Carne e pesce a Emilia-Romagna

Situata in Via Azzo Gardino a Bologna, la pizzeria 30 E Lode - Pizza Alla Pala è una destinazione imperdibile per gli amanti della buona pizza da asporto. Questo accogliente locale si inserisce perfettamente nel vivace contesto urbano bolognese, offrendo specialità uniche e ricche di sapore. La specialità della casa è la pizza alla pala, caratterizzata da un impasto fragrante, leggero e cotto direttamente su legno. Il menù propone anche una squisita focaccia farcita, ideale da gustare con la classica mortadella bolognese o altri ingredienti freschi.

Immersa nella splendida cornice naturale di Palanzano, l'Azienda Tre Laghi e Terre Alte rappresenta un punto di riferimento per chi cerca la vera cucina tradizionale emiliana. Situato in una posizione tranquilla vicino a un suggestivo laghetto, questo ristorante offre un'atmosfera semplice e genuina ideale per ogni occasione. Il menù propone una ricca selezione di specialità fatte in casa, tra cui spiccano i celebri tortelli di patate, di zucca e di ricotta ed erbette.

“Bel ristorante, è la seconda volta che mangio qui una volta a pranzo e l’altra a cena e sono rimasto molto soddisfatto entrambe le volte. Servizio giovane attento e preparato. Location carina formata da diverse salette per rendere più intima la cena. Molto belli gli impoattamenti! A pranzo consiglio sempre di stare dentro e non fuori dove batte il sole e fa caldo. Consiglio la carne!!”

Situata lungo la Via Emilia ad Anzola dell'Emilia, Sfizi e Pizza porta in provincia di Bologna l'autentica tradizione della pizza napoletana. Il locale accoglie i clienti con un'atmosfera calda e familiare che fa sentire subito a casa. La proposta culinaria è incentrata su pizze in stile partenopeo, caratterizzate da cornicioni soffici e condimenti abbondanti di prima scelta. Il menù propone una vasta gamma di sfizi fritti tradizionali, tra cui arancini, zeppoline e croccanti patatine.

Situato a Piacenza, a due passi dallo storico Palazzo Farnese e da Piazza Cavalli, Il pizzaio frank e gio è il luogo ideale per una pausa gustosa. Questa accogliente pizzeria rappresenta un punto di riferimento strategico sia per i residenti che per i numerosi studenti della zona. Il locale è specializzato nella preparazione di pizze e focacce artigianali, sfornate calde e preparate con ingredienti semplici e genuini. L'offerta è pensata per chi desidera un pranzo veloce o uno spuntino saporito senza rinunciare alla qualità della tradizione italiana.

“Prese confezioni di lasagne verdi. Decisamente gustose. Ottimo livello. Il prezzo al kg. 15€ mi sembra più che giusto per la qualità”

“Locale ottimo per un buon gnocco fritto! Ampio parcheggio esterno, con una sala interna spaziosa e arredata in modo molto particolare ed estroverso. Menù semplice ma davvero buonissimo. Ottimi i primi, ma il piatto forte è il tagliere di affettati con lo gnocco fritto che è davvero una bomba. Bravissimi”

“Molto gentili. piccole attività locali in via di estinzione da preservare.”

“Location situato in un contesto molto ampio bello, curato e storico... Parcheggio grandissimo con scivolo per disabili...quindi facilmente raggiungibile. Locale ampio pulitissimo e.....vintage....tutto in ordine e con un splendido panorama, un giardino ben curato! Entrando si ritorna ai primi del 1980....nulla di tecnologico e l'atmosfera è familiare...un tuffo nel passato.... come il mangiare semplice ma ottimo...tutto sapiente fatto in casa...la faraona era proprio quella che si mangiava ai matrimoni di quell'epoca , io ero bambina ma ricordo e il cibo veramente spettacolare.. Accolti dalla proprietaria in modo così gentile e semplice che è quello a cui non siamo più abituati... Io consiglio vivamente questo ristorante merita per mio avviso più di 5 stelle...”

“Ottimo negozio ben rifornito e con posti a sedere all'ombra. Consiglio sicuramente”

Laido e Corrotto è un rinomato ristorante situato in Via Arginone a Ferrara, in una posizione estremamente comoda e facilmente raggiungibile dall'uscita autostradale. Il locale accoglie i propri ospiti in un ambiente caldo, curato nei minimi dettagli e caratterizzato da un'atmosfera estremamente piacevole. La cucina è celebre per la sua straordinaria specializzazione nella carne alla griglia, proponendo tagli pregiati come fiorentine, asado, picana e maiale iberico.

“Prodotti squisiti e di altissima qualità! Cappelletti e cappellacci divini! Continuate cosi!”

“Posto incantevole e curato, personale gentile e accogliente! Bellissima esperienza, abbiamo fatto un mix di assaggi di tortelli super! La carne era ottima! Complimenti! Torneremo”

“Fantastico! Primi da urlo, se non fossi stata di passaggio sarei sicuramente tornata per assaggiarli tutti! Pasta fresca, prodotti locali e bell’atmosfera. Consiglio vivamente”

“Bella scoperta questo ristorante nel quale ieri sera con amici ho cenato. Parto col dire che il locale è carino carino, ha un suo parcheggio, è al piano terra quindi nessun problema per disabili e i proprietari sono simpatici e bravi. Abbiamo preso tanti piatti differenti proprio per assaggiare varie cose e debbo dire che tutte le portate erano ottime, complimenti e bravi, ci tornerò sicuramente.”

“Scoperto x caso è già segnato nei miei luoghi preferiti. Street food da paura. Ravioli sublimi e lambrusco spettacolo! Siamo stati bene in un ambiente di famiglia. Grazie a tutto la staff (2 ma buoni!!)”

“Sono un mito. La paletta, le pizze al trancio, le pizzette monodose, le focacce farcite...farciture sempre di qualità. Quello che apprezzo maggiormente è la bontà e leggerezza dei loro impasti. Brave!!!”

“La migliore baracca che ho mai conosciuto ogni giorno dalle lei e come andare in paradiso anche se la conosco da un paio d'anni e sempre stata nel mio cuore comunque i geloti sono il top anche i panini ci vado delle volte per fare colazione ed e sempre una gioia. Sarout Nizar”

“Eccellenza!!! Serietà + professionalità. Ottimi prodotti, eccellente servizio e prontezza nel risolvere le eventuali criticità. Negozio consigliato al top *****”

Situato sotto un tipico portico nel centro storico di Ferrara, a pochi passi dal Duomo, il Ristorante l'Oca Giuliva accoglie i clienti in un'atmosfera raffinata. Questa suggestiva location d'epoca unisce il fascino della tradizione a una proposta gastronomica moderna e curata nei minimi dettagli. Il menù propone una ricercata selezione di piatti tipici ferraresi sapientemente rivisitati in chiave contemporanea dallo chef. Gli amanti del mare possono gustare specialità di pesce fresco, mentre non mancano ricette tradizionali a base di carne di alta qualità.

L'Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa si trova nel centro storico di Imola, incastonata tra i suggestivi e tranquilli vicoli della città. Il locale offre un'atmosfera intima, rilassante ed elegante, perfetta per cene romantiche o incontri conviviali. La cucina propone piatti della tradizione romagnola rivisitati con estro, rispettando la stagionalità degli ingredienti. In menù si trovano primi piatti storici come i tortellini in brodo e le crespelle ai carciofi, affiancati da secondi saporiti come il coniglio.

Situato a Rubiera in Via Marsala, Piadina e dintorni è un rinomato punto di ritrovo per chi desidera gustare una vera piadina romagnola preparata a regola d'arte. Il locale mette a disposizione della clientela un ambiente tranquillo sia con uno spazio interno che con un'ampia distesa di tavoli all'aperto. La proposta culinaria ruota attorno a piadine fragranti, realizzate con un impasto ben cotto e farcite in maniera estremamente generosa. Nel menù figurano sia le classiche combinazioni della tradizione sia ricette speciali e abbondanti in grado di soddisfare ogni appetito.

Il Presidio Ristorante e Locanda è una raffinata oasi gastronomica situata a Portomaggiore, immersa nella tranquillità della natura ferrarese. Il locale offre un ambiente di classe e riservato, perfetto sia per cene romantiche di coppia sia per piacevoli ritrovi in famiglia o di lavoro. La proposta culinaria si distingue per piatti ricercati ed eleganti che valorizzano materie prime di prima qualità. Tra le specialità della casa spiccano le selezioni di crudi di pesce fresco e preparazioni tradizionali come l'anguilla cucinata alla perfezione.

“Nasce come laboratorio di pasta fresca, poi anche bar e trattoria. Siamo alla periferia di Bologna, su uno stradone che va verso la pianura, e qualche frazione, ci devi capitare apposta perché non è su una direttiva principale, ma ne vale la pena. Menu vario quanto basta, porzioni più che abbondanti: la sola bruschetta degli antipasti, che arriva ben guarnita, può essere un pasto completo. Io ci ho aggiunto una tagliata, anche quella arriva già col contorno: non inganni il nome, non ci sono solo tortellini o primi. Come oramai capita sempre più spesso, il servizio è migliore in trattorie semplici come questa che in ristoranti con altre pretese. Prezzo basso.”

Situato a Villanova, vicino a Forlì, il Ristorante Convivio rappresenta una destinazione culinaria raffinata per gli amanti della buona tavola. Questo elegante locale offre un ambiente moderno e curato dove gli ospiti possono vivere esperienze gastronomiche memorabili sia a pranzo che a cena. Il ristorante si specializza in una cucina stagionale preparata con ingredienti locali di prima qualità. Tra le proposte spiccano primi di pasta fresca fatta in casa, come gli spaghetti alla chitarra abbinati a ingredienti di stagione.

Immersa nella tranquillità della natura appena fuori dal centro di Loiano, la Trattoria al Bel Minghen da Marco e Giuliana offre una vera esperienza di cucina tradizionale bolognese. Il locale si presenta semplice e accogliente, fornendo l'ambiente ideale per una sosta piacevole e conviviale durante tutto l'anno. Il punto di forza della trattoria sono i primi piatti di pasta fresca tirata a mano, come le tagliatelle e i tortellini conditi con porcini, tartufo o crema di parmigiano.

“E da un anno che ho scoperto questa pizzeria e devo dire che è veramente una signora pizza. Consigliatissimo”

“Ristorante meraviglioso, meritatissime 5 stelle. Location davvero molto elegante, curata e di buon gusto. La perfetta disposizione dei tavoli, le siepi che circondano il perimetro, le luci soffuse al punto giusto insieme a un personale super discreto ti permettono di godere di una bellissima cena tranquilla nella giusta privacy. Personale gentilissimo, super accogliente e disponibile, servizio accurato e veloce. Tantissimi complimenti a tutto lo staff in cucina che ha portato in tavola dei piatti non solo squisiti ma anche bellissimi da vedere. Sicuramente uno dei posti più belli per provare piatti della tradizione emiliana, consiglio vivamente a chiunque si trovasse in zona”

“Gruppo composto da 5 famiglie con 5 bimbi di due anni. Lo staff ci ha accolto con gentilezza e disponibilità, ha fornito seggioloni a chi li ha richiesti. Menu ricco (anche quello del giorno) e pietanze molto buone. Soprattutto i primi piatti e i dolci. La tagliata di manzo era buona, ma per me non eccelsa. Locale accogliente e rustico, contesto collinare e agricolo molto interessante anche per i bimbi, con cui abbiamo fatto una breve passeggiata nella fattoria accanto per vedere gli animali. Prezzo onesto! Lo consiglio!”