Ramen giapponese a Lecce (LE)

A pochi passi dalla storica Piazza Sant'Oronzo a Lecce, Sushiro accoglie i clienti in un ambiente intimo e arredato con gusto. Questo moderno ristorante fusion rappresenta una tappa imperdibile per gli amanti del sushi di qualità nel capoluogo salentino. Il menù propone un'innovativa formula open sushi che consente di assaporare un'ampia varietà di piatti leggeri e creativi. Tra le specialità spiccano la tempura leggera, il ramen tradizionale e ricche box miste con sashimi, nigiri e uramaki.

“Prima volta che provo questo sushi, ma sicuramente non sarà l’ultima! A partire dal locale molto raffinato e curato nei minimi dettagli, l’ambiente mi è parso da subito accogliente, gestito da un personale cortese, alla mano e soprattutto simpatico, il tutto con discrezione riuscendo a mantenere un livello di professionalità elevato, cosa che non è da tutti. Per quanto riguarda il cibo, abbiamo ordinato un numero infinito di piatti che ci sono arrivati in tempi record nonostante la quantità di gente, ma soprattutto uno più buono dell’altro: il pesce era freschissimo, il riso cotto alla perfezione e le dimensioni degli uramaki perfette! Non sono riuscita a trovare un difetto. Qui ho provato per la prima volta l’”oshi” al salmone, che è di conseguenza diventato il mio piatto preferito, consiglio assolutamente di provarlo! Per finire, prezzi nella media e soprattutto in linea con il contesto e con la qualità del posto. Torneremo presto!!!”

“Ho scoperto questo posto, e da allora me ne sono innamorato. Il ramen più buono che abbia mai assaggiato a Lecce. L'unico artigianale. Buonissimi i bao, consiglio quelli al maiale. Il personale è gentilissimo e accogliente, il servizio è rapido. Nel giro di un mese ci sarò tornato almeno quattro volte. Mama Ramen è diventato un posto familiare, mi sento a casa. Chi vota mettendo una sola stella come recensione non è un intenditore e non apprezza veramente il locale. Vi consiglio di ampliare soprattutto la scelta di yaki (udon, soba ecc ecc), perché secondo me così decollerete ancora di più.”

“Semplicemente SUBLIME! L’ambiente è caldo e accogliente, il personale gentilissimo, ma i piatti…divini!!! Yaki udon da urlo, gyoza spettacolari. Sembra di essere davvero in Giappone. Questo posto da solo vale assolutamente il viaggio.”