A pochi passi dal caratteristico porticciolo di Nervi, a Genova, il ristorante Matamà accoglie i clienti in un ambiente intimo, pulito e curato come una bomboniera. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi desidera gustare piatti di carne di altissima qualità cucinati con maestria e originalità. Il menù, attentamente studiato, propone eccellenti tagli alla griglia, tra cui spiccano la fiorentina, il diaframma alla piastra e le costine di maiale in salsa BBQ cotte alla perfezione. Gli amanti dei sapori crudi possono deliziarsi con la battuta a coltello, la carne salada e sfiziosi antipasti accompagnati da crostini assortiti. Tra i primi piatti si distingue la rivisitazione della cacio e pepe con salsiccia cruda, mentre i contorni offrono prelibatezze come il purè di patate viola. La proposta culinaria si completa con dolci accattivanti e ricercati, come la bavarese alla menta e cioccolato e squisiti semifreddi. I clienti esprimono grande entusiasmo per la tenerezza della carne e l'equilibrio perfetto di ogni sapore proposto. Lo staff di sala è ampiamente lodato per la sua cortesia, preparazione e per l'attenzione ai dettagli che rende l'esperienza estremamente confortevole. L'ottimo rapporto qualità-prezzo e l'efficienza del servizio confermano Matamà come un punto di riferimento imperdibile per gli amanti della buona tavola. Venite a trovarci a Nervi per vivere una serata all'insegna del gusto e lasciarvi viziare dalle nostre specialità di carne.
Ristorante consigliatissimo per chi vuole magiare ottima carne cucinata in maniera eccellente. Molta varietà: ottimi gli antipasti con crostini di ogni tipo , diaframmi , frittura mista di carne super per non parlare delle fiorentine!!!
Ottima braceria!! Servizio impeccabile e ambiente caldo e accogliente!! Pietanze buone, ma non eccezionali. Troppo care in proporzione alla qualità (per questo solo 3 stelle). Dolci eccezionali!! Buoni i tagli di carne, ma con poca varietà. Primi così e così. In foto antipasti di crostini misti (fegatino, lardo e salsiccia cruda), capon magro alle 3 carni e semifreddo al vino santo.
Sono andato a cena da Matamà nonostante non sia un amante della carne ma sono uscito dal locale molto soddisfatto. Qui stelle non ne hanno ma ciò che ti mettono nel piatto lo finisci con gran soddisfazione. Cibo sfizioso e ricercato, servizio impeccabile, rapido ed efficiente, il locale è una bomboniera curatissimo e molto pulito. E’ stato un piacere mettervi alla prova e presto torneremo per provare altri piatti. Stavo dimenticando, tutti i piatti di carne che ho assaggiato erano perfetti e mi hanno fatto capire che amo la carne, purché sia cucinata come deve e da Matamà lo sanno bene. A presto Brigata Matamà.
Il locale è rustico ma elegante allo stesso tempo. Il personale professionale e gentile. La carne è di ottima qualità. Non ho apprezzato particolarmente il dolce, ma si tratta di gusti personali.
scelta come location di cena di Natale con amici e non ha tradito le aspettative: materia prima notevole trattata con estrema cura. La chicca è stato l'ottimo diaframma alla piastra. Antipasto di livello e dolci accattivanti. Servizio puntuale e gentilissimo. Prezzi corretti per la qualità della materia prima. Assolutamente consigliato
Ottimo servizio, il cameriere incaricato al nostro tavolo molto educato, preparato e attento. Carne eccezionale. Consiglio assolutamente questo ristorante. Dò solo 5 stelle perché non posso darne di più ma ne merita davvero tante. Ci rivedremo sicuramente di nuovo
Ottimo ristorante vicino al porticciolo di Nervi, che offre sopratutto (ma non solo) soluzioni a base di carne. Il menù è ben studiato, i piatti non sono troppi e molti sono particolari. La location è accogliente e lo staff è cordiale e preparato. Le costine di maiale in salsa BBQ sono cotte alla perfezione e si sfilano da sole perfettamente dell’osso. Il purè di patate viola è ottimo, così come sono ottimi anche lo stinco, l’angus con la salsa di arachidi e i primi piatti. Tra i dolci quello più speciale secondo me è il semifreddo, del quale non ricordo il nome, ma anche l’affogato al liquore alle nocciole è buono e particolare. Allego le foto degli ottimi piatti che abbiamo ordinato, personalmente mi sento di consigliarli tutti.
Siamo venuti per festeggiare un compleanno, eravamo già stati qui all'apertura, quattro anni fa e ci torneremo sicuramente!!! Piatti ottimi, soprattutto per me che adoro la carne cruda (tartare). Originalità nei piatti e nei sapori, una menzione particolare al dolce , bavarese alla menta e cioccolato con una salsa/ estratto al limone superlativa. Il personale è molto cortese e simpatico. Una accortezza importante: appendiborse sotto al tavolo e un piccolo tavolino, vicino ad ogni tavolo, per poter stare più comodi. Consigliatissimo ❤️
Veramente buono! Lo volevo provare da tempo e non sono stata delusa. Ambiente curato, buon servizio, buon rapporto qualità-prezzo, e piatti (almeno quello che ho provato: battuta a coltello, carne salada, cacio e pepe con salsiccia cruda) davvero ottimi, con porzioni giuste. Tornerò per provare altre cose!
Matamà si trova in via Via Guglielmo Oberdan, 157R/159R, 16167 Genova GE, Italia
Puoi contattare Matamà al numero +39 010 095 1633
Puoi raggiungere Matamà tramite il seguente link