Menu raffinati a Emilia-Romagna

“Capitato qui per pausa pranzo durante il lavoro. Servizio cordiale, piadine deliziose.”

“Locale molto tranquillo con personale molto gentile e accogliente. Piatti tipici ferraresi molto buoni. Servizio veloce e di qualità. Ottima posizione . Ampio parcheggio. Perfetto per passare una serata in compagnia e sentirsi come a casa tua.”

“Questo poke rimane il mio preferito in assoluto, davvero davvero buono! Ho sempre ordinato da just eat ed è l'unico poke che mangio. I tempo di consegna sono super veloci, viene sempre consegnato con molta velocità.”

“Corso super! con Luciana abbiamo imparato con le nostre mani a scoprire i veri sapori della cucina tradizionale bolognese... tornerò sicuramente! Super course! With Luciana we learnt how to create the true flavours of Bolognese cuisine using our hands... highly recommend!”

“Pane, focacce, pizze e brioches favolose; personale molto gentile, disponibile e simpatico”

“Vasta scelta di vini rossi​ , bianchi e spumanti , sia italiani che francesi. prezzi giusti. Il titolare è disponibile e preparato.”

“Un locale davvero unico nel suo genere; cibo strepitoso, grazie alle materie prime di alta qualità che si traducono in piatti unici. Per quanto riguarda il vino, la scelta è ampia e di notevole caratura. Servizio e location al top. Sicuramente da ritornarci.”

“Antipasti, secondi e dolci ottimi. Atmosfera rilassante e personale super. Iper consigliato!”

“Sono un mito. La paletta, le pizze al trancio, le pizzette monodose, le focacce farcite...farciture sempre di qualità. Quello che apprezzo maggiormente è la bontà e leggerezza dei loro impasti. Brave!!!”

“Luogo semplice ma adatto al contesto. Chi ama la cucina casalinga non può fare a meno di fermarsi. Grazie Rossella per essere sempre sorridente e gentile e per ricordarti che io il caffè lo preferisco "un po lungo"”

“Luogo vermante incantevole, posto lì nella parte piu alta, il ristorante é veramente tipico, con una struttura antica ma accogliente, riesce a conquistare qualsiasi tipo di persona. Ci hanno servito su nostra richiesta tutto a a base di funghi e tartufo tutto veramente ottimo. Siamo veramente soddisfatti.”

“Un locale trovato per caso mentre andavamo nella direzione delle grotte di Labante. Felice sorpresa. Tutto buonissimo a partire dagli antipasti(gnocchi asciutti e saluti di buona qualita) passando per i primi e i secondi, di cui ho adorato la cotoletta alla bolognese, e a finire al dolce. Sicuramente consigliato!! Ricca la carta dei vini. Gestori disponibili.”

“Trovato su internet decidiamo di andare in questo ristorantino tipico sulle rive del Po, all'arrivo siamo stati subito accolti molto gentilmente e ci hanno spiegato la cucina tradizionale che saremo andati ad assaggiare. Dai salumi, da mangiare in condivisione e con le mani come vuole là tradizione, ai primi piatti e ai secondi, rigorosamente senza contorno anche questo come vuole la tradizione, tutto cucinato perfettamente e dai sapori ottimi. Dopo i salumi e i primi eravamo già strapieni ma abbiamo ancora assaggiato le costine, veramente ottime, e un assaggio di dolci, tutto condito dal vino della zona chiamato anche "la coca cola della bassa" per il suo sapore leggermente dolce e la sua beverinità dovuta alla sua bassa gradazione, che per tradizione va bevuto nelle ciotole. In conclusione siamo usciti con la pancia piena ma senza sentirci appesantiti, cosa rara, e avendo pagato un conto giusto, quindi direi più che soddisfatti. Assolutamente consigliato.”

“Posto incantevole con vista spettacolare sulle colline piacentine. Pranzo di ferragosto con piatti di qualità, sia nella proposta di mare, sia nella proposta di terra. Il servizio è stato accurato e ci siamo trovati davvero bene. Consigliato.”

“Un esperienza fantastica, localino molto intimo arredato come una bomboniera con pochi posti a sedere e cucina a vista. La cuoca sbizzarisce la sua fantasia cambiando due volte al mese menù e i piatti sprigionano dei sapori autentici. Piatti abbontanti e prezzi nella norma, io e mio marito abbiamo diviso tutto e sono stati così carini da portarci a tavolo i piatti già divisi per due. Locale straconsigliato”

“Ristorante eccezionale. Cucina tipica piemontese veramente superlativa, sapori intensi e materie prime ottime. Personale giovane ma estremamente cordiale e preparato. Prezzo finale alto ma assolutamente proporzionato alla qualità del cibo e del vino. Possibilità di scegliere gli stessi piatti in formato assaggio o nella porzione normale. Possibilità anche di degustazioni. Ci ritornerò sicuramente”

“Questa è la prova che mangiare vegetariano non ti fa rimpiangere altri tipi di cucina, anzi i sapori sono esaltati. Non è facile ma loro ci riescono Ottimi i centrifugati Ambiente informale e free”

“Ho comprato vari tipi di focaccia e dei dolci siciliani per un buffet al lavoro per festeggiare il mio compleanno. Che dire prodotti di qualità buonissimi, con cui ho fatto una bellissima figura. Grazie”

“Osteria enoteca carina appena fuori centro storico I primi di pasta sono ottimi nella tradizione emiliana. I secondi di carne non li abbiamo assaggiati. Hanno grande scelta di salumi. Grandissima scelta di vini I prezzi sono ancora abbastanza buoni. Consigliato .”

“l’ambiente é accogliente e i ragazzi sono educati e disponibili, la pizza é buonissima, croccante e saporita”

“Ottimi cibo e rapporto qualità/prezzo. Servizio impeccabile che spazia oltre la semplice ristorazione. La titolare ha più volte accompagnato in pullman, con la sua auto, alcuni di noi che non erano in perfetta salute.”

“Ho avuto modo di mangiare in questo ristorante lo scorso weekend e devo ammettere che è stata veramente una esperienza che ha coinvolto tutti i miei 5 sensi (in senso positivo, ovviamente). Situato proprio sopra al parcheggio Goito di Parma, si trova questo bellissimo ristorante. Al suo interno tutto è curato nei minimi particolari e presenta una atmosfera molto elegante e calda (ogni tavolo presenta un piccolo punto luce che rende il tutto molto intimo). La cosa che però ho apprezzato di più è stata la musica dal vivo durante la cena: all’angolo della sala, infatti, è presente questo piccolo palco dove tutte le sere propongono artisti del Conservatorio che per tutta la durata della cena deliziano i commensali con musica al piano e canto (il volume è basso e permette di conversare tranquillamente con le altre persone del tavolo). Noi abbiamo avuto la fortuna di essere proprio accanto al palco ed è stato veramente bellissimo. 
Per quanto riguarda il menù, abbiamo avuto modo di provare il Menù Degustazione Classico: 8 portate che prevedono 1 antipasto, 2 primi, 3 secondi e 2 dolci al prezzo di 75€ a persona (acqua e caffè inclusi, vino escluso) ed è stato veramente un viaggio dei sapori. Aldilà della materia prima che è ottima, la cosa che ho apprezzato di più sono stati gli abbinamenti di sapore e l’impiattamento, sempre curatissimo e mai banale. I piatti che ho apprezzato maggiormente sono stati il Polpo e Patate (proposto in due consistenze diverse) e la Meringa alla Violetta di Parma; quest’ultima, nello specifico, ha generato in me un vero e proprio effetto sorpresa! Aldilà della preparazione che è molto scenografica (esce lo chef dedicato ai dessert che grazie all’azoto liquido crea la meringa sul momento) il sapore è veramente inebriante, a livello olfattivo non percepivo quasi nulla ma non appena ho assaggiato il primo pezzo si è sprigionato questo profumo delizioso di Violetta in bocca. Ottima anche le selezione dei vini. Altra cosa che ho apprezzato molto, è che tutti i prodotti da forno (ex. pane, focaccia, grissini) sono di loro produzione - e si sente la differenza! Per quanto riguarda il servizio, il personale di sala è sempre stato gentilissimo e attento al cliente, ci siamo sentiti davvero coccolati! È bello sapere che a Parma c’è una offerta di questo tipo e diversa dal solito. Se avete una occasione speciale da festeggiare o anche semplicemente vi volete regalare un viaggio tra sapori e belle vibes, questo è il posto giusto! *Ho notato che il ristorante propone il Menù Degustazione anche per persone vegetariane o vegane (in questo momento in ricordo esattamente).”

“Un piacere andare...un piacere ritornare. La nuova location ha, se possibile, migliorato quanto già era di eccellenza nel campo ristorazione in un contesto dove... emergere è cosa non scontata e tutt'altro che facile data per certa l'agguerrita competizione di altri ristoratori della zona non tutti al livello dell'attuale "Locanda" A proposito di qualità in cucina, giusta e doverosa menzione alla bravissima Gianna su cui poggiano le fondamenta di una cucina che ha saputo perfezionarsi nel tempo con una attenta selezione delle materie prime e strizzando l'occhio alle più moderne tecnologie di cottura senza mai perdere di vista la tradizione. Andrea si occupa della sala con simpatia e padronanza del mestiere, una presenza che dispensa consigli e accompagna nelle scelte senza invadenza ma con professionale cordialità. Cantina da applausi.”

“Ho scoperto a Castelnuovo Rangone una Stella, purtroppo in ritardo, si chiama Pizzeria Sordino. Una Pizzeria d’asporto, con molti tavoli all’aperto nel periodo estivo, ciò nonostante consiglio di prenotare, squisiti gli antipasti fritti, tutti di loro produzione e non surgelati come si trovano in altri posti. La pizza ha un grado di lievitazione “ fuori misura “ rendendo la stessa molto digeribile, pur presentandosi con un Cornicione enorme. Le materie prime sono tutte di prima qualità, lo dimostra la grande qualità utilizzata nelle materie prime , ottimo la qualità del tipo di pomodoro utilizzato, dal S.Marzano al Pachino , dalla mozzarella Fior di latte a quella di bufala. Il locale si avvale della collaborazione di tutta la famiglia, dal papà e il figlio a sfornare le pizze, alla figlia bravissima che segue le cameriere nel servizio ai tavoli. Ottima il rapporto qualità prezzo, consiglio vivamente questo locale.”

“Ambiente piccolo ma accogliente, pizza buona e babba' stra buono!”

“Bellissima esperienza in questo locale gestito con passione da Ettore e la sua famiglia. Abbiamo cenato in coppia con una bambina di 4 anni ed è stato tutto come ci aspettavamo, dall accoglienza al cibo, soprattutto. Piatti realizzati con cura e tanta qualità nelle materie prime dallo chef Stefano. Torneremo sicuramente .”

“Terme del colesterolo è il programma. Io sono venuto da Bologna, ma merita ore di viaggio. Ho mangiato la crocchetta con il cotechino e la pancia avvolta nella pancetta. Cotture perfette, croccanti e morbidi come dovevano essere. Sapori inconfondibili e tanta gentilezza dal personale. Bravi”

“Un vero gioiello nascosto! Oggi ho avuto il piacere di pranzare all’Antica Trattoria Corradini e, pur avendo provato solo il menù fisso del pranzo, posso dire con certezza che è stata un’esperienza eccezionale. L’atmosfera è calda, accogliente, dal sapore autentico: sembra di tornare indietro nel tempo, coccolati da un servizio gentile e genuino. Il menù fisso è una vera sorpresa: piatti semplici ma curati, porzioni generose, ingredienti freschissimi e una qualità che raramente si trova a questi prezzi. Ogni portata era un piccolo capolavoro di tradizione. Sapori sinceri, ben bilanciati, che raccontano la storia della cucina locale con grande dignità e passione. Il tutto accompagnato da pane fragrante e un bicchiere di vino della casa che ha completato il pasto alla perfezione. Rapporto qualità/prezzo imbattibile. Non vedo l’ora di tornare per provare anche il menù alla carta. Un posto da consigliare a chi ama la buona cucina senza fronzoli, ma con tanto cuore. Bravi, davvero!”

“Una vera delizia. Un posticino accogliente dove si mangiano cose particolari e gustose, fatte dal proprietario con tanta passione per la cucina.”