Chef Paolo Monti's Cooking School
“Ho seguito il corso di cucina di pesce e frutti di mare presso la scuola di cucina dello Chef Paolo Monti. Ho imparato tantissimo e mi sono goduta ogni minuto. Mi ha dato la sicurezza di cucinare con ingredienti che non avevo mai usato prima. Mio marito cucina quasi esclusivamente italiana a casa. Io cucino piatti indiani (e non solo). Ma quando ho visto i dettagli del corso, ho fatto fatica a resistere. E dopo averlo seguito, non posso che consigliarlo vivamente. Lo Chef Paolo è stato assolutamente fantastico, con una vasta esperienza e competenza. Mi ha spiegato alcune delle basi; poi abbiamo cucinato alcuni dei migliori piatti di pesce che abbia mai mangiato. Abbiamo annusato, assaggiato, controllato le consistenze durante la cottura e ci siamo goduti un banchetto dopo. E naturalmente abbiamo chiacchierato. Lui ha viaggiato molto e ricordava persino qualche parola di hindi. Abbiamo confrontato le nostre esperienze culinarie su alcuni dei nostri mercati preferiti e condiviso le nostre avventure culinarie. Me ne sono andata con il cuore e la pancia pieni!”
