Specialità risotti a Ferrara (FE)

Situata nel centro storico di Ferrara, in Via Saraceno, la storica pizzeria Orsucci da Armando dal 1936 custodisce una tradizione culinaria senza tempo. Questo locale intimo e caratteristico rappresenta una vera e propria icona ferrarese, amata da generazioni di residenti e visitatori. La specialità assoluta è la pizza al padellino, cotta rigorosamente nel forno a legna e disponibile nelle storiche versioni "con" o "senza" acciughe. Un altro pilastro del menu è la celebre farinata di ceci, preparata magistralmente e servita calda secondo la ricetta tradizionale.

Il Presidio Ristorante e Locanda è una raffinata oasi gastronomica situata a Portomaggiore, immersa nella tranquillità della natura ferrarese. Il locale offre un ambiente di classe e riservato, perfetto sia per cene romantiche di coppia sia per piacevoli ritrovi in famiglia o di lavoro. La proposta culinaria si distingue per piatti ricercati ed eleganti che valorizzano materie prime di prima qualità. Tra le specialità della casa spiccano le selezioni di crudi di pesce fresco e preparazioni tradizionali come l'anguilla cucinata alla perfezione.

L'Antica Trattoria Gì.Le si trova a Poggio Renatico, immersa nel cuore sereno della provincia di Ferrara. Il locale offre un'atmosfera accogliente, semplice e genuina, tipica delle migliori trattorie tradizionali emiliane. La cucina propone piatti tipici emiliani e bolognesi come tortellini, balanzoni, cotoletta e tagliatelle fatte in casa. Un punto di forza della casa è rappresentato dalle ricche specialità a base di selvaggina e cinghiale di prima scelta. Il menu segue le stagioni con piatti a base di tartufo fresco, funghi porcini fritti ed opzioni idonee per celiaci.

“Un rifugio di bontà e calore: la Pizzeria da Marcello Da trent'anni, la Pizzeria da Marcello accoglie i suoi clienti con la stessa professionalità e calore di sempre, creando un'atmosfera familiare e accogliente che conquista chiunque varchi la sua soglia. Il vero protagonista di questo regno di gusto è il pizzaiolo e proprietario Marcello, che con passione e maestria sforna pizze eccezionali, capaci di deliziare anche i palati più esigenti. La scelta degli ingredienti, sempre freschi e di alta qualità, è garanzia di un'esperienza gastronomica unica. Oltre alle pizze, fiore all'occhiello del locale, da Marcello potrete gustare anche una selezione di birre artigianali e vini pregiati, perfetti per accompagnare ogni portata. Ma non perdetevi la vera specialità della casa: i ceci di Marcello, una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione, che vi conquisteranno con il loro sapore unico e delicato. L'ambiente della pizzeria è curato nei minimi dettagli, con tre climatizzatori che garantiscono il massimo comfort durante tutto l'anno. Il servizio è impeccabile, con un personale gentile e cortese che saprà consigliarvi la pizza perfetta per i vostri gusti. Che siate in compagnia di amici, famiglia o in coppia, alla Pizzeria da Marcello vi sentirete a casa. Un luogo dove il buon cibo si sposa con la convivialità, creando un'esperienza indimenticabile. Consigliato vivamente a tutti gli amanti della pizza e della buona cucina!”