Cantina a Bari (BA)

“Siamo arrivati a mangiare dopo aver visitato il Castello, arrivati alle 12 e senza fare coda. Cibo ottimo, le orecchiette veramente buone (sono un appassionato delle cime di rapa). Bruschette anche veramente buone e comode da condividere. Limoncello fresco e nemmeno troppo alcolico!”

“Nascosto tra i caratteristici vicoli di Mola di Bari, 'La Cantina dei Briganti' è una vera scoperta: un vero e proprio tempio del gusto dove la tradizione pugliese viene celebrata con maestria e un tocco di raffinata creatività. L'ambiente, intimo e curato, preannuncia un'esperienza culinaria che va ben oltre le aspettative, promessa mantenuta magnificamente dalla cucina. La cena si è aperta con una sequenza di antipasti che hanno immediatamente dichiarato l'alto livello delle materie prime e la sicurezza della mano in cucina. Il Salmone marinato con cialda di pane croccante e burro salato è stato un inizio folgorante: una marinatura delicata che ha esaltato il sapore del pesce, contrappuntata magistralmente dalla texture quasi eterea della cialda croccante e dalla nota sapida e avvolgente del burro salato. Un equilibrio sorprendente. Accanto, l'Insalata di Polpo e Patate,ha convinto per la cottura impeccabile del polpo, tenero al morso ma non cedevole, accompagnato da patate saporite e ben condite – un classico eseguito con precisione filologica e rispetto del prodotto. Il viaggio nel gusto è proseguito con i primi piatti, e qui la cucina ha mostrato ulteriormente il suo valore. I Tagliolini cacio e pepe con tartare di gambero rosa sono stati una rivelazione. La pasta, chiaramente artigianale e cotta al dente, era avvolta da una mantecatura esemplare della cacio e pepe: cremosa al punto giusto, con la giusta intensità del formaggio e una vivace, ma mai eccessiva, nota di pepe. L'aggiunta della tartare di gambero rosa freschissima non è un vezzo, ma un'intuizione brillante che eleva il piatto, donando una dolcezza marina e una consistenza che dialoga splendidamente con la sapidità del condimento. Un connubio audace e perfettamente riuscito. Ogni portata ha confermato l'attenzione alla qualità degli ingredienti, la capacità di bilanciare i sapori e presentare i piatti in modo invitante ma non pretenzioso. Il servizio, attento e cordiale, ha accompagnato la cena con professionalità e calore. In conclusione, "La Cantina dei Briganti" non è solo un ristorante, è una celebrazione dell'eccellenza gastronomica pugliese. Un indirizzo prezioso che merita senza riserve le 5 stelle. Consigliatissimo a chiunque cerchi sapori autentici, preparazioni curate e un'esperienza culinaria memorabile. Una tappa obbligata per veri intenditori a Mola di Bari. Non vedo l'ora di tornare per esplorare ulteriormente il loro menu.”

Nel cuore pulsante di Bari, nei pressi della zona universitaria, il Summit Club Bari si propone come un esclusivo speakeasy dall'atmosfera internazionale. Questo locale unico unisce l'eleganza di un cocktail bar di ricerca alla vivacità di un club notturno con dj set e musica dal vivo. La proposta gastronomica si distingue per una raffinata cucina fusion orientale, con specialità come sushi, bao e uramaki preparati con pesce freschissimo. Dietro al bancone, barman esperti creano cocktail d'autore e rivisitazioni dei grandi classici, utilizzando spirits di altissima qualità.

“Pizzeria davvero eccellente! Le pizze sono deliziose, con ingredienti di qualità e impasto leggero e digeribile. Ambiente accogliente e servizio cordiale. Ci torneremo sicuramente, 5 stelle meritatissime!”

A pochissimi passi dallo splendido lungomare di Bari Palese, Jack di pizze accoglie gli amanti della buona tavola in un ambiente informale e accogliente. Questa rinomata pizzeria rappresenta una tappa obbligatoria per chi desidera gustare le autentiche specialità della tradizione barese. Il menù propone una ricca varietà di pizze preparate con un impasto leggero a lievitazione naturale di ben settantadue ore. Oltre alle pizze classiche e gourmet, la cucina sforna deliziose pucce farcite, panzerotti dorati e arancini artigianali ricchi di gusto.

Nel suggestivo centro storico di Sammichele di Bari, questa elegante braceria si distingue come un'oasi di raffinatezza gastronomica. La location, caratterizzata da sale accoglienti e ben distanziate, offre un ambiente ideale per ogni tipo di occasione. Il menù celebra la tradizione locale proponendo la celebre zampina di Sammichele e una ricca varietà di bombette superlative. Gli amanti della carne possono scegliere direttamente dal banco a vista pregiati tagli di scottona da cuocere su pietra olearia.

Nel cuore di Bari, il ristorante La Bul si propone come una delle mete gastronomiche più raffinate ed esclusive della città. L'ambiente, caldo, accogliente e caratterizzato da un décor di ottimo gusto, offre tavoli ben distanziati per garantire la massima tranquillità. La cucina, guidata da uno chef di grande talento, sperimenta tecniche moderne esaltando sempre la straordinaria qualità della materia prima. Il menù propone piatti innovativi a base di pesce fresco e ingredienti stagionali selezionati con cura artistica.

Nel cuore del suggestivo centro storico di Valenzano, Ianne Ristorante Wine Bar accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera intima e finemente curata. Questa elegante location rappresenta il punto di incontro ideale per chi desidera vivere un'esperienza culinaria raffinata nella provincia di Bari. Il menù propone una ricercata selezione di piatti di terra e di mare, preparati con ingredienti di altissima qualità e presentati con impiattamenti impeccabili.

“Ci ha serviti il padre del proprietario dell'enoteca. Signore gentilissimo ed accogliente. Abbiamo bevuto due calici molto abbondanti e ottimi di vino sfuso (2,50€ l'uno) e un pacco di taralli per stuzzicare qualcosa. Moltissima scelta di vini ma non ha posti a sedere. In definitiva lo consiglierei assolutamente per chi cerca un posto autentico con prodotti buoni e buona compagnia.”

“Pizzeria accogliente e turistica (tovagliato in carta), possibilità di prendere menù fisso da 17€ con antipasti nostrani (mozzarelline, prosciutto crudo, salame, salsiccia al vino, barbabietole rosse, sgagliozze, pizza di patate, parmigiana, cozze in padella, bruschette, olive), piattone centrale di frittura di mare, pizza a scelta, bevanda grande, amaro/limoncello/grappa, gelato e coperto. Aggiungendo 3€ si può avere anche il crudo di mare (tagliatelle, cozze, violette e gamberetti). Il rapporto qualità prezzo è ottimo, considerata la buona qualità del cibo e la quantità di portate servite. Possibilità di accomodarsi alla sala interna, con aria condizionata, o all'esterno a temperatura ambiente. Il personale è molto cordiale e disponibile. Per cenare nel weekend è consigliato prenotare con largo anticipo, altrimenti è meglio tentare in settimana. Consigliatissimo, da provare almeno una volta!”

“Sushi di altissima qualità e servizio impeccabile. Il pesce è freschissimo, con tagli generosi e presentato in modo curato anche per l’asporto. Il riso ha la giusta consistenza e sapore. Il menù offre una varietà ampia, dalle proposte più classiche ai roll più creativi. Ho apprezzato molto la puntualità nella consegna e l’imballaggio: ogni pezzo è arrivato perfetto, senza perdere la sua forma. Rapporto qualità-prezzo eccellente e porzioni abbondanti. Ormai è un’abitudine prendere da loro.”

“Posto elegante e curato. Servizio cordiale e professionale. Cibo ottimo e prezzi fantastici Crudi di pesce di ottima qualità.”

“Mai visti tanti vini. Fornitissimo di vini. Fanno consegne a domicilio. Confezionano scatole con bottiglie di vino in base ai tuoi gusti ed esigenze. Ideale per fare un regalo. Gentili e professionali a conduzione familiare.”

“Red passion di nome e di fatto. Signori miei, che pizza! Croccante, saporosa e dionisiaca! Ma questo è il paradiso, altro che Poggiofranco! Gentilezza, cortesia, prezzi onesti e gente semplice e onesta che ti offre pizza gustose, sincere e di qualità... cosa volete di più? Lunga vita a red passion... la mia passione per loro non avrà mai fine! Yahoooo!!”

“Elegante e bello. il personale cordiale e attento ai dettagli.a mio parere qualità ottima. consigliato”

“Paninoteca in costante evoluzione con proposte sempre nuove, ingredienti buonissimi e innovative combinazioni di sapori. Ormai sono un cliente abituale di questo locale e tutti i panini che ho provato, compresi quelli vegetariani, si sono rivelati superlativi! Aggiungo che il coperto non si paga e il posto auto si trova facilmente. La mia valutazione è di 5 stelle su 5!”

“Pizza ottima, location anche per non parlare dei prezzi... L'unica pecca è il figlio Francesco che gioca troppo a gta”

“Il ristorante rappresenta un’eccellenza nella cucina di pesce, con piatti preparati con grande cura e materie prime di altissima qualità. Abbiamo scelto questo locale per celebrare il mio 50º compleanno, e la serata si è rivelata all’altezza di un’occasione così speciale. Il titolare ci ha accolti con professionalità e cortesia, dimostrando una sincera attenzione verso gli ospiti. Lo staff, discreto e competente, ha accompagnato l’intera cena con un servizio impeccabile, contribuendo a rendere l’evento ancora più significativo. Un ristorante che merita di essere raccomandato e che rimarrà per noi legato a un ricordo prezioso.”

“Pizza molto buona, ingredienti di qualità e servizio molto veloce. Abbiamo ordinato pizza, insalata e panzerotti al forno, poi qualche bruschetta e un piatto di crudo alla barese. Sicuramente tra le pizzerie migliori del centro di bari. Prenotate sempre con largo anticipo per il weekend.”

“Se vuoi fare colazione a pochi passi dal mare con un buon caffè e un cornetto potete venire in questo bar. Lo staff è sempre molto gentile e simpatico.”

“Palazzetto affascinante in struttura di mattoni rossi e ghisa molto probabilmente realizzata in piena rivoluzione industriale. Ci sono spazi per la pratica di altri sporti. Carino anche il bar.”

“Che bontà, tutto meravigliosamente buono. Ma.gli spaghetti all'assassina sono stati una prelibatezze per il mio palato”

“Mamma mia, che locale! Sono venuta più volte negli anni, ma da questa estate mi è capitato di venirci altre 3 o 4 volte sia in famiglia che con amici. Ho notato piatti rivisitati rispetto gli anni precedenti, saporiti e ben presentati per essere una "locanda". Degna di lode la giovannino, polpette di polpo furi di testa, ragu di carne con brasciola mai mangiato cosi buono (e sono barese), amici e famiglia soddisfatissimi, ottimo anche il dessert al cocco. Si percepisce l'amore nelle preparazioni. Ragazza della sala anche molto gentile e disponibile, buona selezioni di vini. Ormai una garanzia. Alla prossima!”

“Non si può venire a Bari senza passare di qui. Ottime Sgagliozze e popizza. Le consiglio anche se non il massimo dal punto di vista igienico sanitario. Si paga solo in contanti….”

“Se sei amante della "nouvelle cuisine" questo locale non fa per te: i piatti sono troppo semplici, cucinati con tanto sapore mediterraneo e bontà pugliese! Se ami i luoghi chiusi e arieggiati con aria condizionata, non varcare la porta di questa terrazza che lascia al mare di accarezzare le pupille gustative degli avventori. Cucina familiare, condita benissimo, servita con garbo. Prezzi imbattibili ed esperienza visuale incantevole. Fate un salto...e poi raccontate la vostra esperienza!”

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