Restaurant a Varzi (PV)

“Aperitivo ottimo con assortimento di salumi nostrani squisiti. Personale educato e molto disponibile, è stata una bella scoperta. La signora anziana proprietaria del posto è uno spasso e sempre disponibile per due chiacchere. Ve lo consiglio.”

“siamo stati ieri ad un pranzo organizzato da amici. non ho trovato nulla che non andasse. ho mangiato un risotto ai funghi spettacolare e non è facile servire un risotto perfetto per tutti i commensali ed eravamo in tanti. tutto il menù era superlativo. ringrazio anche Matteo che ha organizzato il tutto. lo consiglio vivamente a tutti.”

Il Salumificio Vecchio Varzi è un'istituzione per chi ama il vero salame di Varzi, prodotto secondo la tradizione e certificato DOP. L'azienda utilizza carni selezionate e segue metodi artigianali che si tramandano nel tempo per garantire un prodotto di altissima qualità. Tra le specialità più apprezzate c'è il "cucito", un salame sottocrespone che viene cucito in budello nobile e stagionato per almeno cento giorni. Questo processo, che include anche l'uso di vino rosso, conferisce al salame un sapore e un profumo unici.

“Consiglio vivamente a tutti questo posto!! Tutto veramente ottimo”

“Il Bar Ombra è un vero gioiello a Varzi! L'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile fanno subito sentire a casa. La varietà di caffè e dolci è semplicemente straordinaria; ogni morso è un piacere. Ho particolarmente apprezzato il loro cornetto farcito, fresco e delizioso. Anche per quanto riguarda l'aperitivo, scelta vasta di cocktail e la preparazione del Barista Adam impeccabile Il personale è sempre sorridente e pronto a consigliare il meglio del menù. Perfetto per una pausa durante una passeggiata nel centro storico. Non vedo l'ora di tornare!”

“Wow! Bellissima scoperta, cascinale restaurato dentro molto ben fatto e carino. Ambiente curato! Pochi posti a sedere ma ne vale la pena perché tutte le materie prime sono di ottima qualità! Preso tagliere misto per due e gnocchi, davvero tutto molto buono e si sente che sono nostrane e non confezionate da supermercato.. c’è anche un bancone in caso si voglia portare a casa qualche prodotto della zona.. Davvero consigliato se siete in zona!”

“Luogo bello cibo ottimo e trovare posti che vendono analcolico e patatine a 2 euro insieme e difficile la pizza migliore di varzi c'è ĺ hanno loro pizza e aperitivo con analcolico e pattine 10 euro li migliore posto a varzi”

“Acquistati ravioli di Branzino con sugo scampi e gamberi. ...Ottimi. complimenti a Giorgio e Federico. Sono buoni anche i Ravioli di brasato e ottime tutte le pietanze che preparano. Se passate da Varzi fate un salto nella Ravioleria San Giorgio.”

“Una serata tranquilla tra amici , passata in questo ristorante in un paesino tranquillo vicino Varzi. Abbiamo provato il menù Degustazione e’ ed stata una scelta azzeccata . Prodotti di prima qualità (salumi di loro produzione) e un buon servizio . Ci ritorneremo sicuramente, complimenti.”

“Attirati dalla lavagna esterna con scritto “lumache” abbiamo prenotato x la sera. Bene, grazie alle lumache abbiamo trovato un locale veramente ottimo. Curato l’arredamento in ogni particolare. Passiamo ai piatti. F A N T A S T I C I!!!!!!! Antipasto di sarde fritte (secondi nella nostra lista personale, i primi sono a Ischia), tortelloni zafferano con ripieno di ossobuco conditi con la sua gremolada semplicemente divini. Lumache….sentiamo ancora il sapore. Brasato con purè carne buonissima. Tiramisù al forno buonissima novità. Personale molto gentile e molto accogliente. Grazie ragazzi, ci ricorderemo di Varzi, ma sicuramente non dimenticheremo la serata da Voi.”

“Acquistato costate, spettacolo Peccato siamo un pò lontani ma sicuramente ci torno”

“Confermo tutte le precedenti recensioni. Cibo semplice ma genuino e gustoso. Rapporto qualità/prezzo impareggiabile ma soprattutto la semplicità e cordialità dei titolari: mi è sembrato di pranzare a casa di amici! Complimenti. P.s. anche la musica di sottofondo era eccezionale (canzoni italiane anni 60/70.). Lo consiglio senza riserve.”

“Era da un po' che non tornavo in questo ristorante, mi mancava parecchio Stasera sono tornata e ho avuto modo di mangiare le ottime petit entrer, oltre che un cinghiale con polenta cucinati col cuore! Grazie allo staff!”

“Cercavamo un posto tranquillo per Varzi dove assaggiare i prodotti tipici e gironzolando per il centro,dopo aver visto vari posti caotici,ci siamo imbattuti in questo ristorante...tranquillo con personale gentile e professionale.Abbiamo preso tagliere di salumi e ci siamo fatti consigliate due calici di vino rosso del posto...che dire siamo rimasti veramente colpiti positivamente.Consiglio vivamente,noi ci ritorneremo di sicuro.Grazie!”

“Da quando vivo a Pavia mi hanno sempre raccontato di quanto si mangiasse bene a Varzi e di come la città abbia una gastronomia rinomata che va oltre ai suoi famosi salumi. Finalmente sono riuscito a provarla di persona presso l'Officina dei Sapori e posso affermare di aver vissuto un'esperienza che va ben oltre il semplice mangiare bene. Il locale è meraviglioso, si respira aria di casa ma anche intimità e modernità, infatti è perfetto per una uscita di coppia o un gruppo di amici stretti. La cucina è stata strepitosa: siamo partiti, ovviamente, con i salumi della città, il salame di Varzi è stata per me una scoperta fenomenale! Insieme agli affettati, abbiamo preso altri antipasti della casa, la torta di cipolle è da provare assolutamente. Come primo ho preso i ravioli con brasato fuori e dentro, per me i migliori ravioli che mangio da un anno a questa parte. L'amico con me ha preso dei tagliolini fatti in casa con gorgonzola e noci, strepitosi e pura goduria per il palato per gli amanti dello zola. Come secondo ho preso gli scottadito di agnello, carne di qualità eccelsa e dal sapore ben bilanciato grazie al limone. La tagliata presa dal mio amico era un burro da quanto morbida. Infine, pure i dolci ci hanno stupito, da non amante del cioccolato ho voluto tentare la loro torta cioccolato e lime, un capolavoro che non mi sarei mai aspettato! Il servizio è stato gentilissimo e mi complimento per la bravura e simpatia delle due ragazze in sala con la quale abbiamo avuto il piacere di scambiare due chiacchiere. Il conto è stato in linea con quello che abbiamo mangiato e bevuto e l'enorme qualità delle materie prime. Per me una vera e propria grande esperienza enogastronomica come si fanno raramente. Un grazie all'officina dei sapori per averci regalato questa giornata.”

“Abbiamo fatto colazione gustando una fetta di squisita torta di mandorle , al cioccolato e senza glutine . Inoltre abbiamo acquistato , da portare a casa la torta tipica di Varzi , alle mandorle, anche questa era superlativa .”

“Ottimo pranzo in pieno stile oltrepadano. Qui i ravioli al brasato più buoni della zona!”

“Tre baristi che fanno davvero la differenza: Giada, Giorgia e Stefanino ti accolgono sempre col sorriso e con una professionalità impeccabile. Il loro modo di lavorare mette subito a proprio agio, che sia per un caffè veloce o per un aperitivo tra amici. Simpatici, attenti e pieni di energia: grazie a loro il locale ha un’anima speciale. Bravissimi!”

“Di passaggio con amici ho trovato tanta serieta e gentilezza . Portate all altezza di un ottimo agriturismo abbondante e gustoso .Chi lo prova deve ritornarci . Bravi”

“Venire qui è sempre un piacere, i pasticcini sono freschissimi, le creme ottime e il cioccolato di alta qualità. Una menzione particolare la merita il panettone, da anni protagonista sulla nostra tavola a natale: ingredienti ottimi e lavorazione da manuale. Prezzi estremamente onesti”

“Oggi a pranzo. Pizza ai quattro formaggi, meringa, birra, caffè, amaro. La pizza, molto buona. Leggera, non gommosa ma friabile e leggera. Con l’aggiunta del pomodoro le da qual leggero senso di acidità molto gradevole. La meringa, soffice non granulare; molto delicata. Caffè e amaro… ormai per me sono quasi un rituale. L’ambiente molto piacevole. Il personale, gentile. Il esercizio perfetto… dieci minuti di attesa.”

“Cercavo un posto per pranzare al volo prima di fare spesa all'iper Tosano. E' stata una piacevole scoperta. Personale molto gentile cibo molto buono. Vi danno un gratta e vinci per vincere sconti o piatti per la volta successiva. Prezzi onestissimi per la qualità Ternerò sicuramente”

“Locale molto caratteristico, ristorante con saletta accanto per aperitivi. Atmosfera accogliente! Purtroppo non abbiamo mangiato, perché ci siamo passati nel pomeriggio, ma conto di tornare sicuramente. Accanto al ristorante c’ è la bottega con i prodotti tipici di Varzi, molto rifornita. Plus: la figlia della proprietaria gentilissima e molto preparata, soprattutto nel consigliare il vino. Consiglio assolutamente!”

“luogo di convivialita. personale gentile e prodotti di alta qualita.”

“Inizialmente il posto non mi convinceva particolarmente, ma del resto in centro avevano deciso di abbandonarci e lasciarci senza cena. Poi però, il gestore è stato super carino, stava chiudendo ma ci ha preparato un tavolino fuori apposta ed è stato super cortese e premuroso. Anche la pizza buona, tornerò. Posto sincero ✨”

“Comprati due salami di Varzi di produzione propria titolare del negozio molto gentile e disponibile”

“Ottima carne e servizio con persone cortesi”

“Oggi a pranzo. Bruschetta con sogliola ai ferri. Un gusto di sapori leggeri e ben abbinati. Accompagnati da una media chiara. Come sempre una cucina eccellente. Come il posto e il team del personale”

“Oggi a pranzo. Bruschetta con sogliola ai ferri. Un gusto di sapori leggeri e ben abbinati. Accompagnati da una media chiara. Come sempre una cucina eccellente. Come il posto e il team del personale”