Tagliolini a Marche

Il ristorante Carbonella Rio Salso è un'eccellenza culinaria situata in una tranquilla zona collinare tra Pesaro e Urbino. Immerso nel verde di Rio Salso, questo locale accogliente offre un'atmosfera familiare e un ambiente moderno ma informale. La specialità assoluta della casa è la carne di altissima qualità, cotta magistralmente nel celebre forno a brace Josper. Il menù propone piatti tradizionali di terra, tra cui spiccano la costata eccezionale, il controfiletto e il celebre piatto del coccio.

Il Casale del Barone è un incantevole agriturismo immerso nel verde e nella quiete delle colline di Mercatello sul Metauro. Questa oasi di pace rappresenta la destinazione ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione marchigiana. La struttura offre un servizio di ristorazione basato esclusivamente su ingredienti genuini a chilometro zero di produzione propria. Il menù stagionale propone specialità come taglieri di salumi e formaggi, lasagne ai funghi, tagliolini al sugo d'anatra e carni prelibate.

Situato lungo la Strada Nazionale Adriatica Sud a Fano, il Ristorante Alla Lanterna accoglie i propri ospiti in un ambiente elegante e curato. Questa storica struttura a conduzione familiare unisce l'eccellenza della ristorazione di pesce a una confortevole ospitalità alberghiera. La cucina propone piatti raffinati preparati esclusivamente con il pescato fresco che il mare offre a seconda della stagione. Tra le specialità spiccano la carbonara ai tre tonni, i tagliolini con cannolicchi e le tradizionali grigliate di pesce.

“Olive ascolane ottime. Spedite in Lombardia freschissime . Cordiali e disponibili . Bravissimi”

“Semplicemente la migliore pasta Fresca d'Italia e quindi del Mondo”

Situata nella suggestiva località di Molini di Croce, a breve distanza da Visso, la Trattoria Pizzeria Del Pescatore accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e familiare. Questo locale rappresenta un punto di riferimento ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria marchigiana e umbra. La cucina propone specialità uniche a base di trota fresca di fiume, sapientemente abbinata a ingredienti pregiati come il tartufo nero. Tra i primi piatti spiccano i ravioli trota e tartufo, le chitarrine alla trota e i tagliolini ai funghi porcini.

L'Antica Osteria Mariani accoglie i suoi ospiti nella splendida cornice di Piazza Garibaldi, proprio nel centro storico di Fabriano. Questo locale tipico rappresenta la sosta ideale per chi desidera scoprire i sapori autentici della tradizione marchigiana. La cucina propone specialità locali di altissimo livello, tra cui spiccano i celebri salumi tipici e il rinomato salame fabrianese. Il menu offre prelibatezze come la crescia, i crostoli, i taglieri di porchetta e primi piatti tradizionali come i tagliolini con guanciale e carciofi.

“Qualità e Cortesia il punto di forza”

“Sono stato al ristorantino da Ciro mentre alloggiavo in un hotel lì vicino, e mi sono trovato molto bene. Credo sia una gestione familiare, e si percepisce: il servizio è stato cordiale e attento, e ho trovato un’atmosfera accogliente. Ho mangiato davvero molto bene e ho speso il giusto, cosa che non è sempre scontata. Lo consiglio assolutamente, ci tornerei volentieri.”

“Il menù propone un po' di tutto, anche le pizze, quindi adatto per andarci in compagnia, ognuno potrà trovare qualcosa di suo gusto. Io ci vado soprattutto per il cous cous di pesce, ottimo!”