Nel cuore di Firenze, in zona Via del Ponte all'Asse, il ristorante Varadero accoglie i clienti in un'atmosfera calda e caratteristica dal mood latino. Questo locale rappresenta un punto di riferimento unico per chi desidera assaporare una cucina originale che unisce la tradizione caraibica ai gusti toscani. Il menù propone un'ampia selezione di piatti di mare e di terra, preparati con materie prime freschissime e presentati con cura. Tra le specialità spiccano la paella, i tagliolini alla crema di aglio nero, il tonno scottato e il baccalà marinato al lime fritto su pasticcio di patate. Non mancano primi piatti mediterranei come la pasta alle vongole e deliziosi dessert fatti in casa come il flan al cocco e la crema catalana. Il servizio di ristorazione è ideale sia per un pranzo informale e leggero sia per una ricca cena in compagnia di amici. Gli ospiti lodano costantemente la freschezza del pesce e l'eccellente rapporto qualità-prezzo delle pietanze offerte. Il personale di sala e lo chef sono ampiamente apprezzati per la loro straordinaria gentilezza, simpatia e capacità di coccolare i clienti. L'ambiente intimo e curato contribuisce a rendere ogni esperienza culinaria piacevole e memorabile. Venite a trovarci per vivere un viaggio gastronomico indimenticabile tra i sapori del Mediterraneo e dei Caraibi!
Ho mangiato a cena presso il ristorante Varadero. Cibo ottimo, prezzo giusto, personale gioviale e professionale. Una piccola critica all’ambiente che pur essendo arredato con gusto e pulito è un po’ piccolo per il numero di tavoli all’interno. Consigliatissimo!
È stato un piacere mangiare in questo ristorante. Il cibo vale la pena; è un tipo di cucina un po' diversa rispetto a quello che possiamo trovare a Firenze. Ma è veramente qualcosa di unico. Ho incontrato delle persone gentilissime, come il cuoco Michel e la cameriera Iris.
Ho pranzato in questo piccolo locale molto caratteristico! Personale molto accogliente, con chiaramente una clientela fissa, del resto come non esserlo…Le pietanze sono buonissime, pesce molto fresco, impiattamento ricercato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Super consigliato per una cena informale ricca di gusto e dal mood latino!
Varadero ci torno davvero! Tagliolini alla crema di aglio nero pesce grigliato e crudité di pesce spettacolari! Buonissimo anche il baccalà marinato al lime fritto su pasticcio di patate alla cubana. Flan al cocco una delizia per chiudere in bellezza. Servizio disponibile, gentile e rapido.
Una tipica trattoria di mare. Gusto cubano nei piatti e nelle decorazioni della sala. Simpatico, bravo ed accogliente , lo chef. Le due ragazze in sala seguono con attenzione ed allegria i clienti ai tavoli. Piatti ottimi di pesce , ma ci sono anche opzioni di terra. Ricette caraibiche ma anche mediterranee: ottima la pasta alle vongole. Prezzi contenuti.
26 marzo 2022. A cena con amici. Confermo valutazione 5stelle precedente. Provati nuovi piatti del menù e qualche piatto speciale fuori-menù, ottimi. Aggiungo foto dei piatti e del locale. ----------- A cena il 23 marzo 2022. Piccolo locale con cucina cubana riadattata ai gusti toscani (speciale il piatto fuori-menù "Toscana incontra il mare", tortelli ricotta e spinaci con sugo al ragù di mare e verdure). Si viene accolti da personale sorridente e gentile, e subito un piccolo piatto di assaggio, con prosecchino, mentre si legge il menù. A spiegare qualche piatto si presenta il Cuoco-Chef, molto simpatico. La semplicità dell'arredo non deve ingannare, la cucina è eccellente. Nel menù numerosi piatti di mare e di terra, per tutti i gusti. Porzioni generose. Lista vini forse un pò ridotta. Prezzi contenuti.
Da provare! Pranzo buono, non pesante. Prezzi modici. Pesce ben cucinato. Abbiamo preso due paelle, due rigatoni dentice e salsa al basilico, 3 tagliate di tonno, 4 patate, 2 fritture, 4 creme catalane, 1 tiramisù, caffè e limoncello il tutto accompagnato da 2 belle bottiglie di vino per un totale di 150€. Personale molto gentile. Straconsigliato
Sono favolosi.. ti coccolano e difficile trovare la cucina ( pesce ) così a Firenze .. si sente le materie prime fresche…
Varadero si trova in via Via del Ponte all'Asse, 6r, 50144 Firenze FI, Italia
Puoi contattare Varadero al numero +39 346 378 7745
Puoi raggiungere Varadero tramite il seguente link