Servizio sommelier a Parma (BO)

Situato in Via Augusto Murri a Bologna, Las Piadina è un locale intimo e accogliente gestito da un team giovane e dinamico. Questo punto di ritrovo è diventato una tappa fondamentale per chiunque desideri gustare una piadina d'eccellenza a pochi passi dal centro città. La proposta gastronomica spazia dalle piadine classiche, farcite con prosciutto crudo, rucola e squacquerone, a originali versioni fuori menù. Tra le creazioni più innovative spicca la piadina bolognese, farcita con la tradizionale cotoletta alla bolognese, e la saporita versione "suinah".

Nel cuore di Rubiera, in Piazza Ventiquattro Maggio, la Clinica Gastronomica Arnaldo rappresenta un punto di riferimento storico per gli amanti della cucina emiliana. Questo rinomato ristorante, segnalato anche dalla prestigiosa Guida Michelin, accoglie gli ospiti in un ambiente pittoresco e ricco di tradizione locale. Il menù celebra i sapori autentici del territorio attraverso piatti iconici preparati con ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i cappelletti in brodo, le tagliatelle verdi con ragù di prosciutto crudo di Parma e il celebre carrello dei bolliti.

“Abbiamo preso un tagliere per 2 persone di formaggi misti, accompagnati da albicocche essiccate e uva bianca e rossa, più marmellate di mele, pere, pepe e rum. Molto bella la disposizione e molto abbondante.”

“"Dove il tempo si ferma… e anche la dieta." Ci sono posti che non hanno bisogno di troppe parole, basta sedersi, ordinare e lasciarsi coccolare da quel meraviglioso trio emiliano: burro, prosciutto e cioccolato. --- Il Menù delle Meraviglie: Tortelli d’erbetta → poesia verde avvolta da pasta sottile e un burro che profuma di casa della nonna (quella brava in cucina, non quella a dieta). Crudo di Parma → talmente buono che ti viene voglia di fare standing ovation al contadino che ha allevato il maiale. Tortino al cioccolato → semplicemente illegale. Caldo, fondente, abbraccio dolce finale che chiude degnamente il cerchio dei peccati di gola. --- Ambiente: Rustico, sincero, senza fronzoli. Qui contano le chiacchiere vere, i bicchieri pieni e le forchette che lavorano. --- Morale della favola: All’Osteria del 36 non si mangia… si sta bene. --- Frase da usare uscendo: "Dieta? Da domani. O anche da lunedì prossimo, vediamo."”

“Locale molto accogliente ed invitante. Ottimi piatti e carta dei vini molto interessante. Personale gentile ,sorridente e non invadente. Torneremo sicuramente”

“Io e mio marito abbiamo festeggiato il nostro anniversario in questo posto magnifico che per noi è stata una piacevolissima scoperta! Abbiamo mangiato BENISSIMO e l’attenzione al cliente è massima. È diventato il nostro posto del cuore ♥️”

“Pure il gnocco fritto vegano! È un posto che anche durante gli orari fuori pasto offre da mangiare!! Sono stato piacevolmente molto sorpreso dalla qualità del cibo. Ricette tradizionali e anche particolari, per chi non si accontenta dei soliti 'tortelli verdi'. Bisogna tornarci molte volte per poter provare tutto! Anche ricette ricercate a base di pesce, sicuramente da provare. Molto gentili, ambiente spartano e accogliente. Qualità davvero super! Aggiudicato!”

“Andata per la prima volta....il mio moto è...... Mai soffermarsi sull'estetica....accolti molto bene...cortesia......ottimo il mangiare....qualità prezzo troppo alta....anche perché il pesce era cotto perfettamente, ma era surgelato....di sicuro non si esce morendo di fame!!! Piatti abbondanti....e come ho scritto perfetti!! Location ottima!!! Pulito e adatto anche ai disabili in quanto è perfettamente accessibile!!! Nota negativa e mi dispiace...le sedute sfondate!!! direi che forse sarebbe meglio cambiarle....scomodissime!!!...e mangiare scomodo non è il massimo....ma...... Consiglio vivamente!!!!!!”

“Arrivati senza prenotazione, ma le ragazze sono state gentilissime e ci siamo seduti dopo 10min., ragazze brave e con la voglia di lavorare. Galletto molto buono e soprattutto servizio veloce, ottima birra di loro produzione. Non c'è che dire, le 5 stelle sono obbligatorie per la presenza di uno staff di ragazze preparate e brave. Ottimo e sono certo che ci tornerò. Peccato che dalle mia parti non c'è la stessa catena.”

“Negozio bello e pulito. La pasticceria di produzione interna è buonissima e il banco gastronomia offre una scelta ampia e di qualità.Il venerdì e il sabato hanno anche una buona scelta di prodotti fritti da loro.Addetti disponibili e simpatici con una direttrice giovane e preparata. Sicuramente una delle Coop migliori a Parma (trovi quasi tutto ma senza passarci troppo tempo come succede negli ipermercati). Continuate così!”