Piatti tipici umbri a Umbria

“Il locale si trova a Colfiorito poco fuori l'uscita della superstrada. È una struttura che una parte fa da ristorante e l'altra è negozio che vende prodotti tipici. Ci siamo fermati a pranzo ed abbiamo mangiato benissimo. Gli alimenti sono freschi e tipici della zona ed anche molto buoni. Il locale si trova su un parcheggio quindi l'ambiente non è ottimo ma la posizione è perfetta e parcheggio si trova facilmente. All'interno la struttura è molto accogliente, ci sono anche dei tavoli interni ed il personale è giovane e molto gentile. Il prezzo non è troppo elevato, giusto per la qualità e la quantità dei prodotti mangiati. Consiglio”

La Trattoria Pizzeria Sapori Umbri si trova nel cuore del suggestivo borgo di Spello. Offre un'immersione nei sapori più autentici della cucina umbra, in un ambiente rustico e accogliente, con tavoli all'aperto che permettono di godere dell'atmosfera del centro storico. Il menu della trattoria è un omaggio ai prodotti del territorio, con specialità come gli strangozzi, i piatti a base di legumi e il tartufo. La pizzeria, con forno a legna, offre un'alternativa più informale.

“Cantina moderna, curata in ogni dettaglio. Personale preparato e cortese, molto attento al cliente. Vino ottimo, si percepisce l'amore che mettono dentro ogni bottiglia. Ottima esperienza.”

“Un bellissima scoperta, mi sono trovata qui per caso con un'amica dalla Toscana, ma torneremo sicuramente. Vino e tagliere di salumi e formaggi di super qualità. La proprietaria fantastica, oltre ad un sottofondo musicale che ho adorato! (Mi sono dimenticata di fare i complimenti per la playlist ma spero che legga questo commento!).”

Il Pizzicagnolo è una bottega storica e gastronomia situata nel cuore di Città della Pieve. Non è un ristorante tradizionale, ma un piccolo locale che incarna lo spirito dell'antica "pizzicheria", dove è possibile acquistare e degustare prodotti tipici del territorio. L'ambiente è intimo e ricco di fascino, con un bancone colmo di salumi, formaggi e altre prelibatezze. L'offerta si concentra sulla vendita e la preparazione di taglieri con una selezione di salumi e formaggi umbri e toscani di alta qualità, accompagnati da pane casereccio, composte e miele.

Molino49 è un ristorante e oleoteca che nasce dalla ristrutturazione di un antico frantoio del XV secolo a Città della Pieve. Il locale unisce il fascino della storia con un approccio moderno alla cucina e all'ospitalità. L'ambiente è curato e di design, e conserva gli elementi originali del frantoio, come le macine in pietra. La cucina del Molino49 è creativa e si basa sull'eccellenza delle materie prime locali, a partire dall'olio extra vergine di oliva. Il menu propone piatti della tradizione rivisitati con un tocco contemporaneo.

“Io e il mio compagno siamo stati accolti da Jonathan, davvero gentile e disponibile. Abbiamo mangiato un tagliere e dei panini: sinceramente il tagliere è stato uno dei più buoni che abbia mai mangiato. Essendo umbra conosco bene certi sapori, ma qui la qualità era altissima, sapori buoni e ben bilanciati. Alla fine ho comprato anche dei formaggi nella piccola vendita: ricotta salata e pecorini, tutti davvero ottimi. A casa ho potuto confermare la bontà, soprattutto dopo che di recente avevo preso un pecorino altrove che mi aveva un po’ delusa. Qui invece si sente davvero il gusto vero e la stagionatura fatta bene. Tutto molto piacevole, tornerò sicuramente se ripasso da Norcia. Grazie ancora per la gentile accoglienza :-)”

“Io e mia moglie stiamo facendo il cammino dei Protomartiri Francescani. Ci siamo fermati a Cesi e abbiamo scoperto questo posto davvero bello. Cibo ottimo. Servizio eccellente. Birra buona. Tra le altre cose ci siamo sentiti a casa . Cosa dire? Consigliato assolutamente. Martina poi è il top. Ti aspettiamo a Sorbara.”

“Scoperto del tutto casualmente. Cibo genuino e ricette d'altri tempi. Ti ricorda i piatti che si potevano mangiare a casa della nonna. Il tipo di trattoria che normalmente ricerco.....semplice e genuina. Tornerò sicuramente. Bravi e supergentili!!!”

Il Re del Panino è un locale specializzato in panini e street food, situato a Trestina. Si rivolge a una clientela che cerca una soluzione veloce, gustosa ed economica per un pasto. L'ambiente è informale e il servizio è rapido, tipico di una paninoteca. Come suggerisce il nome, i panini sono i protagonisti assoluti del menu. L'offerta è molto ampia, con una vasta gamma di farciture, che spaziano dai salumi e formaggi classici a combinazioni più elaborate. Oltre ai panini, il locale propone solitamente anche hamburger, patatine fritte e altre specialità da fast food.

“Esperienza unica. Appena ti siedi chiedono subito che acqua vuoi ( non scontato ) e dopo qualche minuto è arrivato Lorenzo che ci ha raccontato in maniera ineccepibile le caratteristiche dei tartufi bianchi e neri che ci avrebbero servito. Hanno più opzioni di degustazione e anche servizio alla carta. Noi abbiamo optato per il menù degustazione superior da 80€ con 7 portate ( 2 antipasti 2 primi 2 secondi 1 dolce ) I contenitori dei tartufi rimangono sempre esposti in sala, e ad ogni piatto verranno grattugiati in abbondanza. Locale bellissimo e tipico perugino, quel giorno nevicava quindi è stato tutto più magico. Ringrazio davvero tanto Lorenzo che ci ha accompagnato lungo tutta l’ esperienza. Voto 10!”

POF (Pizza O Focaccia) è una pizzeria che si distingue per la sua attenzione alla qualità degli impasti e alla ricerca di ingredienti non convenzionali. Offre una pizza in stile contemporaneo, con un impasto a lunga lievitazione che garantisce alta digeribilità e leggerezza. L'ambiente è moderno e informale, con un servizio rapido orientato anche all'asporto. Il menu è creativo e propone una selezione di pizze e focacce gourmet, con abbinamenti ricercati che valorizzano le eccellenze del territorio e non solo.

“Vuoi vivere un’esperienza immersa nella natura ma non vuoi rinunciare alle comodità di una stanza d’albergo? L’Asinello Bianco è la struttura adatta a te. Un luogo gestito in modo squisito da Chiara e dalla sua famiglia. Le camere moderne, i bagni nuovissimi e una pulizia che trovi solo nelle migliori strutture. Tra una capatina alle terme e un viaggetto tra Assisi, Norcia, e Cascia, abbiamo trascorso una settimana all’insegna della pace, certi che in stanza avremmo trovato tutto perfetto al ritorno.”

“La Chiusa è il vero agriturismo. Gestito con professionalità e grande passione dallo chef Masha Rener, figlia della rinomata Dada Rener, maestra di cucina per molti anni alla Prova del Cuoco su Rai Uno. Garantisco di persona sull'assoluto valore della tecnica culinaria nonché sulla genuinità dei prodotti rigorosamente bio ed, in base alla stagione, sempre provenienti dal loro orto. Colori, intimità ed affabilità del personale sono altre caratteristiche che rimarranno a mio avviso impresse a chiunque visiti la Chiusa. Provare per credere”

“Una delle più belle ville in cui fare i matrimoni. Anche il catering convenzionato è di fatto il migliore penso del centro Italia. La vista è mozzafiato e la struttura imponente. Il giardino con piante secolari è da favola. Tutta la struttura è tenuta molto bene. Stranvosigliata.”

“Siamo tornati all’Agriturismo La Valle dei Fiori dopo più di 10 anni, e ritrovare questo luogo è stata un’emozione intensa. Alcuni posti ti restano nel cuore… e questo è uno di quelli. Abbiamo viaggiato in famiglia, con i nostri bambini, e ci siamo sentiti subito accolti come a casa. Rosanna e Pamela sono persone meravigliose: genuine, calorose, sempre disponibili. Il loro modo di prendersi cura degli ospiti è raro e autentico. Le camere sono ampie, pulitissime, silenziose, arredate con gusto semplice e rustico. La cucina è una vera esperienza: piatti umbri preparati in casa con ingredienti locali e amore, porzioni generose e tanta attenzione anche per i più piccoli. Questa volta non abbiamo usato la piscina, ma ci siamo comunque goduti a pieno la pace e la bellezza del luogo. I bambini hanno trovato spazio per giocare in libertà, immersi nella natura. E il momento più commovente è stato alla partenza: nostra figlia Vittoria si è messa a piangere, non voleva andare via. Sentiva una connessione speciale con questo posto e con le persone che lo rendono così unico. E sinceramente… anche noi. A pochi minuti da Gubbio ma lontano dal rumore, è un rifugio ideale per famiglie, per chi cerca relax, autenticità e un contatto vero con la natura e le persone. Tornare qui è stato come riabbracciare un caro ricordo, con la bellezza di trovarlo ancora più vivo. Grazie di cuore. Torneremo ancora, e ancora.”

“Esperienza top! Locale molto bello, qualità delle pietanze altissima, per non parlare del bere! Siamo stati benissimo, torneremo sicuro a gustare le prelibatezze offerte dal locale. Abbiamo gustato una pizza da 10 e lode, taglieri buonissimi e dolci da favola. Selezione di vini e prosecchi da ricordare. Ringrazio i miei amici che hanno pensato a questo locale!”

“bastoncini vegan gusto manzo...TOP”

La Pizzeria Trattoria il Murales è un locale situato nella zona di Fontivegge a Perugia, che offre una cucina semplice e genuina in un ambiente informale e colorato, caratterizzato da murales che decorano le pareti. È un punto di riferimento per chi cerca una buona pizza o un piatto della tradizione italiana a prezzi accessibili, in un'atmosfera rilassata. Il menu è ampio e variegato. La pizzeria propone una vasta scelta di pizze, con impasto classico o integrale, cotte nel forno a legna. Le opzioni spaziano dalle pizze più tradizionali a quelle bianche e ai calzoni.

“Ristorante caratteristico con carattere moderno, piccolo bello elegante arredamento in legno scuro; giardino esterno molto bello e accogliente. Cucina con ingredienti selezionati e nostrani, cucina attenta alle tradizioni proposti in chiave moderna. Servizio ottimo e veloce, vini locali fantastici.”

“Ci è piaciuto tutto molto e poi è tutto sano, una rarità di questi tempi. In più i prezzi sono più che ragionevoli. É un peccato essere solo di passaggio da città di Castello perché è un locale di cui diventare clienti abitui, sia per il ristorante sia per il negozio.”

“Bellissimo posto, CONSIGLIATISSIMO!!!! I piatti, anche se già pronti (esclusa la pasta) sono buoni e gustosi. Gli hamburger invece sono preparati al momento, veramente molto buoni. Per non parlare del servizio gentilissimo e professionale. Piccola parentesi: è tutto molto pulito ( compreso il bagno!) Comunque lo consiglio tantissimo anche se per pasti veloci”

“Ottima varietà di prodotti dal dolce al salato. Qualità delle materie prime che fanno di questo panificio un punto di riferimento per chi desidera mangiare Bene. Personale cortese e disponibile. Consigliato.”

“Ottimo locale con pane e pizza da asporto, personale cordiale. Abbiamo mangiato pizza e focaccia che a mio avviso erano buonissime ad un prezzo super conveniente.”

“Piccolo e accogliente hotel a gestione familiare nel paese di Colfiorito in buona posizione a due passi da tutto. Camere spaziose, pulite e confortevoli. Colazione ottima e abbondante. Consigliato!”

“Perfetto per mangiare qualcosa al volo spendendo poco”

“Scoperto per caso durante un viaggio di ritorno dalla Calabria. Visto su google e recensito molto bene decidiamo di provarlo. Esperienza straordinaria sia per la bellezza del locale e del contesto sia per la gentilezza e la passione del titolare e dei dipendenti. Abbiamo cenato meravigliosamente bene con piatti tradizionali cucinati benissimo dalla compagna di Giulio (il proprietario). I titolari hanno anche azienda agrituristica e producono i salumi e gli insaccati che trovate nel vostro piatto. Locale da provare assolutamente. Ci tornerò sicuramente. Rapporto qualità prezzo eccellente. Se trovate recensioni negative dipende dal fatto che fino a pochi mesi fa c’era un gestore diverso.”

“Accolti in modo più che amichevole dopo una giornata di cammino abbiamo avuto modo di alloggiare in questa locanda. Camere pulite con tutti i servizi e con la possibilità di mangiare nei locali vicini alla struttura. Consigliato!”

“il castello che domina il Lago di Corbara Buona cucina e calda ospitalità. Un bel posto dove regalarsi un weekend anche in famiglia.”

“Un luogo magnifico. Si può ammirare un panorama mozzafiato. Se si desidera pace e tranquillità questo è il posto ideale. Situato sulle montagne umbre lontano dai rumori e dalla confusione e’ un posto ameno . Abbiamo provato il ristorante . Prodotti a km0 . Dal produttore al consumatore. Tutto viene prodotto e poi lavorato da loro : Tiziana ed Antonio. Ristoratori e albergatori simpatici, cordiali e disponibili. La loro cucina è innovazione e tradizione . E’ consigliabile prenotare”