Cucina e piatti a Noci (BA)

“Davvero complicato cercare qualcosa a cui non dare cinque stelle. Tutto, ma proprio tutto, persino la musica ne meriterebbe sei. Location raccolta e raffinatissima, in ogni dettaglio. Il servizio eccellente non solo ti fa sentire coccolato dall’antipasto al dolce ma sa essere una guida nell’apprezzare e nel come apprezzare quello che ti viene servito. La qualità dei prodotti è eccellente e le preparazioni sono prima una delizia per gli occhi e poi per il palato. Questa prima volta ci siamo dedicati al pesce con una piccola digressione sulla carne con i ravioli. La prossima volta ci torneremo per provare la carne. Che dire oggi finalmente abbiamo capito cosa significa mangiare sushi di alto livello. Complimenti! Ci rivedrete presto ai vostri tavoli.”

“Quando si sceglie di venire a provare il panino di Marino si deve mettere in conto tanta pazienza e soprattutto la voglia di mettersi in discussione in fatto di scelte gastronomiche. Il dialogo con lui, mai banale o scontato, verte sui propri gusti personali ma è lui che orchestra il tutto e vi accompagna dolcemente, prendendovi virtualmente per mano, alla scoperta di nuovi sapori che mai avreste sognato di associare o anche semplicemente inserire in un’unica “idea” di pasto. La prenotazione è condicio sine qua non in quanto la lentezza, talvolta eccessiva, del servizio fa sì che non sia possibile organizzare un’improvvisata da queste parti. Il locale in perfetto stile retro’ rispecchia abbondantemente la gestione della bottega dell’oste Marino che, con sua moglie, gigioneggia come un bimbo birichino tra le sue preparazioni illustrando le varie opzioni associative in un, praticamente infinito, turbinio di sapori. Con le sue sapienti mani vi porgerà la sua creazione senza prima fornirvi le sue personalissime “istruzioni per l’uso”. Non anticipo altro perché sono stato prolisso come poche altre volte.”

“Panzerotto fritto buonissimo nella consistenza dell' impasto e nel condimento, mozzarella e pomodoro e soprattutto non sapeva di olio fritto consumato, cosa molto importante, servizio veloce e preciso, ambiente per strada molto informale, panche e tavoli liberi, nessun supplemento da pagare, siete perfetti.”

“Esperienza positiva, carne di buon livello,giusta cottura a richiesta. Da correggere a mio avviso la cottura degli hamburger. Tartare buonissima. Servizio gentile e impeccabile. Conto regolare e giusto. Il macellaio a mio avviso è un po' inesperto,ma è giovane e ha ampi margini di miglioramento. Da consigliare sicuramente.”

“Ottima cucina casalinga e buoni prezzi. Consigliato per un pasto sia da asporto che da consumare nel locale.”

“Abbiamo soggiornato nel b&b di proprietà della sig.ra Angela che gestisce anche il ristorante. Cucina locale con piatti cucinati divinamente, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Se torniamo in Puglia torneremo a trovarvi.”

“Prodotti di alta qualità con siero innesto. Dal fiordilatte ai caciocavalli, scamorze, formaggio ricotta....una maggiore disponibilità verso il cliente da parte della signora, sarebbe la perfezione. Consigliato.”

“La masseria Dirupo è il rifugio ideale per chi ha voglia di staccare dal caos della città. Dormire in uno dei trulli (spaziosi, confortevoli e curati in ogni minimo dettaglio) è stata una bellissima esperienza, ma ciò che ho preferito più di tutto è stato passeggiare nella campagna intorno alla struttura, tra alberi di ogni tipo, piante aromatiche e muretti a secco. La gentilezza e la meravigliosa accoglienza di Giuseppe e Stefano hanno reso speciale questa mia piccola vacanza. Spero di tornare presto a trovarli.”

“Una domenica rilassante in questa bellissima masseria. Oggi , 2 ottobre abbiamo trascorso un pranzo meraviglioso. Mangiato benissimo, i bimbi grazie alla calda ☀ giornata si sono potuti divertire nella zona parco giochi. Attrezzature di legno di vario genere dove si sono scatenati. Ottimo cibo, staff gentile e attento alle nostre esigenze. Anche lo chef è sempre attento al cliente.”

“Cibo originale e secondo la vera traduzione, a prezzi di 20 anni”

“Ottima pizza con aggiunta di simpatia dei titolari.Consigliato”

“Ottimo cibo, Giuseppe grande chef, servizio ottimo molto gentili e disponibili alle esigenze del cliente.”

“Impeccabile! Non sono solito lasciare recensioni, ma questa volta mi sento obbligato, in quanto Fè è un viaggio pieno di emozioni in cui lo chef Francesco e sua moglie Eufemia ci hanno accompagnato. Hanno reso il nostro anniversario perfetto, rendendosi disponibili ad esaudire ogni nostra richiesta, i fiori, il cambio del dessert, la scelta della musica… tutto è stato reso perfetto. Una nota di merito sicuramente al servizio accurato (degno di stella michelin) e alla cura della location, mentre per quanto riguarda le pietanze sicuramente l’ostrica con gambero e caviale e la tartelletta alla wellington. Una nota di demerito per la durata della cena, che avrei voluto durasse altre 3 ore per quanto siamo stati bene. Sicuramente ci ritorneremo e non solo una volta! COMPLIMENTI!”

“Siamo stati oggi 2/11 siamo stati accolti da uno staff favoloso così pure la bontà del pranzo… consigliatissimo”

“Davvero una rosticceria a modo! Pulita, variegata nei prodotti e soprattutto, qualitativamente parlando, al top! Servizio impeccabile e prezzi davvero onesti.”

“Un paradiso per gli amanti del buon cibo e del vino. La loro selezione di formaggi e vini è semplicemente sorprendente, offrendo una varietà di sapori per ogni palato. Oltre a ciò, la loro bottega è un vero tesoro, offrendo una vasta gamma di prodotti di alta qualità, tutti accuratamente selezionati e di buongusto. L'ambiente è accogliente e il personale è sempre pronto ad offrire consigli esperti. Un'esperienza culinaria indimenticabile ad ogni visita.”

“Bellissimo posto ,pizza buonissima ma mangiata da nessuna altra parte .... siamo stati ieri con amici la consiglio vivamente ...infatti ci ritorneremo.....”

“Il perfetto pranzo domenicale in famiglia. Siamo stati divinamente: l'atmosfera calda, famigliare e accogliente. Qualità delle pietanze di altissimo livello, abbiamo assaggiato vari antipasti deliziosi, un primo, la carne e i dolci: tutto ottimo. L'educazione del personale è la ciliegina sulla torta. Non vediamo l'ora di tornare, grazie mille!”

“Questo locale Ve lo consiglio pienamente e vi spiego il perché. In centro nella piccola realtà nocese, con molti parcheggi dotato di una sala, dei tavoli con sgabelli all'ingresso ed una saletta con vetrata sulla strada, in estate hanno anche posti all'aperto. Un posto in cui ovviamente puoi degustare dalle ottime proposte di panini, sandwich pugliese, grigliate e super fritti. Hanno sempre nuove proposte interessanti. Molto ampia la scelta sulle birre in bottiglia e validissima la scelta alla spina, buona la proposta dei vini anche al calice. Potrete gustare anche dei dessert interessanti magari da accompagnare sul finire da amari e distillati vari. Il servizio è professionale, puntuale e simpatico, insomma queste ragazze e questi giovanotti sono sempre sul pezzo. Che dirvi se non consigliare di andarci e rimanere soddisfatti! Promosso”

“Ci sono stato a pranzo un sabato di novembre 2025, invitato per festeggiare il compleanno di un amico. Eravamo circa 40 persone. Non c'erano altri clienti. Per noi un'unica tavolata disposta a U. Cibo ottimo, servizio inappuntabile e ambiente gradevole. In campagna, subito fuori Noci, a circa 40 minuti da Bari. Parcheggio adeguato, senza problemi. Un posto che non conoscevo ma che merita di essere menzionato. Unico appunto: gli antipasti erano un po' troppi. Alcune voci del menù: 1)Rigatoni con Baccalà alla "San Giovanni"; 2) Cortecce di Grano Arso con Cime di Rapa e Funghi Cardoncelli; 3) Agnello al forno con patate e funghi.”

“Tra le migliori pizze in Puglia. Altissima qualità dei prodotti e possibilità di scegliere nuove pizze a seconda dei prodotti di stagione. Rapporto qualità prezzo come pochi. Almeno una volta al mese sono lì. La mia preferita resterà sempre ai cardoncelli, ma conviene anche assaggiare le novità di stagione. I salumi sono un vero sballo per il palato.”

“Siamo stati a cena, il posto è nuovo e suggestivo con colori a contrasto. Le pizze ottime e leggere..(ne mangeresti altre 20). I primi buoni e di qualità come tutto del resto. Consiglio il tiramisù semplice ma alternativo da come lo si potrebbe immaginare. Il personale accogliente, cordiale, simpatico..da apprezzare l’attenzione agli sprechi. Speriamo di ritornarci!”

“Ampia scelta di focacce, panzerotti e panini. Tutto buono da essere complicato scegliere cosa degustare.”

“Abbiamo mangiato benissimo.Prodotti freschi e del territorio. Con sorpresa abbiamo potuto prendere dei fuori menu per le mie figlie.”

“Ho festeggiato il mio pensionamento in questa bella location dove grazie alla maestria dello chef Vincenzo ha portato in tavola sapori eccellenti graditi da tutti, antipasti ricchi e saporiti,un risotto da favola e il brasato di entrecote gustosissimo. Un encomio va anche al direttore Tony e al maitre che hanno curato l'eccellenza il servizio. Grazie ancora”

“Ottimo tutto...situato in un punto storico di noci disponibilità anche fuori. Ideale per amici e famiglie,panini favolosi e tanto altro...lo consiglio”

“Ambiente raffinato. Cibo di alta qualità. Personale gentile e preparato. Ampia scelta di vini e alcolici. Prezzi in linea con la qualità offerta. Ottimo!”

“Ottima pizza e ottima la birra con un servizio velocissimo. Piazza e birra con solo 15 euro.”

“Una bellissima esperienza. Cibo ottimo e servizio superlativo. Posto rilassante e romantico.”

“Cameriere super simpatico e bravissimo. Buon cibo Campari spritz un po' light ma tutto molto gradevole. Consigliato”