Tradizione a Marche

“Disponibilità e cortesia al primo posto. Consigliato vivamente.”

“In un’atmosfera calda e rilassante, abbiamo assaporato dei piatti particolarissimi nel gusto, nella presentazione e nell’originalità. La passione e la competenza dello Chef Davide aggiunge valore alla serata, indimenticabile…”

“Peccato che il terremoto li abbia relegati in questo locale ma l'accoglienza è sempre delle migliori com'era una volta.”

“Ottimi formaggi freschi freschi. Il sapore è la qualità ne fa da padrona. Prodotti senza conservanti,additivi e coloranti. Biologico come una volta”

“Cibo buonissimo e titolare molto gentile e disponibile! Imperdibili il ciauscolo e il pecorino; molto consigliato il lingotto di cioccolato con il pane :)”

“Una oasi di Pace Scrivo alla posizione perchè ideale è non muoverti da dove sei e goderti tutto il benessere di un luogo magico. per il resto non ci sono parole per descrivere la premura, l'attenzione, il valore sacro dell'Ospitalità che ti riservano Giò e Cris, in un gioiello conservativo che dovrebbe fungere da esempio per mostrare a studenti ne sovrintendenza, cosa significa rispettare una Restaurazione/Ristrutturazione ! A presto cari amici. Maurizio Barbirotti Viaggi.”

“Ci fossero 10 stelle, le meriterebbero tutte. Esperienza culinaria fantastica (olive ascolane fatte in casa col ripieno dei tortelli ed asparagi alla brace da commuoversi), ottima carne (il controfiletto era una poesia) ed ambiente davvero piacevole. Un plauso d'onore ai ragazzi che sono riusciti a creare un'eccellenza nell'ambito della vera ristorazione. Sarà tappa fissa ogni volta che saremo nei paraggi. Chapeau!!”

“Bel posto da vedere e sicuramente da Piazza del Popolo non potete non vederlo.”

“Una piccola trattoria a conduzione interamente ed esclusivamente familiare. Quando entrerete sarete accolti dalla dolce e simpatica madre del proprietario, che vi coccolerà sempre come se vi conosca da sempre, per poi essere accompagnati al tavolo dalla moglie, sempre vigile, veloce e pronta ad esaudire ogni vostra richiesta. Una volta accomodati vi esporrà il menù verbalmente, solo a sentirlo sale l'acquolina, ma non vi aspetterete mai di mangiare davvero così bene. Antipasto misto della casa, da poter prendere completo o in singole portate. Vario e abbondante, prodotti di alta qualità e tutti del territorio, scelti e cucinati ad arte da Federico, proprietario e cuoco, che si muove con maestria in una piccola cucina riuscendo a soddisfare tanta gente, che rimane sempre felice e soddisfatta, tanto è vero che, per poter gustare la sua cucina una domenica a pranzo, dovrete prenotare con largo anticipo, ma non scoraggiatevi, ne vale davvero la pena. Noi periodicamente percorriamo circa 2 ore di macchina per gustare i suoi piatti. Gli antipasti variano in base alla stagionalità o alla disponibilità, quindi troverete sempre prodotti freschi e appena cucinati. Solitamente l'antipasto varia da salumi e formaggi locali, coratella con uovo e limone, trippa al sugo, frittata con porcini, cotiche e fagioli, bruschette con vero guanciale, a volte anche con porcini, olive all'ascolana, che a perer nostro sono le più buone mai mangiate, e pezzo forte delle portate, cappelle di porcini alla griglia, quasi impossibile non prenderne 2 porzioni. Nei periodi di tartufo vi delizierà anche con varie portate a base di esso, e di manica molto larga nel grattuggiarlo sopra. Come primo troverete sempre un ottima carbonara, e gricia, per poi variare sempre in base alla disponibilità a taglietelle con porcini e tartufo, un ottimo sugo di castrato e altro ancora, tutti ottimi e abbondanti. Secondi a base di carne del territorio, tra cui sempre grigliata mista, agnello scottadito, salsiccia e altro ancora, tutto cotto alla perfezione e carne dal sapore davvero gustoso. Sarete così felici di mangiare che vi chiederete come mai non averlo scoperto prima. Il conto è un altra piacevole sorpresa, quasi da non crederci, e sarà un altro motivo per cui vorrete ritornare. I 3 padroni di casa sono persone squisite, simpatiche e gentili, vi faranno sentire a casa, e andrete via con la malinconia di non avere questa piccola trattoria a fianco casa. Forse è il mio posto del cuore.”

“Siamo stati oggi per pranzo in tre. Ci trovavamo nei dintorni e spinti dalle recensioni positive decidiamo di andare. Che dire..... tutto perfetto! Abbiamo provato l'antipasto misto, le tagliatelle al cinghiale, l'agnello, la panna cotta e i biscotti all'anice. Tutto buonissimo. Lo staff era gentile e molto attento alle esigenze di tutti i clienti. C'è un ampio parcheggio e fuori ci sono tanti altri tavoli, alcuni con il legno lavorato bellissimi. Inoltre dopo pranzo ci siamo goduti il sole settembrino dondolando sull'altalena. Fantastico. Torneremo per provare gli altri piatti.”

“Ti siedi e senza chiedere niente sul tavolo si posano una infinità di antipasti, accompagnati a calici di buon vino. Pian piano l’atmosfera si scioglie e il bravissimo oste interpreta i tuoi gusti e ti accompagna in una entusiasmante esperienza di sapori di rara qualità. Il costo di 55€ a testa comprensivo di cibo e vino, porta di diritto il ristorante nella top 3 di quelli con il miglior rapporto qualità/prezzo d’Italia. Il tutto in un locale splendidamente arredato, e con ampi spazi tra i tavoli. Clamoroso come un gol di Roberto Baggio. Da tornarci e ritornarci…”

“Di meglio non si puó trovare! Olive fantastiche e piconi super!! Personale gentilissimo e cordiale.. grazie al loro suggerimento ho scoperto i piconi con ciauscolo, una delizia! consigliato al 100%!!!”

“Pesce freschissimo e piatti eccezionali! Si mangia veramente bene, i ragazzi sono tutti gentili e professionali , consigliatissimo”

“Pizza spaziale! In genere ne prendiamo tanta perché riesce a mantenersi perfettamente anche dopo averla congelata! Incredibile. Per non parlare dei Caciù (piconi ascolani) che sono, secondo me, i migliori della vallata! Il Top!”

“Personale gentile, ottima qualità delle materie prime,comprate olive ascolane classiche e al tartufo ottime! Consigliatissimo”

“Pane e pizza gustosi e dai costi giusti. Ho conosciuto questo posto solo poche settimane fa in quanto è lungo il tragitto che faccio invece da anni. Ora ogni volta che ci passo mi fermo sempre. Il pane è fragrante e anche dopo qualche giorno resta morbido. Sono proprio contento di aver conosciuto questo forno”

“Proprietari gentilissimi disponibili e competenti. Hanno prodotti di loro produzione di assoluta qualità, abbiamo mangiato seduti a tavolino all'interno del locale, gustando le loro specialità. Consigliato a tutti gli amanti dei prodotti locali.”

“Soggiorno eccellente in un boutique hotel elegante e accogliente. La camera con vasca idromassaggio è il suo punto di forza. Pulizia impeccabile, atmosfera curata e staff gentile. Un’esperienza da ripetere e assolutamente consigliata, grazie alla prossima !!!”

“Staff gentile e disponibile a venire incontro alle nostre richieste. Ci hanno permesso di lasciare le bici nel loro deposito. Attenti alle intolleranze alimentari per l'abbondante colazione”

“Piadina ottima, ancora fatta a mano. Una tradizione locale apprezzata dagli abitanti del posto. L'alternativa ai ristoranti e punti snack per turisti che affollano la zona. Oltretutto a prezzi convenienti.”

“Quando esci da questo locale sei stupito per 3 cose la qualità del cibo, la cortesia del personale e il conto. Posti del genere rappresentano la caporetto dei fast food. Ve lo consiglio senza se è senza ma.”

“Pizzeria giovane, gestita da giovani. Di buona qualità gli ingredienti della pizza, ambiente spazioso, pulito e accogliente. Personale gentile e qualificato...”

“5 stelle meritate perché: il servizio molto gradito, personale brillante e giovane e preparato ti mette a tuo agio. L'ambiente è meraviglioso con vista mare. Il cibo veramente di alto livello, ho assaggiato il piccione, che consiglio ,una esplosione di sapori. Il pesce viene esaltato in ogni forma. Buonissimi i cocktail di aperitivo. Torneremo sicuramente”

“Ottimo anche quello con uvetta e noci”

“La simpatia e la cordialità della signora sono qualcosa di indescrivibile, valgono letteralmente tutto il pranzo. Piadine ottime: calde, preparate con cura e generosamente riempite. Il servizio non necessita commenti. L'ambiente è nolto carino e alla mano. Da provare assolutamente.”

“posto incantevole e tranquillo. arredi raffinati, cura dei particolari,accoglienza ottima. Lo consiglio”

“Casale molto accogliente. Immerso nella natura e a pochi km da Urbino. Ristrutturato e curato nei minimi dettagli, pulito, camere ampie e con ogni comfort. Cucina spaziosa con 7 fornelli smeg e frigorifero doppio. Elettrodomestici nuovi. Accogliente e spazioso il salone con camino. Barbecue e forno a legna esterni comodissimi. Siamo stati (10 adulti ed 8 bambini) benissimo. Siamo stati anche coccolati con confetture e miele di produzione propria. La simpatia, la cordialità e l'ospitalità di Loris meritano la lode!”

“L'agriturismo è situato su una collina con vista fantastica sulla città medievale di Cagli. È molto appartato e tranquillo. Perfetto per il relax. Susanna, la signora che si occupa della proprietà, è molto cordiale e amichevole. Abbiamo trascorso una settimana fantastica. Consiglio vivamente questo agriturismo a chiunque.”

“miglior carne di suino della zona”

“In occasione di una rassegna corale a Urbino con il mio coro, abbiamo fatto una piacevolissima sosta in questo bar. Su consiglio della gentilissima Daniela, la cameriera del locale, ho assaggiato una crescia con farcitura tradizionale: semplicemente perfetta. Ben sfogliata, fragrante e ricca di gusto. Daniela è stata impeccabile: attenta, cordiale, disponibile e di una simpatia contagiosa. Il suo consiglio si è rivelato azzeccatissimo, e il suo modo di accogliere gli ospiti fa davvero la differenza. Un posto semplice ma autentico, dove si mangia bene e ci si sente benvenuti. Sicuramente un luogo dove tornare!”