Cuoco a Bologna (BO)

Situato in una tranquilla zona di Bologna, il ristorante Cuoco di Latta propone un'elegante esperienza culinaria piemontese. Il locale, raffinato e studiato nei minimi dettagli, dispone anche di una piacevole veranda coperta per cenare all'aperto. Il menù celebra i grandi classici del Piemonte, come la salsiccia di Bra, i tradizionali agnolotti del plin e il filetto di fassona. Grande attenzione è rivolta alla qualità delle carni e alla presentazione estetica di ogni singola portata.

Franco Montaldo offre un servizio esclusivo di chef a domicilio a Bologna, portando l'alta cucina direttamente nella comodità di casa vostra. Questa attività è pensata per chi desidera vivere un'esperienza culinaria raffinata e personalizzata senza doversi preoccupare di nulla. Tra i servizi principali figurano la preparazione di cene private, menù di pesce personalizzati, corsi di cucina ed eventi speciali a domicilio. Lo chef si occupa personalmente della selezione di materie prime freschissime e di stagione, garantendo sapori autentici e abbinamenti perfetti.

Situato in Via Lodovico Berti a Bologna, il Ristorante Mamima è una destinazione imperdibile per gli amanti della buona cucina tradizionale e della carne di qualità. Il locale offre un'atmosfera accogliente, contemporanea e informale, ideale per cene rilassate in famiglia o con amici. La specialità della casa è la carne alla griglia, cotta alla perfezione su carbone, con tagli pregiati come la costata frollata a lungo. Il menù propone anche eccellenti primi piatti della tradizione bolognese e romana, preparati con pasta fresca fatta in casa dal cuoco.

“Senza dubbio la migliore pizzeria d'asporto in zona. Materie prime di qualità e tanta possibilità di scelta. Domenico e il suo staff mettono sempre il buon umore.”

“Un ottimo ristorante trovato per caso e così buono che ci siamo tornati anche a cena. Abbiamo preso degli antipasti buonissimi e dopo due primi ottimi. Il pesce è fresco e molto ben preparato. Il servizio è gentile, attento e disponibile. Ho apprezzato anche il vino ed i sorbetti. Il locale è ben curato, davvero un ottimo luogo se amate il pesce. Inoltre sono anche dog friendly.”

“Siamo stati un intero week end dopo tanto tempo che non tornavamo in queste zone . Hanno cambiato gestione da poco ma la qualità e professionalità non è cambiata. Abbiamo soggiornato in un ambiente accogliente e famigliare. Le camere se pur vecchiotte tenute benissimo e super pulite. Lo staff super disponibile. Abbiamo mangiato sia per cena trovando dei super borlenghi , ottimi primi emiliani e fatti divinamente tortelloni, tortellini e tagliatelle davvero da sogno. Abbiamo assaggiato le tigelle e il gnocco fritto entrambi super leggeri, con salumi e formaggi particolari e tutti di qualità Selvaggina e cacciatore di pollo super. Da migliorare la cottura della grigliata un pó asciutta ma scusata dai tantissimi coperti della domenica. Dolci tutti fatti in casa e uno in particolare davvero strepitoso mai provato prima che si chiama istrice. Complimenti alle cuoche e alla cameriera sempre sorridente. Un appunto al proprietario dai modi un pó nevrili e poco accoglienti durante il servizio. Colazione con dolci fatti in casa e brioches molto buone. E qui il proprietario ha fatto un ottimo caffè e cappuccino presi due volte senza fare pagare nemmeno il supplemento. Ci torneremo sicuramente. Un saluto ai due bimbi fantastici e anche se ogni tanto capricciosi super solari socievoli simpatici e soprattutto educati se pur essendo piccoli. Super consigliato”

“Locale sempre affollato ma gestito bene perché non si aspetta tanto in fila, personale gentilissimo e simpaticissimo e prodotti di grande qualità, le tigelle davvero ottime, tornerò sicuramente per provare I primi perché avevano davvero un bel aspetto, consigliatissimo.”

“Punto di forza del Lokura è l’ambiente curato fino ai minimi dettagli, con una vocazione che guarda alle grandi metropoli globali à la page, dallo stile jungle chic, con il bancone e il layout degli alcolici e dei drink che strizza l’occhio al glamour. La sera Lokura dà il meglio, evidenziando un’evidente anima notturna, accentuata dall’uso magistrale delle luci che creano degli effetti cromatici d’effetto. Il ristorante è aperto anche a mezzogiorno. Personale molto cortese e professionale, per una esperienza molto gradevole, con una proposta gastronomica fusion ma con una decisa connotazione giapponese, al top sulla piazza di Bologna. In particolare, da segnalare i favolosi Huramaki ma anche i Nigiri e gli Hosomaki. Per chi non lo conosce, si consigliano i menù degustazione. Prezzi adeguati considerando una qualità elevata. Molto consigliato.”

“Eccellente servizio di ristorazione e buon comportamento con i clienti”