Brunch a Abruzzo

Situato lungo il Corso Vittorio Emanuele nel centro storico dell'Aquila, Sferico è un locale moderno e innovativo che stupisce per la sua originalità. Questa attività si distingue nel panorama gastronomico cittadino grazie a un concept unico incentrato sulle forme sferiche. La specialità della casa sono le squisite polpette, disponibili in tantissime varianti che spaziano dalla carne al pesce fino alle opzioni vegetariane. Un'altra proposta imperdibile sono gli sfero burger, gustosi panini sigillati ideati per essere consumati comodamente ovunque senza sporcarsi.

“La specialità è senza dubbio la carne, fatta in tutti i modi e la qualità è buona. È possibile mangiarla nei piatti più tipici e tradizionali o con una giusta selezione di hamburger molto gustosi. Sono presenti anche gli arrosticini fatti rigorosamente a mano: molto buoni quelli di fegato, un po’ meno quelli di classici di carne. Ottima la selezione di vini locali e le birre sono artigianali. Il servizio è gentile e veloce. Il locale era pieno ma ben gestito dal personale. La cottura della carne è live e si possono scegliere anche i tagli preferiti da un frigo in sala. La location è molto carina e accogliente, luce soffusa molto gradevole e lo stile di una steak house molto ben rappresentato, giusto e adatto. Il parcheggio è per strada e si trova senza difficoltà.”

“Locale pulito buon servizio,prodotti buoni”

“Scoperto grazie a Google Maps , adiacente all Hotel dove ho soggiornato. Se ti immagini una trattoria questo locale la immedesima pienamente. Il menù è molto diversificato. Oltre alle proposte alla carta si può scegliere tra diversi menu che variano tra i 25 e 35 euro comprendendo anche acqua , sorbetto, caffè e coperto . Io ho scelto il menù da 30 con antipasti assortiti e dovute di cozze, un primo di tipica pasta fresca abruzzese con vongole e peperoni secchi e un secondo con arrosto di gallinella e seppioline e una fritturina di calamari . Contorno di insalata e il tutto accompagnato da tranci di focaccia di pasta di pizza caldi e prontamente rimpiazzati alla bisogna. Il servizio perfetto è stato assicurato da due signore che monitoravano la sala con attenzione , prontezza e cordiale educazione . Ho preso del vino della casa e sono stato positivamente colpito che sul conto era indicato il produttore . E’ anche pizzeria ma non posso giudicare. Locale , schietto , genuino e con ottima cucina, un vero Abruzzese.”