Formaggi a Noci (BA)

“Impasto focaccia buonissimo e leggero ogni ingrediente e di prima scelta, personale gentile ed efficiente”

“Panzerotto fritto buonissimo nella consistenza dell' impasto e nel condimento, mozzarella e pomodoro e soprattutto non sapeva di olio fritto consumato, cosa molto importante, servizio veloce e preciso, ambiente per strada molto informale, panche e tavoli liberi, nessun supplemento da pagare, siete perfetti.”

“Abbiamo soggiornato nel b&b di proprietà della sig.ra Angela che gestisce anche il ristorante. Cucina locale con piatti cucinati divinamente, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Se torniamo in Puglia torneremo a trovarvi.”

“La masseria Dirupo è il rifugio ideale per chi ha voglia di staccare dal caos della città. Dormire in uno dei trulli (spaziosi, confortevoli e curati in ogni minimo dettaglio) è stata una bellissima esperienza, ma ciò che ho preferito più di tutto è stato passeggiare nella campagna intorno alla struttura, tra alberi di ogni tipo, piante aromatiche e muretti a secco. La gentilezza e la meravigliosa accoglienza di Giuseppe e Stefano hanno reso speciale questa mia piccola vacanza. Spero di tornare presto a trovarli.”

“Prodotti di alta qualità con siero innesto. Dal fiordilatte ai caciocavalli, scamorze, formaggio ricotta....una maggiore disponibilità verso il cliente da parte della signora, sarebbe la perfezione. Consigliato.”

“Titolare super bravo , prodotti di qualità e molta scelta ,dsl pane pizze focacce e pasticceria , c'è l'imbarazzo della scelta . Da andare sempre.”

“Un paradiso per gli amanti del buon cibo e del vino. La loro selezione di formaggi e vini è semplicemente sorprendente, offrendo una varietà di sapori per ogni palato. Oltre a ciò, la loro bottega è un vero tesoro, offrendo una vasta gamma di prodotti di alta qualità, tutti accuratamente selezionati e di buongusto. L'ambiente è accogliente e il personale è sempre pronto ad offrire consigli esperti. Un'esperienza culinaria indimenticabile ad ogni visita.”

“Il Sig.Miccolis mette al servizio della clientela decenni di esperienza nel settore, assistenza tecnica ineccepibile, consiglio vivamente.”

“Non ho avuto per il momento il piacere di visitare questo luogo. Ma di sicuro troverò il tempo per farlo soprattutto per il mio interesse per i vini.”

“Esercizio di ottima preparazione con prodotti di eccellenza a prezzi non alti Luogo ottimo per spesa giornaliera.”

“Ottima carne, e staff molto professionale”

“Pizzeria storica di Altamura, la frequento da più di 20 anni, pizze e panzerotti di ottima qualità, proprietario gentile e cordiale, location all'aperto a ridosso del centro storico, molto consigliato anche per i prezzi molto onesti.”

“Un punto di riferimento a Noci per prodotti di alta qualità. Vasta scelta di pasta e salumi, pane casereccio e con lievito madre.Ottimo.”

“Ben fornito, disponibili e prezzi giusti.”

“Varcare il cancello di Masseria Torre Abbondanza a Noci (BA) è come fare un salto nel passato, in una Puglia antica, fatta di terra rossa, ulivi secolari e cavalli liberi che corrono fieri sotto il cielo aperto. Qui, dove un tempo si allevavano cavalli murgesi e bovini di razza romagnola, oggi si respira ancora quell’aria autentica e sincera che la modernità ha dimenticato. Immersa in una vasta pianura che si perde all'orizzonte, la masseria conserva il suo spirito contadino. La ristorazione, parte di una recente riconversione, è un’estensione naturale di questo mondo: un menù fisso, basato su prodotti freschi e locali, racconta la storia di questa terra attraverso i sapori. L’esperienza culinaria inizia con una sinfonia di antipasti: salumi profumati, formaggi dalla stagionatura sapiente, focacce calde, verdure croccanti e altre piccole meraviglie. Ogni piatto sembra sussurrare storie di mani esperte e ricette tramandate. Il primo, capunti freschi con pancetta, asparagi selvatici, mascarpone e granella di noci, è un trionfo di semplicità ed equilibrio. Il secondo, carne di manzo cotta lentamente in pignata con cicorie, rievoca i sapori autentici dei pranzi domenicali di un tempo. Il tutto si conclude con frutta di stagione, dolce, caffè e una selezione di liquori artigianali dal profumo inebriante. Le porzioni, giuste nella quantità, permettono di assaporare ogni piatto senza eccessi. Il prezzo, fissato a €50,00 a persona, può sembrare leggermente alto, ma viene ripagato dalla qualità delle materie prime e dall’atmosfera irripetibile. A rendere l’esperienza ancora più speciale è la presenza della proprietaria, accogliente e disponibile, capace di trasmettere con naturalezza la passione per la sua terra e per la sua masseria. Masseria Torre Abbondanza non è solo un luogo dove mangiare bene: è un’esperienza di immersione nella natura, nella storia e nei sapori veri della Puglia. Un luogo da vivere con lentezza, da assaporare senza fretta. Non un posto da visitare ogni mese, forse, perché il menù resta ancorato alla tradizione, ma sicuramente un angolo da custodire per quelle giornate in cui si ha bisogno di ritrovare sé stessi.”

“Sono stata più di una volta in questo locale nel centro di Noci e sono rimasta sempre soddisfatta. L' ambiente è molto carino! I panini deliziosi con ingredienti freschi e di qualità! Ottime anche le salse come quella barbecue al jack daniels e le chips!! Consigliatissimo! ((se la recensione ti piace clicca sul mi piace...grazie))”

“Grazie alla gentilezza e alla preparazione della signora, è possibile trovare una vasta gamma di prodotti per la pasticceria di tutti i prezzi. Consigliato!”

“Davvero ottimo, grande varietà di cibo e servizio molto veloce anche di sera e nel weekend. accessibile sia la consumazione sul posto che la consegna a domicilio. luogo perfetto per un ampia fascia d'età: adatto sia a giovani che a famiglie”

“Non è un ristorante, ma il salone di casa tua. Il personale ti fa sentire in famiglia! Gentili, cortesi, e soprattutto rendono il pranzo coinvolgente. Questo è quello che cerco ogni qualvolta che vado in un ristorante. La cucina è semplice ma davvero ottima, sapori di casa e di qualità. Ormai sono diventato di casa. Lo consiglio vivamente”

“Hanno quasi tutto e se non ce l'hanno te lo procurano se possibile,commessi bravissimi e molto competenti...”

“Forno a conduzione familiare molto sui generis. La gentilezza degli spazi e serenità dei proprietari è subito palpabile a pelle. Prodotti fatti con amore e passione nel laboratorio che è a vista. Tutto è curato nei minimi particolari dedicando il giusto tempo che serve per fare le cose buone con prodotti di ottima qualità. Consigliato sia per prodotti salati che dolci.”