Toscan a Emilia-Romagna

“Pranzo in famiglia. L'esperienza e stata davvero ottima. Il menù propone piatti della tradizione con ingredienti di qualità preparati con cura dal chef Andrea.Sapori autentici. L'ambiente e molto accogliente e curato nei dettagli. Il personale è molto gentile, attento e molto disponibile. Un posto ideale per chi cerca buona cucina ,atmosfera piacevole e ospitalità. Un esperienza da non perdere. Consigliatissimo”

La Taverna del Cacciatore è un accogliente ristorante situato nel suggestivo borgo di Borgo Capanne, sull'Appennino Tosco-Emiliano. Questo locale caratteristico rappresenta una tappa imperdibile per chi percorre la strada Porrettana alla ricerca di sapori autentici. La cucina propone una ricercata contaminazione tosco-emiliana, con un menù vario che cambia settimanalmente per garantire freschezza. Tra le specialità della casa spiccano i piatti a base di cacciagione, come il capriolo fritto, il cinghiale e il ragù di daino.

“Luogo dal fascino antico. Per chi ama gli ambienti rurali delle valli del nostro Appennino. Ottime camere arredate con gusto raffinato . Situato in alto a un quarto d'ora di macchina da Santa Sofia in un piccolo borgo molto tranquillo...”

Situato tra i suggestivi colli dell'alta bolognese, a Montepastore, il ristorante L'Aquila Nera offre un'esperienza culinaria tipica di montagna. La struttura vanta una splendida terrazza panoramica da cui è possibile ammirare tramonti spettacolari immersi nella natura. Il menù propone le migliori specialità della tradizione bolognese, preparate con materie prime fresche e di altissima qualità. Tra i piatti forti spiccano i primi fatti in casa come tortelloni e tagliatelle ai funghi porcini freschi o al pregiato tartufo bianco.

“Trattoria ubicata nel bel mezzo di un area forestale. Il locale è piccolo e quindi la prenotazione è assolutamente necessaria. L’ambiente è del tipo familiare. Personale gentilissimo e molto disponibile. Si parte con degli antipasti piacentini molto gustosi e abbondati. I primi sono proposti in 4 varianti e si possono, volendo, assaggiarli tutti o sceglierne uno. Io ho optato per una degustazione mista. Sono tutti ottimi e abbondanti!!!! Sapori eccellenti!!! Buona scelta anche per i secondi. Per concludere, dolci e frutta a piacere. Comodo parcheggio a pochi metri dal locale. Prezzi più che ragionevoli. Consigliatissimo!!! Se la mia recensione vi è stata utile, lasciatemi un like ;)”

Immersa nella quiete delle colline piacentine a Ponte dell'Olio, La Fratta - Osteria Conviviale accoglie i suoi ospiti in una location incantevole e ben curata. Questo splendido locale offre un'atmosfera rilassante e fresca, ideale per godersi piacevoli cene estive all'aperto con tavoli apparecchiati divinamente. La proposta culinaria si distingue per un perfetto equilibrio tra la tradizione del territorio e l'innovazione gastronomica dello chef. Il menù propone eccellenti piatti di pesce fresco del giorno, tra cui spiccano la tartare con crema di avocado e il tenerissimo polpo alla piastra.

“Parto dalla posizione: ottima. È alla riva del fiume dove ci si può riposare su sdraio all'ombra o al sole Servizio eccellente. Il proprietario è disponibile, preciso e simpatico. Inoltre prepara taglieri di alta qualità! Noi dormivano in una romantica mansarda.”

“Borghetto STUPENDO circondato da natura e storia, quella delle terre matildiche. Ottimo per rilassarsi e staccare la spina anche per poco. La mia stanza "le Viole" è veramente bella e non manca niente. Cucina a scomparsa completa di tutto terrazzo ampio e con una vista mozzafiato. Contentissima della mia scelta e complimenti a tutto lo staff. Grazie”

Nel cuore della suggestiva Brisighella, l'Osteria del Sale accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda, intima e finemente curata. Questo locale rappresenta un punto di riferimento per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione romagnola rivisitati in chiave moderna. Il menù propone una selezione ricercata di antipasti di qualità, tra cui spiccano taglieri di salumi locali, formaggi selezionati e la tipica polenta fritta con squacquerone. I primi piatti, come i cappelletti al ragù e i ravioli di patate fatti in casa, celebrano la pasta fresca della tradizione.

Situata a Montale, in provincia di Modena, l'Osteria del Mare accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante, pulito e confortevole. Questo ristorante rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per chi desidera gustare dell'ottimo pesce fresco nell'entroterra modenese. La cucina, guidata con maestria dallo chef, propone piatti raffinati che esaltano la freschezza e la qualità delle materie prime marine. Il menù spazia da ricchi antipasti di crudo e cotto di mare a specialità come il polpo e la catalana di crostacei.

“Competenza, professionalità e disponibilità verso il cliente. Angela e Angelo sono davvero due agenti immobiliari a cui affidarsi. Con la loro esperienza e dedizione, accompagnano ogni cliente con attenzione e cura in tutte le fasi della compravendita, facendo sentire chiunque in buone mani.”

“Ci siamo fermati solo per il desinare. Una ottima scelta. Penne all'arrabbiata, tortellini in brodo, milanese, patate fritte e verdura cotta. Caffè in chiusura. Buona cucina , buon servizio , prezzi estremamente convenienti.”

“Locale carinissimo, tipico, con mobilio che a me personalmente ha fatto impazzire. Mi verrebbe da dire eclettico ma non sono un esperto e non vorrei dire castronerie. Il personale è stato gentilissimo venendo incontro alle nostre necessità di orario (ci siamo fermati al volo mentre venivamo da Roma per partecipare ad un evento al Castello vicino). Salumi, torta fritta e gnocco fritto eccezionali. Personalmente ho apprezzato i ravioli di castagne: mi sono piaciuti tantissimo e me ne sarei mangiati altri 8 piatti. Locale consigliatissimo!”

Nello scenario di Cutigliano, questo storico locale aperto negli anni '50 è un pilastro della tradizione culinaria toscana. La location accogliente dispone di sale interne tipiche e permette di respirare un'atmosfera d'altri tempi. Il menù celebra la stagionalità dei prodotti, ponendo un accento speciale sui funghi porcini e sugli ovuli freschi. Tra le specialità più rinomate vi sono i crostoni, le tagliatelle fatte a mano e i tortelloni ripieni. Non mancano secondi piatti alla brace, bistecchine di selvaggina e un leggendario gran fritto di funghi e verdure.

“Posto super accogliente con una qualità del cibo ottima e una proposta interessante della cucina parmigiana in una versione più campagnola. Tutte le volte che siamo andati, ci siamo sempre trovati benissimo. La conduzione è familiare: l'accoglienza e la cura del personale ti fa sentire come a casa. Super consigliato!”

“Sulla strada per Porretta, una vera sorpresa. Una trattoria autentica che fa bene al gusto e al cuore.La semplicità di una cucina, che racchiude il significato della storia di questa terra, fra l’Emila e la Toscana. Primi/secondi/dolci 5stelle le merirano tutte!”

“Serietà accoglienza ottimi prodotti attrezzatura dì qualità”

“ottimo servizio, buon caffè e decaffeinato (questa una discreta rarità), perfetto per un aperitivo o una pausa rilassante dopo una passeggiata in centro paese. provvisto di spazio all'aperto con sedute, gradevole la location. consigliato !”

“Abbiamo soggiornato per una notte con un'altra coppia di amici in occasione del November Porc a Zibello. Siamo stati subito accolti con molta cordialità ed affetto da proprietari di casa: Riccardo e Simona. Camere ampie e pulite, ben riscaldate dai termosifoni, letti comodissimi, una pace e quiete che ci ha fatto riposare benissimo. Colazione abbondante e deliziosa. Posizione strategica per visitare diversi paesini nei dintorni di Parma e provare tantissimi e ottimi ristorantini-trattorie.”

“Mi sono trovato molto bene sia come cucina che come personale quindi lo consiglio vivamente e quando sarò in zona ci tornerò sicuramente!! Ho dato 4 stelle all'ambiente perché un po rumoroso ma ritengo sia un dettaglio trascurabile Bravi ragazzi continuate così”

“Ottimo posto consigliato da un collega... devo dire veramente un posto bellissimo una vecchia stalla trasformata in ristorante dove si può mangiare ottimo erbazzone tigelle e gnocco tutto accompagnato con ottimi salumi consigliatissimo”

“Osteria situata nel cuore del territorio di produzione del Culatello di Zibello DOP, non tradisce le aspettative... anzi !! Ampia gamma di proposte, una più interessante e fuffiana dell'altra, sia ai primi che si secondi. Essendo 4 commensali, abbiamo scelto di assaggiare piatti diversi, a partire dall'imperdibile antipasto La Bastia, 2 porzioni condivise in 4, composto da salume, coppa, pancetta, strolghino, spalla cruda una buona dose di culatello 18 mesi, tutti buonissimi ! Poi gnocchi di saraceno con coniglio e olive taggiasce, punta al forno della tradizione, costolette di agnello spadellate, costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa Teriaki ... da URLO !! Per finire i dolci: Coccola allo zabaione e una croccantissima sbrisolona con zabaione da intingere, uno spettacolo ! Locale molto ordinato e pulitissimo (lo si vede anche dai bagni !), servizio rapido, cordiale e gentile, prezzi nella norma. Un plauso alla bravissima cuoca di origini brasiliane. Bravi ! Torneremo di sicuro.”

“Ho 45 anni e sono nato a Napoli. La città della pizza. Quindi di pizza e di pizzerie me ne intendo. Ma non è di questo che per ora vi voglio parlare. Vorrei innanzitutto dire che questo locale è unico e raro e per questo prezioso. È stato come riscoprire la modernità, il classico e la mia infanzia contemporaneamente. Appena si entra si viene accolti dal bellissimo sorriso del personale, dalla gentilezza dei modi e dalla professionalità con la quale si viene fatti accomodare. Ma è la luce, sono gli spazi, gli arredi, il cinema e la musica che gira intorno, tappezzata ovunque, che rendono questo luogo magico. C'è tutto il '900 più bello: i capolavori del cinema, le star che hanno fondato il Rock, le pubblicità degli anni 70. È il primo ristorante didattico che visito nella mia vita. La modernità c'è altrettanto e si vede nella grande varietà delle pizze e delle birre offerte, queste ultime perfettamente spillate. Le pizze sono di altissima qualità perché, in fondo, sono quei sorrisi e la gentilezza dei proprietari e del personale che rendono ancora più gustose le pizze: perché tutto è fatto con cura e con amore. Grazie al personale e ai proprietari che hanno trasformato questo luogo normale in un tesoro da custodire!”

“Proprietari più che simpatici!!!! Molto gentili e attenti alle varie esigenze!!! Per noi che desideravano pace e silenzio è stato l'ideale Colazione mega galattica!!! Appartamento spazioso Molto soddisfatti!!!!”

“Tutto ciò che potevo immaginare si è avverato. Autenticità locale, ottimo cappuccino. E quei deliziosi prodotti da forno. Vale davvero la pena farci una sosta!”

“Posto immerso nel verde camera e bagno molto spaziosi nuovi pulitissimi letto comodo colazione con prodotti preparati da loro, posizione ideale x trekking e bike, giardino spazioso ,Anabel padrona di casa perfetta un vulcano di energia, il posto ideale x rigenerarsi”

“Grandi vini di sangiovese,. di altissima qualità. Consigliato per aperitivi, ma anche un bel pomeriggio da trascorrere con i amici alla visita della tenuta. In un paesaggio spettacolare.”

Situata a Quara, nel comune di Toano sull'Appennino reggiano, la Latteria Sociale Quara è una storica cooperativa dedita alla valorizzazione dei prodotti di montagna. La sua posizione privilegiata offre inoltre una splendida vista panoramica sulla suggestiva Pietra di Bismantova. L'attività produce un eccezionale Parmigiano Reggiano di montagna, lavorato con il latte fresco degli allevamenti locali. Presso lo spaccio aziendale aperto al pubblico si possono acquistare anche ricotta fresca, burro artigianale e una selezione di specialità toscane ed emiliane.

“Posto spettacolare con un campus estivo per adolescenti.. grazie a Luca e Gianna”