Restaurant a Molise

“Ho appena soggiornato in questo hotel e posso dire che è un vero gioiello! Ogni angolo è curato nei minimi dettagli, e tutto sembra nuovo e perfettamente mantenuto. La SPA è un vero angolo di paradiso: completa di sauna, bagno turco, doccia scozzese e un terrazzino con vasca idromassaggio, il luogo ideale per un momento di puro relax. La qualità del servizio è impeccabile, il personale è stato estremamente disponibile e gentile, sempre pronto a soddisfare ogni nostra esigenza con un sorriso. Un’esperienza che consiglio senza riserve, assolutamente da provare!”

“Trovato per caso la scorsa estate per mangiare il pollo tanto amato da mio figlio. Ci siamo ritornati questa sera, si conferma un luogo in cui ritornare. Pollo ottimo ed abbondante, ben cotto ma non asciutto. Apprezzate molto le patatine fritte fatte in casa non da surgelato, croccanti e molto saporite. Abbiamo visto che rispetto allo scorso anno adesso propongono anche i panzerotti (calzoni per noi campani) con diverse farciture, un motivo in più per tornare. Personale molto cortese e prezzi più che onesti. 10/07 Siamo ritornati ad assaggiare i panzerotti, pomodoro e mozzarella, ottimi. Fritto asciutto, ingredienti di prima qualità, con mozzarella filante e pomodoro a pezzi fatti in casa.”

“Davvero un ottimo posto, cibo buonissimo”

“Conosciuti per caso ad agosto 2020. Se passate da qui non vi fate sfuggire i loro prodotti.”

“La migliore birra artigianale che abbia mai bevuto , la IPA veramente speciale, un prodotto fatto veramente con passione...complimenti !”

“Macelleria di altri tempi con sublimi carni locali, produzione propria l'agnello ed il capretto e i formaggi di capra e di pecora, con salsiccia secca di carne e di fegato eccezionali, la loro azienda di produzione si trova sempre nel comune di capracotta, la loro famiglia produce da decenni, i sapori veramente speciali ti riportano indietro negli anni”

“I prodotti di questa macelleria sono di altissimo livello e di qualità superiore. La carne è eccezionale come anche i prodotti preparati in loco. La gentilezza e la simpatia dei due gestori sono la ciliegina sulla torta. Consigliatissimo !!!”

“Macelleria di qualità, prodotti selezionati, persone gentili cordiali e professionali. Top.”

“Ottimi prodotti, panini eccezionali e servizio davvero perfetto. La Signora Dora è eccezionale. Ci siamo passati per caso e sicuramente ci torneremo.”

“Il locale è semplice non particolarmente accattivante ma il vero protagonista è il cibo e anche le persone che gestiscono .Servizio puntuale e molto preparato .I prodotti sono di alta qualità e scelti con cura e competenza. Gestita dai titolari che ti fanno sentire coccolati e ti inducono a ritornarci.Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“AUSA è un ristorante che non passa inosservato, il cui nome evoca un legame profondo tra passato e presente, richiamando l'acqua, simbolo di purezza e vita, e le origini antiche di Isernia, città nata tra due fiumi. In questo locale, l'acqua diventa un tema che si riflette non solo nell'ambiente, ma anche nella filosofia culinaria: una cucina vegetariana che celebra la freschezza e la semplicità della natura. Il ristorante è frutto di una visione coraggiosa di due giovani chef che hanno deciso di creare qualcosa di diverso nel centro storico di Isernia: un ristorante vegetariano, sfidando i canoni tradizionali di una città ancora legata a una cucina più robusta e carnivora. Questa scelta si rivela audace e visionaria, e AUSA diventa così un luogo dove si racconta una storia culinaria nuova e affascinante. La tecnica, ereditata dalla scuola di Niko Romito, è il fulcro della cucina di AUSA. Ogni piatto riflette un'esecuzione impeccabile, dove la semplicità apparente nasconde una complessità di lavorazioni raffinate. Le cotture sono studiate con precisione per esaltare al massimo la purezza dei sapori, mantenendo intatta l’essenza di ogni ingrediente. L’impronta del maestro è evidente: la materia prima è trattata con un rispetto quasi reverenziale, come se ogni vegetale meritasse il proprio spazio per raccontare la sua storia. Questa cura si riflette anche nella presentazione dei piatti, che appaiono come vere e proprie opere d'arte. I colori vivaci e la brillantezza degli ingredienti parlano di freschezza, mentre i dettagli curati quasi maniacalmente rivelano un'attenzione estrema alla qualità e all'armonia visiva. La filosofia di base si percepisce, nulla è lasciato al caso e tutto si muove in perfetto equilibrio. Il PANE, che oggi sembra essere diventato una sorta di status symbol gastronomico, qui è trattato come un elemento essenziale, non un semplice accompagnamento, ma un protagonista che parla di scelte attente e sapori autentici. Ogni piatto del menù degustazione da 6 portate è un equilibrio preciso di sapori, puliti e distinti. Non ci sono inutili sovrapposizioni o eccessi: ogni ingrediente trova il suo spazio, raccontando la storia dei campi vicini e delle stagioni che cambiano. Nonostante la rigidità apparente del menù fisso, obbligatorio per tutto il tavolo, la disponibilità a personalizzare i piatti dimostra attenzione al cliente e il desiderio di offrire un'esperienza su misura. Certo, c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare. La carta dei vini potrebbe essere più audace, in linea con l’innovazione della cucina, e l'ambiente della sala beneficerebbe di un'illuminazione più vivace e di un design meno affollato per valorizzare ulteriormente i piatti. Un altro suggerimento per conquistare un pubblico più ampio, in una realtà come quella molisana che non è ancora del tutto pronta per una cucina vegetariana fissa, potrebbe essere quello di variare spesso il menù in base ai prodotti stagionali. Questo permetterebbe non solo di mantenere un’offerta sempre fresca e attuale, ma anche di connettersi meglio alla cultura gastronomica locale, avvicinando le persone attraverso la scoperta delle stagioni e dei loro frutti. Nonostante le piccole imperfezioni, AUSA ha un’anima forte e autentica. Non è solo un ristorante, ma il sogno realizzato di una giovane coppia che ha il coraggio di proporre qualcosa di diverso. AUSA ti accoglie, ti avvolge e ti regala un’esperienza che sa di autenticità e passione. È uno di quei luoghi che lasciano il segno, dove torneresti per riscoprire i sapori semplici ma potenti della terra, e dove, forse, torni a credere che anche nelle piccole realtà si possano creare grandi cose”

“Un'esperienza, non una semplice cena. Descrivere l'entusiasmo e la passione dello chef Agapito non è possibile a parole, bisogna andare là e farsi in un viaggio tra sapori tipici e combinazioni moderne, spesso coraggiose, sempre funzionanti. Qualità delle pietanze di livello massimo, prodotti della zona neanche a chilometro zero, ma a metri zero. Una delle migliori mangiate di sempre”

“Una piacevolissima scoperta nel centro storico di Boiano.... La descrizione di un pranzo perfetto non rende appieno l esperienza vissuta.... Partendo dall accoglienza e dalla professionalità di tutto lo staff ....impeccabile!! L aperitivo con ottimo prosecco accompagnato da salumi e formaggi del posto in cantina: ambiente autentico e suggestivo... . Gli abbinamenti con i prodotti tipici locali hanno esaltato ulteriormente i sapori, creando un'esperienza culinaria completa. Chicca finale candelina a sorpresa sulla portata del dolce ( idea dei proprietari) per il festeggiamento di due compleanni.. Straconsigliato!!”

“Siamo rimasti estremamente colpiti dalla nostra esperienza alla Cruderia di Mare 'ITTICA CRISETTI' a Termoli. Gestito da una coppia affiatata, l'atmosfera accogliente e familiare ha reso il pasto ancora più piacevole. La degustazione di crudi è stata un'esperienza sensoriale unica, con sapori freschi e delicati che si sposavano perfettamente. Il primo piatto, ravioli sfumati alla tequila e birra con spolverata di astice blu spolpato, è stato un capolavoro di creatività e gusto. Giovanni è estremamente gentile e simpatico, rendendo il nostro soggiorno indimenticabile. Abbiamo concluso il pranzo con un delizioso sorbetto, che ha chiuso in bellezza un'esperienza culinaria indimenticabile. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti dei crudi in cerca di un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.”

“Pizza ottima, gustosa e ricca di ingredienti di qualità. Elina è una padrona di casa di rara professionalità e gentilezza, come tutto il personale.”

“miglior Kebabbaro ad occhi chiusi. Cordialità e prestanza sul lavoro all’ordine del giorno”

“Merita sicuramente più di una semplice visita. Le pizze sono buone, molto buone. Cotte in modo eccellente e con il giusto quantitativo di prodotti per la farcitura.
La freschezza dei prodotti poi è uno dei punti chiave a cui Mariano (il proprietario) tiene più a cuore. Il menù è completo, variegato, che riesce ad accontentare qualsiasi tipo di palato/gusto. Il locale potrebbe sembrare piccolino ma ben organizzato e sicuramente accogliente. Se siete a Venafro non potete non passarci. Consigliatissimo!”

“Ottimo locale dove poter cenare in compagnia con i propri amici. Il locale, di dimensioni modeste, è pulito e caratterizzato da un arredamento a tema molto gradevole. I piatti sono abbondanti e cucinati alla perfezione, e il menù offre comunque diverse soluzioni e diverse pietanze, oltre ai fuori menù giornalieri esposti sulla lavagnetta affissa alla parete. I proprietari sono gentili e cortesi, il servizio è rapido almeno nei giorni feriali. Consigliato!”

“Locale veramente consigliatissimo! I piatti sono ricercati, preparati tutti con prodotti locali e di qualità. Location curata e atmosfera piacevole, prezzo assolutamente onesto. Si sente la passione di chi ci lavora: 10 e lode per tutto!”

“Tutto fantastico...il responsabile super bravissimo e disponibile a tutto dall'ordine fino al ricevimento dei pacchi..veloce come consegna...oh fatto l'ordine lunedì sera...e mercoledì già avevo i pacchi a casa...che dire più veloce di così... complimenti”

“Tutto ciò che abbiamo mangiato era di ottima qualità. Personale gentilissimo, veloce e simpatico. Conto molto onesto. Veramente cena da 10 e lode. Consigliatissimo!”

“Uno dei miei posti preferiti dove mangiare quando sono fuori casa... gentilezza.. velocità.. simpatia e solo cose buone! Consigliatissimo! Titolari Unici!”

“Per quella che è stata la mia esperienza, pizza molto gustosa! Locale tranquillo, proprietari gentili. Ottimo rapporto qualità prezzo! Lo consiglio.”

“Le migliori salsicce e torcinelli della zona!”

“Eccellenti prodotti classici Molisani. Ogni anno vengo da Roma a rifornirmi da loro.”

“Pizza buonissima in una splendida atmosfera! Il belvedere regala splendidi tramonti in un clima rilassante e conviviale. Pizza e fritto soddisferanno a pieni qualsiasi aspettativa! Torneremo. Grazie mille!”

“Avevamo voglia di arrosticini, e questo devo dire che è il posto giusto dove mangiarli! Un locale che punta sulla semplicità e soprattutto sulla bontà, ci siamo trovati bene, ambiente molto gradevole e personale fantastico! Suppongo a conduzione familiare, tutti molto gentili e simpatici. Anche il dolce, la cheskake, particolarmente apprezzato. Lo consiglio vivamente”

“Ottimo locale . Abbiamo mangiato primo , secondo e caffè . Buono, simpatica la ragazza che ci ha servito brava.”

“Bel locale e qualità del cibo ottima, personale gentile e disponibile , unica pecca tempi di attesa un po’ lunghini e i panini poco conditi.. all interno del panino oltre all hamburger c era una quantità molto limitata di ingredienti .. ma non mi sento di togliere stelle .. 5 meritatissime”

“Ottima pizza, cordialità super, locale molto particolare, prezzi inferiore a quel che si dice dalle recensioni negative ed inoltre ottima l’igiene molto importante!!! Super pizza!!!”