Bruschette a Emilia-Romagna

“Una serata speciale il 23 settembre 2019 Una persona per me molto importante ha deciso di invitarmi a cena e ha scelto questa incantevole locanda ricavata da una vecchia cantina in perfetto stato di conservazione, da qui nasce l’osteria Perbacco. Prima volta per entrambi in questo locale e, di certo, non sarà l’ultima. L’osteria può ospitare massimo 40/45 persone, è consigliabile Quindi prenotare soprattutto nei weekend. A gestire questo gioiello del buon gusto due tenacissime donne, la titolare che organizza anche la sala e lo Chef. Ottima l’accoglienza Ordiniamo due bruschette miste sfiziose e ghiotte. Un piatto di castrato tenero e squisito Con contorno di ananas alla griglia e fichi con ripieno di gorgonzola Un filetto di maiale pancettato con pecorino e contorno di fichi Un contorno di torrette di melanzane con pomodori e scamorza. Per finire un dessert semplicissimo, ma gustoso, preparato per noi al momento, pesche cotte su meringata con una noce di gelato. Un dolce epilogo per una cena dove i sapori sono stati gli assoluti protagonisti. Abbiamo deciso di far conoscere questo delizioso locale a tutti i nostri amici Ringraziamo ancora per la bellissima serata Brave!!!”

“Pizza ottima e personale gentilissimo e super disponibile. Prezzi onesti. Con la bella stagione è possibile cenare nella piccola distesa estiva”

“Tappa fissa del dopo corsa della Domenica , dove si integra li sforzo dei collinari con dei fantastici Campari Sprtz.”

“Qui si parla di cibo preparato con amore! Menù tipico della zona, eravamo in dieci e abbiamo potuto assaggiare diversi piatti, primi, secondi e dolci. Tutto ottimo. Servizio garbato e attento. Prezzi adeguati alla qualità dell'esperienza. Se abitassi più vicino ci tornerei spesso!”

“Panino e piadina kebab buonissimi, porzioni molto abbondanti e locale accogliente.”

“Scoperto un mese fa... Locale sobrio, su due piani... Ravviva un po' il paese con serate e musica dal vivo.. Il gelato è buonissimo, leggero e il gusto all'alga spirulina fantastico. Ottimo cappuccino e brioche vuote grandissime e leggere. L'altro giorno ho chiesto se fosse possibile acquistare un po' di brioche e mi hanno accontentata. Sono stati come sempre gentilissimi.”

“Ottima pizza, soffice, ottimo impasto,ottima accoglienza e cordialità”

“Ottima la pizza , il pesce e la cordialita' .....”

“Fragrante gnocco soffice e leggero. Salumi gustosi e birra ottima. Il tutto condito da un'accoglienza attenta e premurosa. Da tornare!”

“Il bar roma non è solo un bar accogliente che da colazioni con paste di ottima fattura e di scelta , non da solo pranzi con insalatone o panini di tutte le scelte , non ha solo 15 tipi di birre diverse in bottiglia , oltre a posti vari dove poter sedersi anche solo per bere uno dei svariati tipi di tè . Il Bar Roma è un posto dove ti puoi rintanare per trovare un attimo di relax , o dove puoi trovare una grande scelta di occasioni per un dialogo . Il Bar Roma è un ottima scelta per voler fermarsi . Le ragazze sono gentilissime e professionali. Io ci andrei anche per fare 2 scommesse . Scegliete voi !”

“Abbiamo trovato questo delizio luogo tramite pubblicità sui social media, e non abbiamo visto l'ora di andarlo a provare. Posticino piccolo ma molto romantico se si va in coppia, o comunque adeguato se si vuol fare una cena diversa dal solito. Personale accogliente e molto disponibile, preparato e molto gentile. Abbiamo preso una cotoletta normale di maiale e una alla bolognese, davvero strepitose! Ripresa perfettamente la nostra tradizione locale, con materie prime di alta qualità e ottima cura, servite all'interno di una cassetta di legno che ha un suo tocco particolare. Per completare, un piattino con cinque supplì, veramente deliziosi e leggeri. Costo in linea con la qualità e la quantità dei piatti serviti, usciamo sazi (senza scoppiare) e contenti, con la consapevolezza e la voglia di tornarci presto!”

“Servizio al di sopra delle aspettative per una pizzeria da asporto, pizza di buona qualità ( impasto leggero e abbastanza sottile)”

“Buona pizza servizio velocissimo, qualità e cortesia”

“Entri semplicemente e con estrema ed inconsueta leggerezza in una canzone di Paolo Conte. Niente da dire. Le fredde luci a neon del bar d’ingresso. A lato ti sorprende una piccola sala, pochi tavoli, tovaglie a quadretti rossi e bianchi e profumi di una cucina che esiste oramai soltanto nella memoria di pochi. E poi la magia arriva a tavola. Viene voglia di cantare un inno a quella semplicità che restituisce autenticità al simposio. Le più buone tagliatelle della provincia. Andate e ritornate ad essere semplici con il palato colmo di sapore.”

“Oramai già da anni prendiamo la pizza alla pizzeria Malborghetto, in particolare quella senza glutine a nostro avviso la migliore di Ferrara. Impasto fatto da loro e la lavorazione la rende al gusto una pizza come le altre a tutti gli effetti. Provare x credere. Ingredienti ottimi e personale professionale, gentile e competente. Bravissimi.”

“Pizza fatta su misura con forno a legna, ingredienti di qualità. Mangiata calda appena sfornata è super.”

“Location davvero molto molto bella e accogliente, completamente immersa nel verde, un'oasi di pace. Lettini in diversi formati e non da meno il servizio ristorante, abbiamo mangiato un buonissimo piatto a base di pesce, ottime le porzioni. Complimenti, ci torneremo volentieri, consiglio!”

“Di passaggio per un pranzo con Menù fisso di lavoro, servizio veloce e cibo ottimo, ottimo rapporto qualità prezzo”

“Kebab molto buono. Forse un po’ troppo ricco di salsa, ma la carne è squisita. Servizio al tavolo molto veloce. L’ambiente non è dei migliori, dovrebbero curare un po’ di più la pulizia della sala, ma per un pasto da asporto è più che perfetto.”

“Ottima Trattoria con piatti genuini della tradizione emiliana. Culatello e Crudo di Parma favolosi,così come il ganassino e la piccola di cavallo. Ottimo servizio,tempi tra una portata e l'altra un po lunghi ma ci sta.”

“La Trattoria Fontana di Parma è un autentico gioiello culinario che incanta i sensi con la sua cucina tradizionale e accogliente atmosfera. I sapori genuini delle pietanze preparate con maestria ti trasportano direttamente nel cuore dell'Italia. Le portate sono abbondanti e piene di sapore, e il personale cortese ti fa sentire come a casa. La varietà del menu, che spazia dai piatti di pasta fatti in casa alle prelibatezze regionali, soddisferà sicuramente ogni palato. La Trattoria Fontana è un luogo dove la passione per il cibo si fonde con l'ospitalità italiana, creando un'esperienza indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare per assaporare ancora una volta l'autentica cucina italiana che questa trattoria ha da offrire.”

“Pizze buonissime, proprietari simpatici e alla mano!!”

“Una piacevole sorpresa !!! Cibo ottimo , locale curato e molto pulito. Personale di sala attento e molto cortese . Consiglio vivamente . Da provare !!!!”

“Sono stata da loro diverse volte a pranzo. Ogni volta mi sono sempre trovata benissimo. Le ragazze sono veramente gentili e cordiali. Cibo ottimo e porzioni come a casa”

“Locale ampio e coi tavolini fuori (dettaglio importante, ora come ora): aperitivo con stuzzichini e vino di ottima qualità, personale molto molto cordiale e simpatico. Ci tornerò”

“Ci vado fin da quando ero piccolo e devo dire che l'ambiente è rimasto quello di sempre: accogliente, senza fronzoli e con quel tocco un po' vintage che farebbe sentire chiunque a casa. La pizza è sottile, croccante e con un cornicione leggero, considerando che gli ingredienti sono freschi e di qualità. Il menu però offre anche una grande varietà di piatti, di cui io personalmente consiglio gli antipasti e i primi di pesce. Il servizio è sempre stato impeccabile: i camerieri sono gentili, disponibili e attenti alle esigenze dei clienti. Ti fanno sentire il benvenuto, e ti danno buoni consigli sui piatti. P.S.: Se andate alla Lampara, non dimenticate di provare il loro tiramisù: è una vera delizia!”

“Ottimo ristorante, la pizza merita davvero, ce ne sono così tante che scegliere è difficile, ma non si resta affatto delusi. Ottimi anche i dolci. I prezzi sono davvero giusti. Al sud una volta i prezzi erano più bassi e la qualità era migliore. Oggi è l'esatto opposto. Complimenti a questo ristorante e viva la Panza!”

“Cena tra coppie in questa nostra nuova scoperta a Montale di Castelnuovo Rangone! Locale carino e spazioso comodo dall' Estense con parcheggio davanti o al massimo nei dintorni. Servizio presente e veloce nelle ordinazioni e nel servirci le pietanze. Cibo ben porzionato e tortelloni ottimi! Pizza leggera e con un ottimo sapore!!! Gnocco e tigelle buone con annessi affettati. Prezzo buono rispetto a qualità e servizi offerti! Consigliato!!!”

“Ci siamo fermati durante il viaggio Roma- Milano. Aperto nella settimana di ferragosto, gestito da gente genuina del posto, a 5 minuti dall'autostrada, si mangia un buon panino e si beve un ottimo caffè in un contesto tranquillo lontano dal caos commerciale degli autogrill. Economico. Vende anche bijoux, collane, orecchini e braccialetti sfiziosi”

“Locale curato nei minimi dettagli, personale fantastico, luogo ottimo dalla colazione all'aperitivo, perfetto per una pausa pranzo o anche solo per un caffè al volo.”