Baccanti

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Recensioni

1. Anna Testa ★★★☆☆

   Locale nascosto dal caos del centro città, accoglienza gentile e attenta. L’ambiente è suggestivo, siamo in una grotta ampia ben divisa. Il menù è vario, i prodotti tipici sono protagonisti spesso in chiave rivisitata ma a sorpresa ho mangiato un’ottima ombrina fresca, la qualità delle materie prime é evidente. Carta dei vini parecchio fornita. Conto salato fuori dalla media locale.

   quasi 2 mesi fa
2. Pierluca Sangiorgi ★★★★★

   Locale bellissimo tra i sassi di matera di medio/alto livello con piatti ricercati e ben costruiti. Una vera e propria esperienza

   quasi 3 mesi fa
3. claudia lencioni ★★★★★

   Baccanti propone un viaggio nei sapori di questa meravigliosa terra! Offre un menu contemporaneo che rispetta la semplicità della tradizione. I piatti sono presentati superbamente e la qualità altissima, il tutto in un ambiente raffinato ma discreto nel cuore dei Sassi. Servizio all’altezza per professionalità e cura dell’ospite. Ottimo rapporto qualità prezzo.

   quasi 3 mesi fa

1. Teresa Garamella ★★★★★

   Location incantevole dove la gentilezza, l eleganza, la storia dei sassi di Matera si respira in ogni istante. Piatti tipici del luogo rivisitati in una cucina gourmet. Abbiamo mangiato io e mio marito per antipasto un sofflue di provolone podolico e un fave e cicoria ma definire questi due piatti in maniera così semplice è quasi un peccato. Poi abbiamo assaggiato due primi ravioli di melanzane e gnocchi di pane con cime di rape. Un dolce una nuova esperienza pane olio extra vergine e cacao una vera delizia . Consiglio a tutti dopo aver visitato la bella Matera, passare una splendida serata in questo locale.

   quasi 8 mesi fa
2. Marta Manini ★★★★★

   Ho scelto questo ristorante perché volevo mangiare nei sassi e devo dire che gli ambienti di questo ristorante sono veramente ricchi di charme , anche i tavoli all’esterno offrono un panorama incantevole al tramonto.il locale e’ tranquillo e non è nella parte della “movida” serale per intenderci. Il ristorante è particolarmente attento a valorizzare la cucina del territorio e offre numerosi piatti della tradizione rivisitati, con prodotti di alta qualità se pur semplici, come il caciocavallo podolico e i salumi locali. Personale decisamente educato e attento alle esigenze dei commensali, carta dei vini strepitosa. Molto gradita la degustazione di pane di Matera caldo e olio EVO. Un particolare ringraziamento al cameriere Domenico, che mi ha consigliato un dolce sorprendente …un gelato rivisitato al sapore di pane, Olio e sale! Torneremo sicuramente .

   1 anno fa
3. Raimondo Romanazzi ★★★★★

   Sono stato in questo ristorante con la mia compagna. Location bellissima in quanto il ristorante si trova in dei locali interamente scavati nel sassi di Matera. Servizio gentile e attento, sono stati molto disponibili a spostare la prenotazione di 30 minuti con poco preavviso. La proposta del menù è interessante con abbinamenti inusuali ma di grande gusto. Io ho preso la pasta mista Gentile con patate, bottarga di muggine e carpaccio di gambero rosso e la consiglio sicuramente. Siamo stati piacevolmente sorpresi dai dolci, in particolare il torroncino ghiacciato che sostanzialmente è una versione reinventata del classico torrone ma in versione gelato, con glassa di cioccolato e crumble di nocciole, un mix veramente bel amalgamato che è piaciuto molto anche a me che non sono amante del torrione. Carta dei vini molto assortita, noi abbiamo preso un ottimo prosecco al calice. Fascia di prezzo medio-alta ma commisurata all'esperienza in generale.

   quasi 3 anni fa

1. ReG Costruzioniedesign ★★★★★

   Gioiello nei Sassi di Matera. Architettura tipica del luogo, ma arredata con elementi moderni che ne sottolineano la raffinata bellezza. I piatti si sposano con esso riprendendo la tradizione lucana rivisitandola in chiave del tutto nuova. Ho potuto degustare i cappelletti ripieni di rape con alici del Cantablico e mollica che ricordano i nostri tradizionali cavatelli, ma totalmente rielaborati. Stupefacente è il lingotto di wagyù servito con della salsa alla liquirizia. Dolci fantastici. Servizio impeccabile. Cos’altro dire… assolutamente consigliato.

   quasi 3 anni fa
2. Emanuele Amarante ★★★★★

   Ristorante di gran classe. Merita andarci almeno una volta. Piatti eccellenti.... da assaggiare soprattutto la guancietta di vitello. Ottima carta vini.

   quasi 3 anni fa
3. Nadia Pasquali ★★★★★

   Il sig. SERGIO e staff ci hanno accolto e consigliato in un percorso di specialità lucane impiattate in modo prezioso, pane del forno Pertone caldo e olio extravergine bio ...per iniziare e poi assiettte di formaggi tipici, fave e cicoria, risotto con cime di rapa...agnello con carbonella e cacio e pepe con peperoni di Senise...tutto eccellente... luogo ameno ...scavato nella roccia

   quasi 3 anni fa

Domande frequenti