Hotel Miramare Maiori
“Al Miramare, scollinando nella valle dei Tramonti, potemmo apprezzare, giornalmente diversi luoghi caratteristici di questa meravigliosa zona... All'hotel, accogliente e dotato di un panoramico terrazzo rivolto al mediterraneo, facevamo solo la prima colazione; per sforchettare si andava altrove, in diversi ristoranti convenzionati con il nostro albergo. Quando ci si presentava bastava consegnare dei vaucher, consegnatoci dalla direzione alberghiera. Dopodichè ti accomodavi al tavolo e... iniziava la festa: Amalfi, Scala, Ravello, Minori, Cetara, persino Pompei (dove pranzammo l'ultimo giorno sulla via del ritorno). Una sera poi, ad una cena tipica campana organizzata dal ditettore del Miramare, assaggiammo i piatti tipici dei pescatori, e l'u babà, con le segrete ricette svelateci direttamente da Pulcinella... Ricordiamo ancora le melodie di quell'antico mandolino, che con i ricordi di quei luoghi conserviamo sempre sotto al cuscino.”