Cucina valtellinese a Lombardia

“Bellissima esperienza a Cucina Cereda! La cortesia della sala unite ad una cucina che non ha sbagliato un piatto ed una cantina di assoluto interesse, hanno reso la cena perfetta! Da ritornare sicuramente”

“Un angolo di Valtellina a Bergamo. Ristorante molto curato, dentro sembra di essere in una baita di montagna. Il menù è della tradizione valtellinese (sciatt, bresaola, pizzoccheri…) ma ci sono anche piatti della cucina bergamasca (immancabili casoncelli). Nelle proposte del giorno ho trovato una tagliata di bisonte che era la fine del mondo. Servizio estremamente cordiale, alla fine ci hanno regalato degli smarties fatti in Valtellina per le bimbe. Bravi!”

“Esperienza gastronomica di pura poesia ed appagamento. Ogni portata era curata nei dettagli e gli ingredienti erano bilanciati ed i piatti presentati armoniosamente. Inizio ottimo con il benvenuto dello chef. Antipasti: - Lingua di vitello, tartare di barbabietola in agrodolce, zucchina allo yuzu e mandorle - Carpaccio di cervo smoked, maionese alla nocciola, caviale all’aceto di lampone, semini croccanti e profumo di tartufo Piatti Principale: - Risotto al rosmarino e pesteda, spinacino selvatico croccante, zest di limone e balsamico sferico - Capriolo al cacao, mirtillo secco, lampone e novella Dolce preso in condivisione: - Il Percorso nel Sottobosco - Sassi di cioccolato bianco e gianduia, cuore al lampone e crumble al cioccolato Caffè e piccola pasticceria abbinata. Servizio veramente curato ed attento all'esigenze del cliente.”

La Rasiga è un ristorante tipico situato in un antico edificio storico di Bormio, che un tempo era una segheria. Offre un'esperienza culinaria immersa nella tradizione valtellinese, in un'atmosfera rustica e suggestiva.

Il Fior D'Alpe è un ristorante e pizzeria che celebra i sapori della Valtellina. Situato a Valdidentro, offre un'atmosfera calda e accogliente. Il menù propone i piatti forti della cucina tipica valtellinese, come i pizzoccheri e gli sciatt, e un'ampia selezione di pizze cotte nel forno a legna.

“Ci siamo rivolti per diverse problematiche insorte in casa (elettrodomestici e stufa) e abbiamo sempre trovato personale competente, disponibile e molto professionale. Davvero fantastici, sempre pronti a venire incontro alle nostre esigenze e pronti a trovare soluzioni!”

“Il cibo è ottimo, la location molto bella. Bisogna fare un po' di attenzione a ordinare perché ci siamo trovati con cibo un po' diverso da quello ordinato e per ben due volte ci hanno portato a tavola cose ordinate da altri tavoli. Infatti arrivati al conto alla cassa ce li siamo trovati segnati da pagare. Per fortuna che chi era alla cassa ha capito l'errore e ci ha stornato ciò che era segnato in più.”

“Trattoria con la T maiuscola. Qui si mangia rispettando la dignità del cibo. Ampia scelta di piatti cucinati come in famiglia. Qualità ottima e quantità adeguata, l'ideale per chi apprezza la buona tavola. I prezzi sono in linea con quanto offerto, nello spirito più autentico della Trattoria. Punteggio pieno.”

Il Ristorante Camana Veglia è un locale storico di Livigno, ricavato in un'antica baita del Settecento. Offre un'esperienza culinaria in un'atmosfera suggestiva e romantica, con sale arredate in legno e un grande camino. La cucina celebra i sapori della tradizione valtellinese, con piatti preparati con ingredienti di alta qualità e presentati con eleganza.

“Piccolo agriturismo a gestione familiare arrampicato sulla montagna di fronte a chiavenna, nei pressi della località di pianazzola. Vista incredibile su tutta la valle, a 10 min in macchina dal centro di chiavenna ( strada a tornanti su per la montagna, molto panoramica e tranquilla). Camera perfetta, di design moderno con richiami di montagna, grande vetrata panoramica sulle montagne. Pulizia della camera eccellente. A disposizione un piccolo frigo e bollitore. Ottima colazione, possibilità di scelta tra colazione dolce o salata e vari prodotti fatti in casa. Ideale per un soggiorno di relax tra le montagne, lontani dal casino della città”

Arroccata sulle suggestive montagne sopra Tirano, in provincia di Sondrio, la cantina Cà Bianche offre un'esperienza enoturistica indimenticabile. Questa piccola e curata realtà vitivinicola si affaccia su una vista mozzafiato che domina i vigneti terrazzati della Valtellina. La cantina è specializzata nella produzione di vini Nebbiolo di alta qualità, tra cui spiccano il Rosso di Valtellina, il Valtellina Superiore e lo Sforzato. I visitatori possono prenotare visite guidate alla cantina e ai vigneti per scoprire da vicino i segreti della viticoltura eroica.

“Una meraviglia assoluta, piuttosto facile da raggiungere, lasciando la macchina una mezz'ora di cammino prima. Un luogo di pace con montagne dalla grande imponenza che lo circondano, fantastico in primavera poichè ricco di acqua. Attenzione alle zecche, coprirsi bene gambe e controllarsi spesso, ci sono pascoli ed erba alta dai primi di aprile dino a inizio Novembre è zona a rischio morso.”

“Ho trascorso una settimana a S.Catenina Valfurva hotel Trinite' luogo di serenità dovuto anche all'ottima gestione e PAZZIEZA di Simona e Gino. Luogo che offre la possibilità di rinforzare il corpo ma anche lo Spirito. Bellissima la posizione la struttura bella anche se non grandissima con il personale rende la permanenza famigliare. Colpa del cuoco Gino appena tornati a casa ne senti la mancanza. Concludo con una frase biblica. VENITE E VEDRETE.”

“Consiglio questa struttura, eccellente sotto ogni profilo. Segnalo inoltre che la proprietà (una bellissima famiglia) ci tiene a mantenere un’atmosfera molto tranquilla negli spazi comuni (dove dopo cena si può sorseggiare una tisana o una selezione eccellente di liquori prestigiosi e/o fatti in casa); per i bambini c’è una sala giochi. Noi come coppia abbiamo apprezzato tantissimo questa politica ricettiva. Torneremo senz’altro.”

“Bravissima Paola, gentile, cortese e disponibile. Camere bellissime e curata nei minimi dettagli, colazione stupenda, posto meraviglioso e vista fantastica della valle. Posto strategico per chi come me aveva intenzione di partire da Tirano per fare il viaggio del treno Bernina. Consigliatissimo.”

“Un piccolo gioiellino immerso nella Valtellina! Camere super pulite e curate, si nota l'amore che è stato messo nel creare quel posto! Serena, la proprietaria, è gentilissima e simpatica, sempre pronta a darti consigli. La colazione è strepitosa e la posizione è strategica. Unico neo i cuscini che abbiamo trovato un po' scomodi. Congratulazioni per questo posto meraviglioso, ci ritorneremo! Sandhya e Francesco”

L'Agriturismo Baita de l'All è un'oasi rurale che offre un'esperienza autentica a contatto con la natura. Il ristorante propone una cucina casalinga e genuina, basata sui prodotti della propria azienda agricola. Il menù celebra i sapori della tradizione contadina, con piatti a chilometro zero, da gustare in un'atmosfera rustica e familiare.

“Un bel B&B in montagna, struttura con poche camere accoglienti, tutto in legno e con soppalco dove poter dormire, sul tetto del soppalco sì trova un lucernario da dove è possibile vedere le stelle e possibilmente si può chiudere in maniera automatica. La proprietaria Maura è stata gentilissima, ci ha consigliato i posti da vedere nei dintorni e ci ha preparato una buona colazione valtellinese. Magari in primavera ci ritorneremo.”

“Siamo stati per il we nel bilocale: piccolo, ma molto carino, ben tenuto e pulito. Ci siamo trovati bene e la proprietaria è molto gentile e disponibile. Consigliato”

“Il passo Zebrù è un luogo incantevole che regala una vista mozzafiato. Durante l'escursione con partenza dai Forni (e passaggio al rifugio Pizzini), ho incontrato due marmotte e un cucciolo di capriolo! Un consiglio? Partite presto (io ho iniziato il trekking alle 6.15) in modo da vivere questa esperienza nel migliore dei modi. Nessuna difficoltà tecnica dal versante Forni, solo un po' di pendenza all'inizio e nella parte finale.”

“Entrato per comprare solo un dentifricio sono uscito con tanti buoni prodotti della Valtellina a prezzi decisamente convenienti il tutto col sorriso della proprietaria. Bravissima”

“Abbiamo cenato in questo bellissimo ristorante situato nel cuore di Mazzo di Valtellina in Piazza Santo Stefano. L'ambiente è elegante ed accogliente,cucina tipica ma rivisitata, i primi ottimi, la tagliata di cervo con salsa di cognac è spettacolare e per finire il dolce non poteva mancare, strudel e semifreddo al braulio. Ottimo servizio veloce . Ci torneremo.”

“Posto spettacolare, host super cordiale e attento ai dettagli. Lo raccomando a chi ama il relax e la natura.”

“Camere comode , spaziose e pulite, senza TV, che per noi è stata una chicca in più. Il proprietario è cordiale, accogliente e disponibile a fornire tutte le informazioni del caso. Da non sottovalutare il panorama e l'aperitivo offerto con i vini prodotti in agriturismo, buoni davvero. Colazione TOP con prodotti biologici dalla spremuta alla ciambella, cioccolata calda che non ha nulla da invidiare ai bar.”

“Pizza ottima, personale molto gentile. Per favore, risolvete i problemi con il POS perché è inaccettabile non potere pagare con la carta (e contro alla legge in vigore).”

“Posto davvero bellissimo, personale cordiale e cibo di alto livello. Torneremo sicuramente!”

“Dolciumi artigianale, con ingredienti naturali e selezionati”

“Un posto incantevole, da visitare assolutamente se siete di passaggio! Noi abbiamo mangiato in un rifugio con una vista spettacolare, l'unico difetto che potrei trovare forse sono i prezzi alti, ma direi che ne vale comunque la pena”

“Ambiente accogliente, dove si respira una atmosfera familiare, complice l'arredamento ed il grande camino presente in una delle due sale da pranzo. Personale gentile, affabile. Ed arriviamo al cibo:buonissimo ed abbondante, forse troppo. Complimenti! In un paesino piccolo come Berbenno non mi sarei mai aspettata un locale curato con tanto amore come questo.”

“Ho prenotato una notte in coppia ma è stato bellissimo. Posizione perfetta in quanto in mezzo ai servizi e attrazioni. Camera pulitissima , spaziosa e fatta con materiali naturali . La cena è stata superlativa molto buona con attenzione ai prodotti del territorio. Ed inoltre la spa prenotata in anticipo puoi stare 2 ore dentro esclusiva solo per noi due. Da ritornare sicuramente.”