Sud Ristorante

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Recensioni

1. federico cuomo ★★☆☆☆

   Stellato in caduta libera. Dispiace ma ... ambiente minimal, troppo minimal. Servizio lento: si salvano i camerieri giovani ma freddo e antipatico l'anziano. Provato il menù degustazione sud: si salva l'ostrica e il bel dolce, il resto è da dimenticare, una serie di mappazzoni, farro, verdure semicrude e pesce scadente (pochissimo totano ma soprattutto da dimenticare la tartare di cefalo, peggior pesce al mondo). Non è corretto fare pagare 100 a persona per una cena del genere. p.s.: ho letto che sta per chiudere, quindi tutto si spiega...

   quasi 10 mesi fa
2. Sonia Cocco ★★★★★

   Location accogliente, elegante e luminosa. Servizio impeccabile. Un menù degustazione da 7 portate sorprendente e dal gusto eccezionale. Una bellissima esperienza!

   quasi 10 mesi fa
3. vipo1980 ★★★★★

   Bellissima location a Quarto. Cibo ottimo con piatti belli da vedere e con un grande gusto. Unica piccola pecca era che alcuni di questi piatti erano abbastanza simili fra loro. Responsabilità anche nostra che abbiamo chiesto menù vegetariano. E su questo devo dire che siamo stati accontentati in pieno. Chef Vitale ha davvero una fantastica mano in cucina. Servizio impeccabile svolto con eleganza e discrezione. Non sempre azzeccata la scelta dei vini in abbinamento. In ogni caso, esperienza meravigliosa. Grazie.

   1 anno fa

1. ARCTiC ITA ★★★★★

   Cucina del territorio, rivisitata ed elevata a nuovi sapori. Come descritto nell'incipt (e come spesso ormai sembra essere la tendenza degli stellati), ci si trova davanti ad una cucina tradizionale resa gourmet, e non è critica, è ciò che personalmente preferisco: i sapori prima di tutto. Quindi cucina riconoscibile, note acide dove devono esserci, piatti equilibrati (con qualche saliscendi) e gustosi. Una menzione alla "famosa" minestra di mare (...e di verdure.. e di frutta.. con più di N^2 ingredienti), un piatto che credevo essere un esercizio di stile, invece poi rivelatosi strepitoso (e pure molto "pieno", tanto da poter fare da solo un menù). Stella meritata (ormai da molti anni) e giudizio positivo. Anche poter vedere la chef (Marianna Vitale) lavorare senza sosta e con impegno, per più ore, mi ha rassicurato sul fatto che questo ristorante esiste ancora, per un motivo, e il motivo è lei. Carta dei vini non lunghissima, ma ben articolata. Ambiente sobrio, sufficiente separazione tra i tavoli, comodo parcheggio all'interno (anche se con posti limitati).

   1 anno fa
2. Miriam Pezzella ★★★★★

   L'atmosfera sembra quella di una taverna napoletana, accogliente, ma elegante e luminosa. Tutto quello che ruota attorno questo ristorante però è tutt' altro. Servizio impeccabile, tavoli ordinati e pulitissimi. L'esperienza della degustazione è particolare, divertente e dal gusto fantastico. La chef Marianna Vitale merita anche più di una stella Michelin. Si vede che c'è studio e ricerca dietro ogni piatto a partire dal gusto e dai sapori fino all'impiattamento. Abbiamo fatto la degustazione da 7 portate con vini. Grazie per questa bellissima esperienza che sicuramente rifaremo.

   1 anno fa
3. Daniela Campana ★★★★☆

   Personale giovane ma professionale, cortese, disponibile. Pietanze dal gusto ricercato. Due tipi di menù degustazione: da 7 portate o da 12 con possibilità di abbinare vari vini. Noi abbiano scelto quello da 7 portate e ne siamo rimasti soddisfatti e sazi. Complimenti allo Chef. Ambiente minimal con dettagli originali. Sala interna ed esterna. Piccolo ma accogliente giardino. Parcheggio gratuito davanti all ingresso. Consigliato.

   quasi 3 anni fa

1. Francesco Russo ★★★★★

   Complimenti allo staff e alla Chef. Che dire, piatti eleganti e squisiti. Sapori contrastanti che insieme deliziano il palato. Mi dispiace non aver fotografato l' ultimo piatto composto da Aragosta fritta con mozzarella, maionese e friarielli. Delizioso.

   quasi 4 anni fa
2. Martina Afeltra ★★★☆☆

   Deludente! Il percorso degustazione è iniziato in modo originale con il ragù e anche la minestra, per il resto niente di strepitoso. Anche la location non ha nulla di speciale e in più è mancata la luce, quindi buona parte dei piatti non ho potuto nemmeno vederli, contribuendo a dare un impronta negativa all’experience. Mi aspettavo un attenzione di qualche tipo, per aver mangiato al buio, ma niente. Personale gentile e professionale.

   quasi 4 anni fa
3. Giancarlo Fiorenza ★★☆☆☆

   Chi vede la le due stelle messe può pensare alla solita recensione immeritatamente polemica, ma dalla chef migliore d'italia nel 2020 mi aspettavo molto di più. Degustazione 12 portate di cui solo 3 buone, ma che non facevano urlare al miracolo come un ristorante stellato DEVE fare soprattutto se si trova in un posto non così bello. Tra le portate meno buone le anemoni di mare fritte che sapevano solo di frittura, ed anche una frittura pesante, poi cucchiaio con un brodo di riccio che lasciava un sapore terribile in bocca secondo il parere di tutti i commensali. Si è salvata solo la sommelier competente ed a disposizione del cliente. P. S. Se volete provare lo stesso non buttate soldi per la degustazione da 12 portate quella da 7 va più che bene visto che molte portate di quella da 12 sono finte...

   quasi 4 anni fa

1. gstranotao ★★★☆☆

   Ambiente elegante ma non formale nel quale ci sono tutti i presupposti per passare una piacevole serata. Il parcheggio interno dà un valore aggiunto. Si possono scegliere solo due percorsi decisi dalla chef che si differenziano per il numero delle portate. Sicuramente altissima la qualità della materia prima ma, a parte rari casi, ho trovato una commistione di troppi sapori e profumi nei singoli piatti. Tale mescolanza risulta a tratti leziosa denotando forse troppa ansia nella ricerca di originalità. La pasta croccante è decisamente troppo cruda per i miei gusti. Da riprovare...

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti