Primi e secondi a Finale Ligure (SV)

“Come sempre abbiamo mangiato molto bene e ci siamo sentiti a casa. Grazie Corrado e Veronica è sempre un piacere”

Situato nella vivace Piazza della Raibetta a Genova, a pochissimi passi dal celebre Acquario, sorge il ristorante Settepolpette. La sua posizione strategica, vicina alla metropolitana e ai principali trasporti, lo rende una sosta ideale per turisti e residenti. Il locale propone un concept culinario originale interamente incentrato sulla rivisitazione delle antiche ricette genovesi sotto forma di polpetta. Il ricchissimo menù spazia dalle polpette di carne e di pesce a sfiziose varianti vegetariane, come quelle alle melanzane o ai funghi.

“Un gioiello nel cuore di Finalborgo Questo ristorante è semplicemente straordinario! Situato in una graziosa piazzetta del centro storico di Finalborgo, offre un’atmosfera accogliente e curata nei minimi dettagli. Il proprietario è gentilissimo, sempre attento a rendere perfetta ogni esperienza, e il personale in sala è impeccabile, cordiale e professionale. La qualità del cibo è eccezionale, raramente ho trovato un rapporto qualità-prezzo simile nella zona. Gli antipasti, i primi e i secondi sono una celebrazione del gusto e della freschezza degli ingredienti. Appena seduti, ci è stato offerto del pane fatto in casa accompagnato da una maionese al profumo di aglio: un’esplosione di sapori che ha subito alzato il livello dell’esperienza culinaria. Il nostro percorso gastronomico è iniziato con una tartare di tonno accompagnata da composta di cipolle all’arancia e finocchio: un piatto elegante e bilanciato, dove ogni sapore era ben armonizzato. Come primo, gli spaghetti con bottarga di muggine e pecorino romano erano un capolavoro: semplici, ma con un sapore intenso che esaltava ogni boccone. I paccheri al nero di seppia conditi con un ragù di polpo, cuore di bue, olive taggiasche e basilico erano deliziosi, una vera esplosione di profumi mediterranei. Infine, la frittura di totani nostrani del Mar Ligure ha chiuso il pranzo in bellezza, croccante e leggera, perfetta per concludere un’esperienza culinaria di altissimo livello. Non possiamo fare a meno di tornare ogni volta che siamo in Liguria per i fine settimana: è diventato un appuntamento fisso e irrinunciabile! La cura per i dettagli, la passione che si percepisce nei piatti e la gentilezza del personale rendono questo ristorante un luogo da non perdere. Se vi trovate nei dintorni di Finalborgo, non pensateci due volte: prenotate e lasciatevi coccolare da questa cucina straordinaria!”

“Siamo capitati per caso ed abbiamo trovato un ambiente informale con personale preparato ed affabile, mangiato benissimo e bevuto anche meglio, consigliatissimo”