Gnocco fritto e tigelle a Emilia-Romagna

“Ho provato di recente questo ristorante per la prima volta ordinando gnocco, tigelle, salumi e pinzimonio, il tutto annaffiato da un buon lambrusco ed ottima compagnia. Sono rimasto molto soddisfatto dal cibo e dall’ambiente ed anche dalla disponibilità e professionalità del personale. Torneremo più numerosi presto!”

“Un ristorante dove tutto è da provare! Gnocco fritto e tigelle con affettati misti, ragù e battuto di lardo giusto come antipasto....poi tortelli di zucca con scaglie di parmigiano e aceto balsamico come primo piatto.”

“Vengo qui da qualche anno e per me è sempre un porto sicuro. Le piadine sono ottime e ben farcite, con ingredienti di ottima qualità. Ottimi i fritti, così come anche le insalate per chi ha voglia di qualcosa di più leggero, senza rinunciare al gusto. Ciliegina sulla torta in tutti i sensi sono i dolci. Grandi, buoni, golosi…. Ottima l’attenzione al senza glutine, con una cucina differente e non si perde nulla nel sapore. Super consigliato!”

Situato a Rubiera, in provincia di Reggio Emilia, La cucina di casa - aperitivo e cena è un elegante ristorante interamente dedicato alla cucina senza glutine. Il locale offre un'atmosfera intima, chic e rilassante, ideale per cene romantiche o piacevoli serate in compagnia. La proposta gastronomica si concentra sulla tradizione emiliana, rivisitata con passione per garantire la massima sicurezza ai celiaci. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta a mano, come tortellini, tagliatelle al ragù e cappellacci dal sapore straordinario.

“L’ambiente è molto elegante ma allo stesso tempo familiare, come la conduzione della struttura, personale preparato e gentilissimo, cibo davvero ottimo e servizio in modo impeccabile rapporto qualità prezzo coerente spero di tornarci presto!”

Situato a Savigno, nel cuore dell'Appennino Emiliano, Amerigo è uno storico ristorante stellato Michelin che celebra la grande tradizione gastronomica locale. Questa celebre insegna accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e retrò, arricchita da graziose sale dove è possibile acquistare prodotti tipici e liquori selezionati. Il menù, strettamente legato al ritmo delle stagioni, propone piatti ricercati ma genuini, realizzati con materie prime provenienti da presidi Slow Food.

Situato tra le verdi colline modenesi nei pressi di Zocca, il ristorante Acqua Solforosa accoglie gli ospiti in un ambiente rustico e familiare. Questa locanda informale è la meta ideale per chi desidera rigenerarsi immerso nella natura gustando i sapori autentici dell'Appennino. La cucina propone piatti abbondanti preparati rigorosamente a mano, rispettando le antiche ricette della tradizione locale. Tra i primi piatti spiccano le pappardelle al cinghiale, i tortelli ai funghi e la pasta fresca fatta in casa.

Situato a Carpi, il Ristorante Il Barolino accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante, curato e profondamente legato al territorio. Questo locale rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera gustare la vera cucina tradizionale modenese in un'atmosfera distinta. Il menù propone una vasta scelta di primi piatti di pasta fresca fatta a mano, come i tortelli di zucca e la gramigna. Tra gli antipasti spiccano l'immancabile gnocco fritto e le tigelle, serviti caldi con salumi locali di alta qualità.

L'Hotel Ristorante Pizzeria Parco sorge a Palagano, immerso nella splendida cornice naturale dell'Appennino modenese. Questa accogliente struttura è la scelta ideale per chi cerca una vacanza all'insegna del relax, della natura e della buona cucina. L'hotel offre camere confortevoli e recentemente ristrutturate, perfette per soggiorni di coppia, in famiglia o per gruppi. All'interno della struttura è presente un'esclusiva area SPA, accessibile su prenotazione per rigenerare corpo e mente.

Il Ristorante La Fontanina è uno storico ed affascinante locale rustico immerso nel paesaggio montano di Serramazzoni. L'ambiente interno si distingue per un arredo caratteristico ricco di oggettistica d'epoca che richiama le tradizioni dell'Appennino Modenese. La cucina propone con orgoglio le ricette tradizionali della nonna, preparate con ingredienti genuini e selezionati. Tra le specialità della casa spiccano primi piatti fatti a mano come tortellini, tortelloni alla panna e gnocchetti all'aceto balsamico.

L'Ostrica Ubriaca è uno storico locale situato a Gessi-Mazzalasino, lungo la strada che collega Scandiano a Viano. La birreria conserva il fascino dei locali tradizionali degli anni Novanta, accogliendo gli ospiti in un'atmosfera calda con arredi in legno. L'offerta gastronomica propone ricchi panini e hamburger di altissima qualità, preparati con prodotti selezionati. Nel menù spiccano anche le tradizionali tigelle emiliane e lo gnocco fritto accompagnati da salumi e affettati prelibati.

Immerso nelle suggestive colline modenesi a Ciano, il Ristorante Bonfiglioli propone una genuina esperienza gastronomica tradizionale. La struttura gode di una posizione panoramica e dispone di ampie sale perfette per festeggiare eventi e ricorrenze. Il locale si specializza nella preparazione di piatti tipici della cucina emiliana fatti rigorosamente in casa. Il menu propone generose porzioni di tortellini, tortelloni di ricotta, polenta fritta, tigelle e gnocco fritto con salumi misti.

Nel pieno centro di Ferrara, in Via Saraceno, Farina del mio sacco è una celebre piadineria e locale tipico amato da residenti e turisti. La struttura accogliente e curata nei dettagli offre un'atmosfera gioviale e genuina. La proposta culinaria è ricca di specialità locali e spazia dalla piadina romagnola tradizionale fino a squisite tigelle e soffice gnocco fritto. I taglieri vengono farciti con abbondanti salumi e formaggi di primissima qualità selezionati dal territorio.

Situato nella tranquilla località di Quara a Toano, il Vittoria Bar Ristorante rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola emiliana. La struttura accoglie ospiti e viaggiatori in un ambiente caldo e autentico nel cuore dell'Appennino reggiano. La cucina propone specialità tradizionali come tortelli fatti in casa, gnocco fritto fragrante e tigelle servite con ricchi taglieri di salumi. Il menu comprende inoltre gustosi secondi piatti a base di carne, tra cui lo stinco di maiale al forno servito con patatine croccanti.

Il BIG BAR è un rinomato locale situato lungo la Via Pietro Giardini a Lama Mocogno, sull'Appennino modenese. Questa struttura è la tappa ideale per chi desidera assaporare le migliori specialità tradizionali della montagna. Il bar e tavola calda propone un'ampia scelta di prodotti tipici, tra cui spiccano borlenghi spettacolari e croccanti. Vengono preparati gnocco fritto e tigelle realizzate anche con farina integrale di prima qualità. Le crescentine sono accompagnate da ricchi taglieri di salumi e formaggi locali selezionati.

La Birrichina Piadineria Tigelleria Birreria si trova a Vignola, in provincia di Modena, ed è il punto di riferimento ideale per chi desidera una pausa gustosa e genuina. Situato in una posizione comoda e con ampio parcheggio adiacente, il locale accoglie i clienti in un ambiente caloroso ed informale. La specialità della casa è la classica piadina romagnola artigianale, preparata al momento con impasti e farine differenti. Il ricco menu propone inoltre crescioni farciti, tigelle, gnocco fritto e fragranti patatine rustiche.

La Trattoria Appalto si trova lungo la Strada Statale Modena-Carpi ad Appalto, rappresentando un baluardo della cucina tipica emiliana. Il ristorante accoglie i clienti in un ambiente familiare e caloroso che fa sentire subito ogni ospite a casa. La specialità della casa è rappresentata da gnocco fritto e tigelle serviti caldi con abbondanti taglieri di salumi e formaggi. La cucina propone primi piatti fatti in casa come gramigna, tortelloni, tagliatelle ai porcini e tradizionali tortellini.

Immerso nelle campagne di Molinella nei pressi del campo di volo, il Ristorante Cavok offre un'esperienza culinaria unica e divertente. La posizione panoramica permette ai clienti di rilassarsi osservando le attività di paracadutisti e aeromodellisti. Il locale è rinomato per la preparazione del tipico gnocco fritto e delle tigelle artigianali, serviti sempre caldi. Ad accompagnare queste specialità vi è un'eccellente selezione di salumi di alta qualità, formaggi freschi e marmellate.

“Abbiamo organizzato il pranzo dei 50 anni al Prima o Poi . Location stupenda , cibo ottimo , una garanzia come sempre da sempre .”

Immerso nel verde di Bisano, Il Mulino dal 1936 Trattoria Pizzeria è uno storico punto di ritrovo per gli amanti della cucina tradizionale emiliana. Il locale dispone di un ampio parcheggio comodo e di uno spazio esterno perfetto per rinfrescarsi nei mesi estivi. La proposta gastronomica spazia dai classici primi di pasta fresca fatta in casa ai ricchi taglieri con gnocco fritto e tigelle accompagnate da affettati di qualità. Fanno da protagonisti piatti prelibati come i tortelloni di zucca, le tagliatelle all'ortica al ragù e i passatelli al tartufo.

La Mia Locanda è un accogliente ristorante situato ad Anzola dell'Emilia, ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione emiliana. Il locale accoglie i propri ospiti in un'atmosfera conviviale e alla mano, perfetta per pranzi in famiglia o cene tra amici. La proposta gastronomica valorizza le ricette tipiche bolognesi, offrendo primi piatti fatti in casa come tagliatelle al ragù e minestre tradizionali. Tra i secondi spiccano specialità a base di carne cucinate a lenta cottura, tra cui un rinomato guancialino tenero e saporito.

“Una piadina Buona così non la avevo mai mangiata , tutti i ragazzi dello staff bravissimi, e un Super Francesco. Complimenti”

“Tutti i piatti veramente buoni e non scontati. Eccezionale il pan brioche con mousse di mortadella e lasagna ottima. Ambiente più che carino e servizio corretto e attento. Assolutamente consigliato”

“Ottimo pranzo in questa trattoria dal sapore ruspante e sincero. Servizio gentile e sorridente. Cibo ottimo (segnalo una carbonara di tonno eccezionale) a prezzi più che onesti. Consigliata!”

“Storico locale appena fuori del casello A1 dell’Autosole a Fidenza. Bar, con personale cortesissimo e cordiale, e il negozio con tutte le meraviglie della Food Valley. Parmigiano reggiano, culatello, prosciutto di altissima qualità e prezzi ragionevoli. Piccola cucina di buon livello con tavoli sia all’interno che all’esterno.”

“Vado da qualche anno in questo bar. Situato sulla statale che collega la zona di maranello, Castelvetro, Castelnuovo a Vignola e alla zona valsamoggia. Di gestione albanese. Il locale è molto pulito e ampio, i titolari sono molto gentili, tv con sport vari, prezzi nella media, comodo parcheggio davanti. Ho letto tanti commenti negativi sui gestori (marito e moglie) ma con me sin dalla prima volta gli ho trovati molto gentili e sempre pronti a scambiare due chiacchiere. Poi, non tutti siamo uguali al mondo... Bar consigliato per stare in tranquillità.”

“Tutto ottimo e pure commessa carinissima”

Situata nella vivace zona di Via Pontevecchio a Bologna, La Tigellaia Matta è il punto di riferimento per gli amanti della vera tradizione emiliana. Questo locale accogliente celebra i sapori autentici del territorio con proposte genuine e preparate con passione. La specialità della casa comprende tigelle calde e gnocco fritto leggero, accompagnati da una selezione di salumi e formaggi di alta qualità. Il menù propone anche ottimi primi piatti della tradizione, come i garganelli, serviti in porzioni abbondanti e saporite.