Seafood restaurant a Matera (MT)

“Esperienza davvero superlativa sotto ogni aspetto! All’Hotel Imperiale Food di Nova Siri ogni dettaglio è pensato per offrire eccellenza pura, in un’atmosfera che unisce eleganza, accoglienza e passione per la buona cucina. Il merito va innanzitutto a due figure straordinarie: gli chef Pasquale e Rosa Angela, veri maestri del gusto, capaci di trasformare ogni piatto in una piccola opera d’arte. La loro cucina è una sinfonia perfetta di sapori autentici, tecnica sopraffina e amore per la tradizione, con un tocco creativo che sorprende e conquista. Dai profumi mediterranei ai piatti di pesce raffinati, ogni proposta è un viaggio sensoriale indimenticabile, unica nel suo genere. A rendere tutto ancora più speciale, è il personale davvero impeccabile, accogliente, professionale e attento a ogni esigenza. Non si tratta solo di servizio: qui si respira vera ospitalità. Il merito è anche del direttore, figura di spicco che coordina il tutto con carisma, competenza e una passione evidente per l’eccellenza. L’ambiente è raffinato e caloroso, ideale tanto per una cena romantica quanto per una serata tra amici o una celebrazione importante. Ogni angolo riflette cura, stile e un’eleganza mai ostentata. L’Hotel Imperiale Food è il nostro punto di riferimento ad ogni vacanza. Assolutamente consigliato. Senza paragoni!”

“Regia Corte è il luogo in cui bellezza, cultura e gusto si incontrano in un’armonia perfetta. Abbiamo avuto il privilegio di cenare all’aperto su un romantico tavolino con vista mozzafiato sui Sassi di Matera, una cornice suggestiva per un’esperienza sensoriale indimenticabile. Il menù è tradizione e innovazione insieme: ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici del territorio con un tocco contemporaneo mai fuori luogo. Siamo stati seguiti da Francesco che, con grande professionalità e passione, ci ha raccontato le portate condividendo storie, origini e tecniche di preparazione. Sapori autentici, ben bilanciati e presentazioni curate e raffinate. Consigliatissimo.”

“Ottima struttura fronte mare. Camere pulite, ristrutturate e spaziose. Soggiornato 2 adulti, 1 bimbo e 1 cagnolino. Cibo ottimo dalla pizzeria al ristorante. Colazione super abbondante con prodotti freschi ogni mattina. Focaccia pugliese indimenticabile! Personale gentilissimo, simpatico e super disponibile. Ci si sente coccolati come a casa! Ancora un sentito grazie da parte nostra a tutto lo staff per essersi presi cura del nostro cagnolino Crodino durante l'incendio scoppiato a Metaponto ed avercelo riportato sano e salvo nei punti di raccolta. Le belle persone per fortuna esistono ancora!!! Lo consigliamo vivamente!!! Un abbraccio grande da Cinzia,Beppe, Andrea e Crodino ♡”

“Ho festeggiato i miei 50 anni in un'atmosfera veramente bella: clima caldo e accogliente, buffet squisito a base di carne e pesce, ottimi i cocktail. Il personale è stato professionale e disponibile ponendo attenzione agli invitati con intolleranze e allergie. Complimenti Said per gentilezza e organizzazione!”

“Se siete a Matera e volete provare qualcosa di diverso, Barracuda è una tappa obbligata. Specializzato in panini (anche gluten free) con pesce, offre anche gustosi antipasti, risotti e crudo di mare, riuscendo a combinare freschezza, qualità e originalità. Il locale è accogliente e ben curato, con un’atmosfera rilassata che ti fa sentire subito a tuo agio. Ideale sia per una pausa pranzo veloce che per una cena in compagnia. Inoltre, il servizio è cordiale e attento, sempre pronto a consigliarti il meglio del giorno. Consigliatissimo.”

“Questo ristorante è sempre una garanzia. Il locale è molto bello, d’estate si cena nel dehor all’aperto. Fantastici gli antipasti, ottimo il baccalà mantecato e non ci si può perdere il carpaccio di ventresca. Lo spaghetto aglio, olio e bottarga è paradisiaco. La linguina pure. Ottima la selezione di vini. Insomma, davvero bravi tutti!”

“Cosa dire ...superlativo, eppure Matera città collinare ci dà modo di gustare pesce di alta qualita' fresco ed con una passione da parte del cuoco a dir poco magistrale. Ho avuto l'onore di congratularmi con il cuoco , lo stesso mostrandomi fiero della passione curinaria e del proprio territorioenzoonando prodotti tipici del proprio territori quale, pane, olio salse e vini doc. Cosa dire ...superlativo all'intero staff. Ci ritorneremo eccome.”

“Ottimo il pesce freschissimo, personale gentile e disponibile, locale pulitissimo, non si avverte di essere in una pescheria, il titolare Marciano bravissimo. Consigliato”

“Al Casale ho potuto guatare cibi ben curati, con materie prime ottime. L’ambiente é professionale ma allo stesso modo cordiale e amichevole il locale é ben curato e particolare.”

“Oltre le stelle Michelin. Uno dei miei ristoranti preferiti in assoluto. Un ottimo menù ed una carta dei vini da capogiro, uniti a passione, amore, dedizione, onestà e serietà da parte dei proprietari, fanno del ristorante un posto magico Dei tre giorni di villeggiatura passati a Matera, siamo andati al per ben tre volte al ristorante bell'Agio. :-) E https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187772-d15210498-r859214267-Ristorante_Bell_Agio-Matera_Province_of_Matera_Basilicata.html#”

“Locale bellissimo con un ottimo cibo tutto a base di pesce, servizio impeccabile ....”

“Ho scelto questo ristorante perché volevo mangiare nei sassi e devo dire che gli ambienti di questo ristorante sono veramente ricchi di charme , anche i tavoli all’esterno offrono un panorama incantevole al tramonto.il locale e’ tranquillo e non è nella parte della “movida” serale per intenderci. Il ristorante è particolarmente attento a valorizzare la cucina del territorio e offre numerosi piatti della tradizione rivisitati, con prodotti di alta qualità se pur semplici, come il caciocavallo podolico e i salumi locali. Personale decisamente educato e attento alle esigenze dei commensali, carta dei vini strepitosa. Molto gradita la degustazione di pane di Matera caldo e olio EVO. Un particolare ringraziamento al cameriere Domenico, che mi ha consigliato un dolce sorprendente …un gelato rivisitato al sapore di pane, Olio e sale! Torneremo sicuramente .”

“In questo ristorante non si mangia semplicemente, si vive un'esperienza. Piatti equilibrati con dei sapori decisi e ben definiti, tantissimi complimenti allo chef. Mi sento di consigliare due piatti nello specifico: lo sgombro come antipasto e " sotto il velo un cappero" come dessert. Questo dessert l'ho preso spinta dalla curiosità perché mai avrei pensato che un cappero potesse star bene in un dessert e invece al palato è un'esplosione di sapori. Degno di nota anche il fine pasto che offrono: una pralina al cocco ricoperto di cioccolato ruby. Ci ritornerò sicuramente.”

“Il Ristorante Casello 75 a Matera è semplicemente straordinario! Ho avuto il piacere di pranzarvi di recente e non potrei essere più soddisfatto. La location, in una casa cantoniera, aggiunge un tocco di fascino unico all'esperienza culinaria. Il polipo, tenero e delizioso, è stato un vero piacere per il palato. La frittura era croccante e perfettamente fritta, un vero capolavoro di sapori. Il riso con gamberetti era impeccabile, con ogni boccone che esplose di freschezza e sapore. Oltre a ciò, ho apprezzato molto la varietà di piatti offerti, che dimostra l'impeccabile maestria della cucina. Il personale era cortese e attento, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Consiglio vivamente il Ristorante Casello 75 a chiunque cerchi un'esperienza culinaria memorabile a Matera. Sicuramente un meritato voto a 5 stelle!”

“il personale è stato accogliente e disponibile. La location e la vista sulla città stupende. Ottima selezione di piatti tipici, era tutto buonissimo. Consiglio assolutamente!”

“Frequento spesso questo locale che tra pizza e menù alla carte non delude mai le aspettative per la grande qualità della materia prima, la maestria nel saperla preparare e il rapporto qualità/prezzo che è tra i più vantaggiosi! Ottimi anche i dessert, tutti fatti in casa, cosa che ormai avviene sempre più raramente nei locali della zona. Fantastica la panna cotta fatta senza colla di pesce e polverine varie ma addensata semplicemente grazie all'albume d'uovo. Vasta scelta di vini locali e birre artigianali. È inoltre possibile acquistare legumi e conserve, che secondo la filosofia del locale, sono anch'essi prodotti da aziende del posto appunto in maniera "genuina".”

“Location bellissima,immersi nella natura,cibo ottimo,cordialità del personale il massimo,un piccolo appunto per quanto riguarda il proprietario,che deve accogliere meglio i clienti..per il resto tutto perfetto,chicca finale dopo pranzo è il filoncino di pane con la mortadella da gustare con una birra bella fresca! Grazie di tutto al cordialissimo cameriere!”

“Siamo stati a cena al Dunì, location straordinaria in una grotta caratteristica del Sasso Materano sapientemente rivitalizzata ed arredata. Abbiamo degustato pietanze del territorio rivisitate ed arricchite con note di tartufo dall'ottimo Chef Pasquale. Un grazie anche ad Antonio che ci ha accolto con molta cordialità. Alla prossima.”

“Una bella scoperta! Cena infrasettimanale il posto è tranquillo e cela un bellissimo cortile interno. Il cibo è di qualità! Si spende il giusto, ed il personale è giovane e gioviale.”

“Delizioso ristorantino con vista sui Sassi di Matera, piatti tipici, personale super gentile e disponibile oltreché simpatico. Sanno accontentare ogni esigenza del cliente con garbo e con un sorriso. Veloci nel servizio. Tiramisù fantastico. All'esterno solo pochi tavoli per due persone, se siete fortunati vi consiglio di sedere qui per godere della vista. Altrimenti ampio spazio interno se siete numerosi. Da provare!”