Vinoteca a Liguria

“Scelta ricercata, il titolare è un ottimo conoscitore di vini e distillati e sa consigliare prodotti per tutte le tasche. Vivamente consigliato.”

“La Vinoteca è il luogo perfetto per chi cerca prodotti di qualità in un'atmosfera calda e accogliente. Maurizio, il titolare, è la vera anima del locale: competente, cordiale e con quella rara capacità di farti sentire subito a tuo agio, come se fossi a casa di un amico appassionato di vini e distillati. Le sue degustazioni guidate sono sempre un'esperienza piacevole e arricchente. Che tu ci vada per scoprire nuove etichette, per una serata tra amici o semplicemente per concederti un momento di buon gusto, questo posto non delude mai. Ambiente piacevole, selezione eccellente e un'ospitalità che fa la differenza. Consigliatissimo!”

“Siamo entrati incuriositi da un liquore al tiramisù avvistato nella ricca vetrina. Negozio curato, con una ricca offerta e uno staff molto gentile, consigliato.”

“Locale intimo, professionalità e vini di otta qualità”

“Ottimo vino e pane del pescatore, signore gentilissimo”

“Ottima selezione di vini, il proprietario ci ha consigliato un ottimo primitivo, uno dei migliori che abbia mai provato a un prezzo normale. Ci tornerò per comprare altro vino quando tornerò a Genova.”

“Preparata e fornisce ottimi suggerimenti!”

“Ottima scelta di vini personale competente e professionale lo consiglio per un aperitivo in un ambiente tranquillo”

“Ambiente giovane e locale super fornito! Jessica, la proprietaria, è preparatissima e si vede che conosce bene i suoi prodotti, infatti è sempre pronta a consigliarti al meglio. Vasta scelta di bottiglie di vino, e proposta interessante di bottiglie di alcolici (io ad esempio ho acquistato un gin giapponese per un regalo!). Aperitivo top e gustoso, 5 stelle meritate!”

“Locale piccolino con un menù che presenta prodotti locali in ricette caratterizzate da una nota d'oriente. Ogni pietanza è chiaramente stata pensata con attenzione e passione, per offrire un mix di gusti conosciuti e note più esotiche. C'è anche una bella scelta di vini, sia regionali sia di zone più lontane. Cercherò di tornarci per provare altri piatti.”

“Trovandomi a Celle Ligure per qualche giorno di vacanza, su indicazione di un amico, ho voluto provare questo ristorante che si trova a pochi kilometri di distanza, ad Albisola Superiore, e propone una cucina ricca di idee, lontana dai soliti standard della zona. Ubicato in una via interna ZTL facilmente raggiungibile a piedi con parcheggi nelle strade/piazze limitrofe, questo locale è aperto da un anno e mezzo circa ed è gestito da una giovane coppia. Il ristorante è ordinato, fresco, pulito, ben arredato ed ha sia posti interni che esterni, questi ultimi ricavati nella via laterale del locale, lontani dal passaggio di persone quindi tranquilli e che garantiscono la giusta privacy. Scorrendo il menu (che varia periodicamente), si evince che la proposta gastronomica è di livello. La scelta e la qualità della materia prima è curata con grande attenzione per lavorare con prodotti di assoluto valore che poi vengono sapientemente messi insieme in un tipo di cucina creativa che non ha in sè nessun azzardo ma un giusto bilanciamento di sapori e ingredienti che rendono ogni piatto un trionfo di gusto. Io ho scelto come antipasto una tartare di ombrina su crema di burrata, pistacchio e pesche. Equilibrata nei sapori, servita alla temperatura giusta (spesso nei ristoranti capita che la tartare di pesce sia troppo fredda) e veramente delicata. Come Primo ho scelto delle Linguine artigianali alla crema di melanzana bruciata, gambero e polvere di pistacchi tostati. Anche queste eccellenti. Come secondo, indeciso se riprendere la tartare visto la bontà, ho invece optato per assaggiare una Catalana di baccalà a vapore con cruditè di verdure biologiche. Anche questo molto buono e con il giusto bilanciamento tra la freschezza delle verdure e la cottura del pesce. Un'altra nota da segnalare è che ciascun piatto provato era molto leggero, quindi perfettamente digeribile. Sebbene abbia mangiato abbastanza, non mi sono sentito appesantito nelle ore successive, prova del fatto che vengono usati prodotti genuini, ben lavorati e condimenti sani. La prossima volta proverò anche i dolci. Vasta e di pregio la carta dei vini, veramente per tutti i gusti. Oltre a questi, propongono anche alcune birre artigianali della zona, potenzialmente abbinabili con alcuni piatti. Prezzo assolutamente idoneo e giusto rispetto alla qualità dei cibi mangiati. Locale quindi pienamente promosso, che consiglio e nel quale appena riavrò occasione ritornerò. 5 stelle meritatissime.”

“Abbiamo scelto il Menù degustazione ma sono disponibili anche altre scelte alla carta. Una piacevole scoperta...un ambiente disteso dove si degusta buon vino e si può chiacchierare serenamente. Buoni gli assaggini. Tutti molto cordiali e disponibili. Complimenti Laura. Da provare...”

“La Beccaccia è sempre una conferma dove poter trascorrere una bella serata gustando ottimi piatti. Staff e proprietari professionali e cordiali. Che dire…provate e non ve ne pentirete.”

“Andrea e’ un ottimo intenditore di vini e non solo...appassionato del suo lavoro... sa sempre come accontentare le richieste dei clienti... da anni la nostra Enoteca di fiducia... Consigliatissimo”

“Symposium è semplicemente uno dei migliori wine bar in Italia. Ricerca profonda sia sul vino che sugli accompagnamenti cibo che possono essere selezionati alla carta dopo un primo piatto offerto con calici o bottiglia, più che sufficiente per un aperitivo di qualità (dimenticatevi imbarazzanti tazzine di salatini, patatine e olive di dubbia provenienza). Servizio professionale e di una gentilezza ormai rara. Prezzi (chiaramente esposti) super corretti anche su veri gioielli (vini) introvabili e che da altre parti girano a cifre folli. Servizio al calice ineccepibile per ampiezza dei vini disponibili da cui scegliere, serviti calici di alto livello che migliorano l'esperienza di degustazione. Menzione speciale per la selezione di Champagne, indubbiamente la migliore in tutta la Liguria. Rapporto qualità prezzo imbattile.”

“Estrema gentilezza e ottimo servizio a domicilio! Vini di eccellente qualità! Consigliato!!!!”

“Proprietaria davvero squisita! Io e il mio ragazzo eravamo con il nostro bassotto ed è stata davvero accogliente nei nostri riguardi. Abbiamo acquistato dei confetti al pistacchio (davvero fenomenali), amaretti al limone, un liquore al mandarino e una bottiglia di sciacchetrà. Se siete di passaggio in questa zona, ve lo consiglio vivamente!”

“uno dei migliori ristoranti di La Spezia con piatti deliziosi e saporiti come deve essere. Ho mangiato molto bene. Un no go, la disposizione dei tavoli. Come persona singola, mi hanno messo a un tavolo vicino all'ingresso, di fronte a un scaffale con bottiglie di vino. questo non corrispondeva alla qualità del cibo. Per quello 1 stella per l ambiente”

“Miglior ristorante cinese di La Spezia! Cibo di qualità, ambiente famigliare, locale pulito ed accogliente, anche tavoli all’aperto tutto l’anno. Il mio piatto preferito: Tofu con verdure (e contorno riso bianco), il tofu sempre freschissimo e morbidissimo, cucinato in modo molto gustoso (senza glutammato!). Fra i miei preferiti anche gli spaghetti di soia o di riso con verdure, squisiti! Anche l’insalata mista condita da loro alla perfezione con aceto di riso. Locale gestito da una famiglia cinese gentilissima, da tanti anni in Italia, il padre in cucina un cuoco speciale e anima buona e gentilissima, il figlio gentilissimo che si occupa alla perfezione dei clienti, anche la madre e la figlia. Ci vado da tanti anni, sempre più che soddisfatta e i prezzi buoni invogliano ulteriormente di andarci ogni volta che ho l’occasione! Assolutamente 5 stelle ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️!”

“Locale piccolino con pochi tavoli, buona pausa pranzo a 12 €. Perzonale gentile”

“Quando ho voglia di una buona birra in compagnia scelgo sempre doppio malto in ogni città che visito. Questo di Genova mi ha colpito in particolar modo per il personale, sono stati più cordiali e attenti. Grazie mille siete davvero un posto felice!”

“Vado spesso sia per comprare per me che per fare regali. Professionalità e cortesia fanno parte dei proprietari che danno sempre un consiglio prezioso. Assolutamente da consigliare”

“Pesce crudo di altissima qualità, oltre ad altre ottime pietanze. Non deve mancare una visita a questo ristorante almeno due volte alla settimana”

“Consigliato da amici abbiamo provato questo locale.Ottima sorpresa. Locale piccolo pulito con personale cordiale.. Antipasto il tagliere misto con prodotti top. E la grigliata mista cotta alla perfezioni con carne di ottima, qualità il filetto si tagliava con la forchetta dolci ottimi.. Siamo stati benissimo.. Una pecca un po' tanto rumore..”

“Accoglienza ed Ambiente casalingo molto gradevole, con piatti davvero deliziosi ed originali.”

“Ottimo cibo. Bella atmosfera e servizio impeccabile”

“Ambiente retro', cura nei dettagli, ampia carta vini e liquori, cocktail originali e buone materie prime, personale numeroso con abbigliamento informale, menù originale ed ottimo, ben presentato. Prezzo medio tendente alto, ma vale tutto. Da tornare”

“Locale intimo e carino, con un’atmosfera vivace e piena di ragazzi giovani. L’ambiente è semplice e informale, ma proprio questo lo rende piacevole e rilassante. Un posto perfetto per una serata senza troppe pretese.”

“Questo posto è una chicca! Piatti buonissimi, pesce super fresco e personale di una gentilezza squisita I prezzi sono veramente fantastici soprattutto contando il posto e il periodo in cui siamo andati Consiglio a chiunque di cenare qui Ultima perla la password del Wi-fi romanista e le maglie appese in bagno (che per me che sono di Roma è un grande plus che si aggiunge a una lista infinita di cose positive)”

“A mio parere da Celi non si va a cenare, ma a vivere un'esperienza culinaria. Per me uno dei più migliori ristoranti, menu di pesce incredibile e sempre differente, ogni volta usciamo stra pieni ma il giorno dopo stiamo benissimo, la qualità dei prodotti è alta. Prezzi assolutamente al di sotto della media Ligure. Personale in sala gentilissimo e locale molto accogliente. Eccellente.”