Piatti gastronomici locali a Emilia-Romagna

“Ho provato la stracciatella e me ne sono innamorata! Proverò sicuramente anche altri prodotti! Consiglio vivamente di provare i prodotti di "Mangia La Puglia".”

“Questo è stato l'evento preferito di me e mio marito durante la nostra luna di miele in Italia! Stefania ci ha accolto con gentilezza, chiedendoci un corso di cucina all'ultimo minuto, dato che i nostri piani erano cambiati l'ultimo giorno in Italia e siamo passati inaspettatamente da Parma. Abbiamo trascorso momenti meravigliosi con lei e suo marito Ugo, condividendo esperienze di viaggio e imparando a cucinare autentici piatti regionali. Siamo stati trasportati in un altro mondo quando abbiamo assaggiato l'aceto balsamico di famiglia! Abbiamo imparato tantissimo sulla produzione dell'aceto balsamico e abbiamo lasciato Stefania con lo stomaco e il cuore pieni. È una delle persone più genuine che abbiamo mai incontrato in viaggio e ricorderemo quella serata per sempre.”

“Ottimi prodotti, che dire, noi siamo clienti da anni e abbiamo trovato sempre delle cose buonissime.”

“Una piacevole sorpresa incastonata in un panorama magico e senza tempo con un ottima selezione di carni e di vini, personale cortese e simpatico, esperienza da ripetersi sicuramente, bravi tutti!!+++”

“Vado a Fiumana 2-3 volte l'anno e non manco di fare scorta di piadine di Claudia da mettere nel congelatore. Sempre ottime mangiate sia da sole che guarnite con formaggi o affettati”

“Pasta fresca, ragù, brodo, lasagne da cuocere, ma anche cotte. Tutto ottimo! Materie prime freschissime, massima cura nelle preparazioni e nelle presentazioni. Dolci e biscotti deliziosi. Personale gradevolissimo e, a richiesta, pronto a consigli su conservazione e cottura della pasta. Inoltre disponibili ad apportare modifiche sulle quantità degli ingredienti utilizzati. Io ci sono già stata tre volte, e, per tre volte ho provato lo stesso piacere nel vedere quanto la mia famiglia ha apprezzato la cena. Per tacere di me stessa!”

“Location fantastica, tutto curato nei minimi dettagli... assortimento di confetti talmente vasto da perderci la testa. Cantina di vini con eccellenze italiane da brivido. Assortimento di gin e liquori veramente impressionante.... Un luogo da visitare assolutamente....”

“Piccolo locale accogliente e tranquillo, dove poter assaggiare degli ottimi vini, tra un tagliere di salumi e delle ottime tartine. Ma soprattutto sempre in ottima compagnia, con la proprietaria, Francesca, sempre sorridente e gentilissima.Uno dei miei posti preferiti quando voglio staccare completamente dopo una giornata di lavoro stressante.”

“In questo minimarket la qualità è sempre al Top ; qui hai la certezza di avere sempre il meglio dei prodotti dell'Appennino Tosco-Emiliano, tutti scelti con cura dal proprietario, il personale è paziente e disponibile.”

“Vado spesso in ogni stagione con il mio gruppo trekking di Bologna, si mangia di tutto, veramente cibo di qualità da non perdere, specialmente dopo un bellissimo trekking ci stà una cucina meravigliosa di qualità”

“Sempre al top e super professionali e simpatici”

“Fermati x caso durante un giro in moto, stava iniziando a piovere così abbiamo fatto una sosta x mangiare qualcosa. Abbiamo ordinato piadina patate e salsiccia, con crudo squaquerone e rucola e i tortelli alla lastra. Posto carino e piacevole, cibo ottimo e buon rapporto qualità prezzo. Consiglio”

“Pasta fresca, marmellate, cibi pronti cucinati con amore, tra le montagne dell'Appennino Tosco Emiliano una vera chicca culinaria. Consigliatissimo.”

“Era una vita che volevo visitare questo birrificio e non sono rimasto deluso! Birre fantastiche e visita guidata interessantissima ad opera di Giandomenico, gentilissimo e disponibile. Degustazione top. Birre fantastiche soprattutto per chi ama le birre acide. Una realtà che per fortuna rimane di nicchia senza voler strafare ed amalgamarsi alle solite e schifose leggi del mercato. Ci fossero più posti simili l’Italia rimarrebbe il paese più bello del mondo.”

“Il locale è un ambasciatore di Parma e del Parmense; il viaggiatore frettoloso che decida di fermarsi per uno spuntino o una pausa pranzo rapida si trova immerso in quell’atmosfera magica dove il cibo è quasi una religione. Accoglienza cordiale. Tutto il personale è gentilissimo e sorridente, come ci si aspetta dall’immagine tradizionale dell’Emilia, ma denota anche un investimento aziendale oculato nella formazione. Tutti i piatti sono di grande qualità, dalla torta fritta ai taglieri di salumi o di Parmigiano, ma non mi perdo mai il bis o il tris di tortelli. Buona scelta di vini, anche pregiati, a bicchiere. Squisiti i dolci fra i quali consiglio la crostata di crema e visciole; unico rammarico la mancanza della zuppa inglese che sarebbe stata un’incoronazione. Ultimo dettaglio da non trascurare è il prezzo onesto soprattutto in rapporto alla qualità offerta.”

“Molto accogliente tutta roba freschissima a km 0 torte di ottima qualità Lisa grande venditrice fatto con passione e ora rivenditrice di capsule da caffe di ottima qualità”

“Che dire nn ho parole e noi siamo già abituati a delizie di questo genere dal mio salumiere di fiducia da diverse generazioni ma da bertoncelli sì tocca il celo con un dito Sergio zanellato Despar garzata atga da vedere dal vivo in posto atomico propi x ti ma di profumi comunque simpatici tutti e servizievoli peccato si possano fare solo 5 stelle”

“Abbiamo mangiato benissimo, lasagne buonissime e porzioni abbondanti, buono anche purè di patate, buone crostate, ottimi prezzi, le signore che gestiscono il posto sono molto cordiali”

“Top della qualità nel Lughese, servizio eccellente e banco sempre pieno, una delle perle di Lugo”

“Fornitissimo negozio e disponibili a ordinarti anche quelle pochissime cose che non hanno. Personale cordiale e affabile. Impressione molto positiva, ricorda molto i vecchi negozietti di una volta dove avevano tutto e quando entravi ti salutavano per nome!”

“Lasagna con tartufo.....strepitosa! Arancini..squisiti! Tutto ottimo e personale davvero simpatico! Ci torneremo senza dubbio!”

“Dio mio che buona!!!!! …..Un paio d’anni dopo: Dio mio ancora più buona!!! Grande Thommy!”

“La signora Emilia ha un assortimento e qualità incredibili”

“Non mangiavo il pesce così buono da un po' qui in zona. Sono rimasto davvero colpito; location bellissima, servizio di qualità e cibo davvero ottimo. Oltre al pesce, se vi piace il tartufo, prendete assolutamente il gelato che è una chicca assurda. Comunque consigliatissimo!”

“Tagliere di salumi: strepitoso, buone le potenti frittelle e la battuta di cavallo. Cantina ovviamente ben fornita e personale gentilissimo e disponibilissimo. Se siete a Parma centro è obbligatorio andare!”

“In questo negozio si possono trovare moltissimi prodotti dop, igp italiani e di altri paesi. Prodotti veramente di alta qualità. Ottima la cortesia dei proprietari che sanno sempre dare buoni consigli.”

“Ci fermiamo quasi per caso verso le 17 e comunque ci hanno servito questi ottimi taglieri con salumi davvero fantastici! Buona anche la giardiniera e i pomodorini gialli. Abbiamo preso anche il parmigiano. Come dolce crostata di visciole e ci hanno portato anche assaggio di sbrisolona, poi abbiamo preso 3 caffe e acqua. Ci tornerei! Circa 20€ a persona”