Menu a tema a Barletta (BT)

“Ambiente moderno, anche troppo per i miei gusti ma la scelta si è rivelata decisamente ottima. Il menu’ è vario - carne e pesce - ricette non scontate e preparazioni attente a mantenere i sapori integri e consistenze ideali (polpo e maiale perfette le lunghe cotture) insieme ad abbinamenti originali. Una carta dei vini ricchissima e un servizio garbato e competente hanno reso questo pranzo un’esperienza che merita di essere ripetuta.”

“Abbiamo cenato a Il resto mancia una sera di agosto. Leo ci ha accolto come si fa con amici che hai sempre il piacere di rivedere. È la prima volta che cenavamo all'esterno ed è stata una piacevole serata. Siamo partiti con una serie di antipasti di mare, dalle mitiche cozze gratinate con pistacchio e prezzemolo allo squisito tortino di melanzane con il ripieno di polpo. Due primi di pasta fresca ripiena con crema di pistacchio e crostacei. Frittura di pesce fatta fuori dai miei figli. Il tutto accompagnato da una bottiglia do bianco frizzante consigliatoci dallo stesso Leo. Infine un tagliere di ardesia con frutta fresca e dolci della casa... squisiti! Mangiare in questo ristorante è una esperienza superlativa perché ti permette di assaporare gusti autentici di ottimo pesce di qualità, ma è anche la scoperta di accostamenti insoliti che esaltano i sapori lasciandoti la soddisfazione di aver passato una serata di buon cibo e la voglia di ritornarci al più presto. Non perdetevelo!”

“Personale gentilissimo, piatti veramente buoni ci siamo trovati molto bene. Da provare assolutamente.”

“Ho trascorso con amici il 25 dicembre giorno di Natale : cucina spettacolare , camerieri gentili e preparati , cibi raffinati e di qualità ,dal pesce alla carne , dolci squisiti, ambiente famigliare accogliente grazie anche all artista Lino Vezzoso ! Grande donna Carmela : da ritornaci assolutamente e grazie per avere reso speciale questo giorno di Natale”

“Una delle migliori Steakhouse in cui sia mai andato. Ho avuto modo di cenare in questo ristorante per due volte, a distanza ravvicinata di tempo. La zona permette un comodo parcheggio anche in tarda serata, il locale è molto facile da trovare. La struttura si presenta molto bene, con un arredamento in stile Urban con elementi della cultura Hip Hop americana. La tipologia di ristorante si avvicina molto alle Steakhouse americane, con un frigo adi ultima generazione per le carni a vista, che permette anche la frollatura di esse (elemento unico per lo meno nella provincia). Inoltre sono presenti un lungo bancone per gustare qualche drink in una eventuale attesa ed una cucina a vista, dettaglio che apprezzo sempre. Il menù non lo definirei ristretto, ma presenta un'offerta contenuta, ma decisamente appropriata secondo i miei gusti. Inutile perdersi in decine e decine di piatti che sfociano nella confusione e nei ritardi del servizio. Quanto alle pietanze, degli antipasti ho avuto modo di provare: - Selezione di Tacos, con abbinamenti di carne, pesce e vegetariani. Davvero ottimi e gustosi. - Scotch Egg, che consiglio a tutti perchè è un'esplosione di sapore. Come piatti "principali" ho avuto modo di assaggiare: - Cheese Burger, uno dei migliori da me mangiati, accompagnato dalle salse (ottime) preparate dalla casa e patate al forno. Il macinato ha una buona percentuale di grasso e il pane è molto saporito. Inoltre il formaggio è appropriato, a differenza di molti altri posti in cui si usano formaggi "a caso". - Costata Italiana, cotta secondo le mie indicazioni, tenera e salata al punto giusto - Tomhawk Prussiana al sangue, veramente sorprendente con venature di grasso non stucchevoli, di una tenerezza impressionante e un gusto deciso e autentico. Nella scelta della carne ritengo di grande utilità avere un frigo carni a vista. Il cliente, come ho fatto io, può visionare con cura i dettagli e la marezzatura, in modo da scegliere il taglio più adatto ai suoi gusti. Io stesso ho cambiato la mia scelta da Tomahawk italiana a prussiana proprio per la presenza di più grasso, caratteristica che preferisco. Buona selezione di birre alla spina, ce n'è un po' per tutti i gusti. Il servizio è stato veloce e senza sbavature entrambe le volte, il personale cordiale e professionale anche in momenti di sovraffollamento. I prezzi possono sembrare alti, ma data la qualità e la varietà delle materie prime, delle lavorazioni e del servizio, li considero soldi ben spesi. Consiglio vivamente di prenotare, il locale è quasi sempre pieno, specialmente il sabato. Durante la mia prima visita, ci siamo potuti sedere solo a mezzanotte dopo un'attesa di un'ora a causa di un tavolo di grandi maleducati che hanno bivaccato per 50 minuti dopo aver finito di mangiare, senza alcun rispetto per chi si doveva sedere al loro tavolo. Il proprietario è molto gentile, preparato e affabile. Ci siamo intrattenuti in una chiacchierata sugli Stati Uniti e, avendomi riconosciuto nella mia seconda visita a distanza di poco tempo, ha avuto un occhio di riguardo nei miei confronti. Sono dettagli che fanno piacere al cliente, che si sente valorizzato. Tornerò sicuramente da Black Soul, che consiglio a tutti gli amanti della carne e delle Steakhouse in stile Americano. Alla prossima!”

“Bellissimo bar. Scarsa scelta ma luogo suggestivo, personale gentile, ottimo servizio e buoni prodotti. Consigliato!”

“Sono anni ormai che torniamo sempre molto volentieri a mangiare dell’ottimo cibo pugliese in questo ristorante. Il locale è ampio, pulitissimo e curato, con una bellissima piscina. Ottimo servizio ma soprattutto ottimo cibo. La pizza è davvero spettacolare, leggera, friabile e con ingredienti di ottima qualità. Non abitiamo più in Puglia da anni, ma ogni anno, quando ritorniamo per l’estate, Cinque Sensi è una tappa obbligatoria.”