Pizza artigianale a Pistoia (PT)

“La miglior pizza del bottegone, ormai io e Marco Cimboli ne siamo dipendenti! Siamo molto felici di aver raggiunto ormai un livello di mangiatori di pizze così alto!”

“Pizze giganti e tutte buonissime, e la mia preferita è la speck mascarpone! Personale sempre gentile; è consigliato prenotare.”

“Ottima pizza a taglio, con possibilità di ordinare. La pizza è veramente molto digeribile ed i gusti non sono elaborati, ma anzi molto genuini.”

“Pizza veramente buona con vasta scelta. Consiglio.”

“Buonissima la pizza e pulito l'ambiente. Senza pretese ma carinissimo”

Nella tranquilla e suggestiva cornice montana di San Marcello Piteglio, in provincia di Pistoia, sorge la paninoteca DuMorsi. Questo piccolo ma accogliente locale rappresenta una tappa imperdibile per chiunque cerchi il miglior street food della montagna pistoiese. La specialità della casa sono gli hamburger gourmet e i panini personalizzabili, preparati al momento con ingredienti di prima scelta. Tra le proposte spicca anche un eccellente kebab artigianale, interamente preparato dal titolare con ricette e spezie esclusive.

“Tutto buono, a me piace e consiglio le schiacciatine alla curcuma, e molto buona particolarmente la cortesia che non guasta mai...”

“Per la nostra prima visita a Pistoia ci siamo fermati in questo ristorante, il servizio è stato rapido e cordiale, la Brigata tutta giovane, anche lo chef, ottimi piatti di qualità e presentati molto bene, il conto nella norma pur essendo in pieno centro storico, lo consigliamo a tutti, vale la pena fermarsi in questo locale, Bravi Complimenti, Moreno e Laura, bella giornata in scooter da Scandiano Reggio Emilia”

“Quando entri da “Grano Lab” capisci subito che non mangerai una semplice pizza. Il locale è inglobato in una casa e questo basterebbe per capire che questa piccola ma accogliente pizzeria è una famiglia. Traspare ancor di più quando vieni accolto con estrema gentilezza e simpatia dai due fratelli che, sul loro sito, si descrivono “Bischeri nella vita e nel lavoro”. Credetemi che sul lavoro non lo sono tanto vista la loro grande varietà di pizze, i loro impasti ricercati e quella loro passione che traspare in ogni morso che viene dato alle loro creazioni. Oserei dire che il loro è amore per la pizza e per il cliente. Sperimentano sempre nuovi impasti (a volte abbastanza inverosimili e per cui c’è quasi timore nel provarli) e si nota dal sapore del prodotto come spendono tempo per la conoscenza e la ricercatezza di ogni singolo prodotto affinché la loro unione, anche in questa a volte apparentemente inverosimile, possa soddisfare ogni tipo di palato dei loro clienti. Se provate una volta questa pizza non potrete più farne a meno poiché i loro sapori particolari, gli ingredienti veramente di qualità e l’impasto che definire buono appare limitativo sono unici. Altre due particolarità che sono essenziali per una ottima pizza: la digeribilità e la duratura. Essendo fatta con un impasto ricercato e curato, usando ingredienti di qualità e non scadenti, la pizza è digeribile anche nelle sue versioni più pesanti. Provare per credere… Se poi riuscite a non mangiarla tutta (cosa rara) provate a mangiarla il giorno dopo anche senza scaldarla. Noterete che l’impasto non è gommoso come la maggior parte delle pizze del giorno prima. Questo è un altro segno della qualità del prodotto. Ma state ancora leggendo? Che aspettate? Prenotate subito e andate a provarla, non ve ne pentirete. Unico neo? Finisce presto… ma se chiedete subito a Stefano e Massimo riusciranno a trovare un “buco” per farvi un’altra pizza sennò… ci sono sempre quelle al banco. Buon appetito.”

“Locale accogliente, personale gentile e preparato, piatti eccellenti negli abbinamenti e ingredienti ricercati.......vini ottimi......una garanzia di bontà!”

“Luogo molto carino, ragazzi accoglienti, gentili e preparatissimi. Il cibo è qualcosa di eccezionale! Tutto gustoso, particolare, non convenzionale... e anche le pizze (prese altre volte da asporto) sono sicuramente tra le migliori di Pistoia. Vi avvisano già dal menù che i tempi di attesa rispecchiano la preparazione di prodotti freschi ed espressi, sono abbastanza lunghi, ma se si esce fuori a cena in compagnia non credo che il tempo sia un problema per nessuno.”

“Pizzeria accogliente , in un posto centrale , pizza frutti di mare con ingredienti di prima.scelta : il mare in tavola,unito alla maestria del proprietario,che mescola gli ingredienti della sua terra con esperienza! L'affumicata squisita da riprendere . Ormai pizzeria garofalo è una certezza che non delude mai! Da ritornarci ancora..”

“Andrea lo ha battezzato PIZZAOLIO....il nostro numero 1...”

“Come non dare cinque stelle ad un luogo come questo???? Se mi prolungassi nello scrivere le positività di questo luogo ci farei notte......quindi mi limiterò a dire: visitatelo che ne vale la pena . Cibo di qualità e ben cucinato, luogo incantevole dove si annusa la tranquillità, personale professionale forse un po' troppo impostato ma si addice bene al tipo di ambiente. Naturalmente la qualità si paga se pensate di cenare con 20€ a testa scordatevelo, ho notato che la spesa media sono più o meno 50€ a testa......ma ben ripagate. Bravi continuate così!!!!!”

“La pizza è davvero ottima, il posto è molto carino e tranquillo, facile da raggiungere, per non parlare della cordialità del servizio! Esperienza da rifare sicuramente”

“Pizza buonissima, cottura oerfetta e materie prime di ottima qualità. L’ambiente è semplice e alla mano senza tante pretese ma molto accogliente. Staff gentile, giovane r disponibile. Unico neo è che quando è piena si aspetta un po’ troppo ma il forno a legna richiede i suoi tempi e ci può stare. La nostra preferita per una pizzata fuori in famiglia.”

“VELOCI E PIZZE DI UN'ALTRO PIANETA. Ho voluto ordinare delle pizze durante questa brutta pandemia. Sono rimasto stupito dalla qualità e dalla squisitezza di queste pizze, la consiglio a tutti.”

“Sono cliente da molto tempo e non avevo mai fatto recensioni,ma leggendo quella del signor Gardena silva mi sono permesso di prendere le difese. Il pizzaiolo Santo e un mito da 40 e più anni di esperienza. Certe recensioni mi sembrano impossibili..”

“Ambiente rinnovato con uno stile moderno e ordinato. È possibile trovare dalle classiche paste per la colazione alle mignon fino alla panetteria con diversi tipi di pane e focacce.”

“Il ragu' buonissimo , tra i più buoni che ho mangiato. Anche il dolce cheesecake hai frutti di' bosco buonissimo!”

“Ambiente intimo, pulito e super accogliente.Lo chef offre tutta la sua passione in ogni piatto che propone. Sicuramente da tornare.”

“Pizzeria consigliata! Pizza buona e personale gentile. Parcheggio grande e prezzo onesto.”

“Se volete mangiare delle ottime pappardelle all' anatra dovete venire qui. Il cinghiale bello saporito, anche troppo, ma tenero. Personale gentile disponibile. Quello che non mi è piaciuto è non avere un menù con i prezzi. A volte è fastidioso dover chiedere a chi prende la comanda di ripetere quello che c'è o di non sapere quanto andrai a spendere. Però ci tornerei”

“Ottimo locale nel centro di Pistoia, con vista sia su Piazza Duomo che sulla bellissima piazza della Sala. Cibo ottimo, abbondante e servizio accurato. Consigliato per i celiaci e non, troverete un'ottima cucina e pizzeria gluten free!!! P.s. la pizza senza glutine è favolosa!!”

“Ottima pizza Super veloce nel farle anche con pienone Consigliato”

“Lo frequento perché è vicino alla mia dottoressa della mutua e vi garantisco che una bella schiacciata alla mortadella fa tanto bene alla salute”

“Buone Paste e ottimo caffè. una nota di merito a Luisa: Solare, sorridente e gentile: un ottima accoglienza.”