jonathan, davvero gentile e disponibile. Abbiamo mangiato un tagliere e dei panini: sinceramente il tagliere è stato uno dei più buoni che abbia mai mangiato. Essendo umbra conosco bene certi sapori, ma qui la qualità era altissima, sapori buoni e ben bilanciati. Alla fine ho comprato anche dei formaggi nella piccola vendita: ricotta salata e pecorini, tutti davvero ottimi. A casa ho potuto confermare la bontà, soprattutto dopo che di recente avevo preso un pecorino altrove che mi aveva un po’ delusa. Qui invece si sente davvero il gusto vero e la stagionatura fatta bene. Tutto molto piacevole, tornerò sicuramente se ripasso da Norcia. Grazie ancora per la gentile accoglienza :-)”

“Simpatia del titolare e qualità dei prodotti al giusto prezzo, il tutto in ambiente familiare. In luoghi interni dove la tendenza è quellla dello spopolamento e quindi delle chiusure, trovare una persona come Paolo che, non solo ha avuto la tenacia di tenere aperto un punto di ristoro ereditato di famiglia, ma addirittura ha investito per modernizzare con gusto il locale e adoperarsi per tenere prodotti di qualità (salumi, formaggi, porchetta, torta umbra, vini, birre artigiane, pasticceria, piccolo alimentari, ecc.), possibilmente del territorio, è un piacere che merita ammirazione e che va premiato. Ci siamo fermati dopo una escursione e torneremo ogni qualvolta saremo in zona. Forza Paolo, continua così!”

“È da circa un mese che acquisto in questa azienda. Vasta scelta di frutta Pesche super buone Le due signore del punto vendita sono veramente gentili e sempre sorridenti.”

“Che scoperta fantastica! Un posto meraviglioso con un servizio ineguagliabile! E senza dubbio, la migliore moetadella.”