Tonno a Camogli (GE)

“Una scoperta davvero sorprendente nel cuore di Camogli! Atmosfera intima, curata nei dettagli, con un tocco artistico che rende il locale ancora più accogliente. Il servizio è stato impeccabile: gentilezza, attenzione e grande passione trasparivano in ogni parola. Ho assaggiato i pansoti ripieni di pesce: un piatto strepitoso, delicato e saporito allo stesso tempo, con un brodino di triglie profumatissimo che esalta il ripieno. Come secondo, la serra alla genovese era cotta alla perfezione, con tutti i profumi tipici della tradizione ligure ben bilanciati. A chiudere, il celebre cremino del Cucú: un dolce goloso ma fine, perfetto per concludere il pasto con un sorriso. Tutto buonissimo, ben presentato e con materie prime freschissime. Si sente la cura e l’amore in ogni piatto. Tornerò sicuramente, anche solo per provare il resto del menù!”

Posizionato sulle prime alture di Cogoleto, Il Casale del Beuca gode di un'incantevole vista panoramica sul mare a pochissimi minuti dal centro. Immerso nella quiete, il locale dispone di ampi spazi, di una splendida veranda estiva e di un comodo parcheggio privato. Il ristorante propone ricette raffinate sia di mare che di terra, preparate rigorosamente con materie prime freschissime di prima scelta. Tra i piatti forti spiccano i ravioli di pesce fatti in casa, la tagliata di tonno al sesamo, i gamberi rossi ed eccellenti fritti di paranza.

“Un viaggio per nulla facile, durato quasi un anno, incominciato in aula con le lezioni sempre divertenti e istruttive di Federico e continuato fino alle guide in strada con Massimiliano e Daniele, istruttori sempre sul pezzo, simpatici e puntuali in ogni correzione necessaria e nei consigli. Grazie a loro, come un bambino impara a fare i primi passi guidato da un genitore, anche io ho imparato a muovermi per sopravvivere nel caotico traffico del saliscendi che è Genova. Le ragazze, Francesca ed Eleonora, si sono sempre dimostrate cordiali, professionali, capaci di strappare una risata anche dopo un'amara bocciatura. Una volta presa quella maledetta patente in mano sarai contento/a, ma vedere la genuina contentezza e la partecipazione di tutti loro sarà impagabile!”

“Posto davvero molto accogliente dal sapore antico per chi ama mangiare come a casa piatti semplici cucina ottima non manca la cordialità e la simpatia Da provare assolutamente”