Menu siciliano a Palermo (PA)

“L'ultima sera del nostro breve soggiorno a Palermo, abbiamo deciso di sperimentare qualcosa di speciale, e "A' Putìa - Grocery" è stata la scelta perfetta. Situato a pochi minuti a piedi dall'Hotel Mercure, il locale è un rifugio tranquillo in una zona pedonale, lontano dai rumori della città. Il suo ambiente è un incantevole mix di tavoli all'aperto e una piccola sala interna circondata da scaffali carichi di vini, liquori e prodotti locali. La musica di sottofondo ha contribuito a creare un'atmosfera rilassante. Ma ciò che rende "A' Putìa" davvero speciale è lo staff - una vera e propria famiglia che ci ha accolto calorosamente, facendoci sentire subito a nostro agio. Il menu è facilmente accessibile tramite un QR code, e abbiamo optato per la "Degustazione A' Putia", una selezione di sei salumi misti scelti dal banco. Accanto al tagliere di salumi, ci è stato servito un cesto di fette di pane tostato e dei grissini al sesamo. Per accompagnare la cena, abbiamo scelto un calice di vino rosso Syrah, che si è rivelato un'ottima scelta. Per il secondo piatto, ho optato per il panino "Antico Vinaio" con finocchiona, pecorino, crema di carciofi e melanzane grigliate, mentre mia moglie ha scelto il panino "Culatello e Bufala" con culatello, mozzarella di bufala campana, rucola e crema di carciofi. Entrambi i panini erano eccezionali, con un equilibrio perfetto tra ingredienti e un pane croccante all'esterno e morbido all'interno. Il personale era premuroso e cortese, assicurandosi che la nostra cena procedesse senza intoppi. La loro passione nel descrivere i prodotti era evidente nei loro occhi. Inoltre, abbiamo colto l'opportunità di portare a casa tre bottiglie di liquore da 10cl, due al gusto di pistacchio e una al gusto di fico d'india - il tutto a prezzi sorprendentemente convenienti.”

“Una gastronomia per veri intenditori. Varietà e qualità per tutti i palati, anche i più raffinati. Personale gentilissimo e competente. Loro sì che sanno deliziare il cliente!”

“Ottimo luogo di ristoro,pizza top con tante varianti con personale gentile”

“Conosco il ristorante Castello A Mare di Natale Giunta da tempo e per la costante qualità che ho sempre trovato l’ho scelto come location per le mie Nozze. Mi ha stupito ancora di più, tutto curato nei minimi dettagli, piatti buonissimi, serviti tutti contemporaneamente, ambiente elegante e caloroso. Ho ricevuto i complimenti da tutti i miei ospiti, per il cibo, per la location e per il servizio. Grazie a tutto lo staff e grazie a Natale Giunta. In una sola parola: Perfetti.”

“Locale confortevole, ottimo rapporto qualità/prezzo. Persone educate e gentili. Consigliatissimo.”

“Se sei a Palermo non puoi non visitare Mondello! Qui da Fritto abbiamo mangiato il tipico street food siciliano.. che bontà! Tante fritturine e non solo. Abbiamo mangiato calamaro fritto, panelle e crocchè, dei buonissimi fiori di zucca ripieni con mozzarella e acciughe, arancine di tanti gusti ma anche gli anelletti al forno e tanto altro! Ottimo anche il vino che ci hanno consigliato che si abbina perfettamente alla frittura. Che dire, consiglio! Location molto carina e personale super gentile e disponibile.”

“Cena di coppia dopo una bellissima passeggiata per il centro di Palermo. Esperienza stupenda per l'ottimo cibo, per un servizio impeccabile ed una location piacevolissima con i tavoli ben apparecchiati sulla piazza a godersi la fresca serata. Volevo mangiare qualcosa di tipico ed ho degustato un ottimo panino con la milza ed un piatto di pasta con le sarde, eccezionali! Consigliatissimo! PS: rapporto qualità/prezzo perfetto!”

“Serata al tramonto gustando panini buonissimi”

“Complimenti davvero,era la prima volta che ordinavo delle pizze...impasto leggero e gustoso...pizze condite al punto giusto, rapporto qualità prezzo davvero ottimo.Consigliatissimo.”

“Se avete in programma di fare qualcosa durante il vostro soggiorno in Sicilia, assicuratevi che questo sia in cima alla vostra lista! Io e la mia amica abbiamo scelto il corso di cucina in una casa di campagna con Patrizia, ed è stato davvero indimenticabile. Abbiamo preso il treno da Palermo a Santo Stefano, dove Patrizia ci ha accolto calorosamente e ci ha accompagnato nella sua splendida casa di campagna immersa tra le montagne. Il contesto era pittoresco e Patrizia ci ha accolto a braccia aperte, condividendo con noi la sua passione per la cucina e l'ospitalità siciliana. Abbiamo preparato insieme una cena deliziosa, sorseggiando vino e chiacchierando piacevolmente. È stata un'esperienza unica e arricchente, diversa da qualsiasi altra avessimo mai fatto prima. È un'esperienza assolutamente imperdibile se vi trovate nella zona di Palermo o Santo Stefano.”

“Girovagando su Maps in cerca di nuovi locali dove cenare con la mia ragazza, ci siamo imbattuti né "I Leoni di Sicilia". Il locale si presenta rustico ma con classe, accompagnati da una musica jazz/blues in sottofondo. Abbiamo provato il crudo con bufala come antipasto, davvero buono e leggero (i "bastoncini" erano fatti di panpizza, un plus) Successivamente, abbiamo preso una pizza "donna franca" e una pizza "parmigiana" con prosciutto cotto, dove la proprietaria ci ha consigliato di inserirlo a fine cottura per gustarne di più il sapore...scelta azzeccata! Pizze davvero buone e ad alta digeribilità (120 ore di lievitazione). Ci siamo trovati molto bene non solo col cibo ma anche col personale...consigliatissimo!”

“Ottimi panini,e non solo !!consigliatissimo!va in contro a tutte le esigenze anche per vegetariani,la simpatia di Totò,la gentilezza del personale e la bontà di quello che preparano vi spingerà a tornarci ancora !”

“Atterati a Palermo, volevamo trovare un posto per mangiare. In zona, google ci ha indicato questa trattoria da Pietro che però dava chiusura imminente. Abbiamo chiamato e il proprietario ci ha rassicurato che ci aspettava ( e qui un punto a favore per l'accoglienza). Abbiamo mangiato divinamente con prodotti locali di alta qualità dal pesce alle verdure. Pietro è una persona socievole che ti fa sentire subito a casa. Non è la solita trattoria turistica ma un pezzo di cuore! Complimenti per come hai saputo trasmetterci il calore siciliano e direi che se la vacanza è iniziata così, ci sarà da divertirci. Consiglio vivamente di provare la sua trattoria con tutti i sapori del mare nostro e ottimo rapporto qualità/prezzo”

“Trovato per caso, mangiato bene e speso il giusto. Piatti abbondanti.Consigliato”

“In un mondo dove si vive di recensioni, talvolta dettate dal gusto personale altre volte dalla cortesie o scortesia degli operatori di sala, bisogna riconoscere le qualità di un "posticino" dove la pizza è TOP e spiegare brevemente il perché delle 5 stelle. - cibo (nel mio caso pizza). TOP. Ben lievitata, idratata e senza gommature nei bordi. Ben cotta ma sopratutto materie prime di PRIMISSIMA qualità. Durante la nottata, mai avuto sete, mai senso di sazietà estrema (come spesso accade).. - servizio sempre puntuale, premuroso verso il cliente rispettando i tempi di attesa, ma MAI "persecutorio". - Ambiente riservato con appena 50 posti a sedere (o poco più). Esperienza personale da 20/¹⁰...”

“Direi superlativo, tutto perfetto, ambiente, ospitalità, qualità del cibo. Il nome è assolutamente adeguato al posto. Consigliatissimo.”

“Una pizza come poche in Sicilia. Dire che mi si è sciolta in bocca è riduttivo. Ingredienti di qualità e soprattutto impasto leggero. Un aggettivo per il palato... DIVINA.!”

“Esperienza pazzesca. Abbiamo scelto il menu degustazione vegetariano, tra l'altro modificato per l'occasione in alcune parti a causa di alcune intolleranze alimentari. A distanza di tre giorni, ricordiamo perfettamente il sapore di ogni singola portata. Percorso molto deciso e spinto a livello di gusto, con un paio di chicche veramente indimenticabili. In città si trovano esperienze molto meno entusiasmanti a prezzi decisamente più alti. Non abbiamo optato (purtroppo!) per l'abbinamento dei vini (causa ampio aperitivo alcolico precedente), ma la maître Valentina ci ha suggerito un calice particolarmente congegnale per accompagnare i piatti, tra l'altro raccontati senza troppa edulcorazione o ghirigori verbali dal simpaticissimo e competente Gaetano. Bellissimo.”

“Un piccolo gioiello nel cuore di Palermo! Il Cambusone è uno di quei posti che ti conquista dal primo momento: l’atmosfera è intima e accogliente, il sorriso del personale ti fa subito sentire a casa e la cucina… semplicemente top! Ogni piatto è curato nei minimi dettagli, con ingredienti freschissimi e sapori autentici che raccontano la Sicilia in ogni boccone. Si percepisce l’amore e la passione che ci sono dietro ogni portata, dalla tradizione alle proposte più creative. Il locale è piccolo ma pieno di vita, di profumi e di buon umore , un angolo dove si ride, si chiacchiera e si mangia divinamente. Perfetto sia per una cena tra amici che per una serata romantica. In poche parole: un’esperienza da provare e riprovare. Complimenti a tutto lo staff, perché al Cambusone non si va solo a mangiare… si sta bene davvero. ❤️”

“Ennesimo ristorante di alto livello a Palermo, situato in posizione molto centrale,zona tribunale . Locale molto originale,elegante e ricercato, ho amato la musica di sottofondo, soft jazz. Sono stato accolto con un prosecco di benvenuto e un appetitizer a base di guacamole e asparago di mare eccellente . Ho scelto come primo chitarre al nero di seppie e ricotta, abbinamento eccellente, e un ombrina in crosta d'arancia veramente molto buono . Per concludere ho preso una sfinge fritta, tante calorie ma ne è valsa veramente la pena . Prezzi onesti, personale qualificato e cordiale , e portate abbondanti, insomma tutto perfetto.”

“Siamo stati accolti piacevolmente da questo ristorante che ci è stato consigliato da amici. Abbiamo mangiato benissimo, pesce fresco, abbinamenti particolari e sapori innovativi. Chef molto giovane e preparato Antipasto di praline di orata con zenzero, insalata di mare con mela verde e misticanza e polipetti murati. Tutto eccellente, faticherei nel dire quale sia il migliore. Primo orecchiette con cozze e tenerumi. Secondi: baccalà fritto su crema di fagioli cannellini e crostini di pane, spigola con lardo (sapore super delicato) Staff simpatico e preparato. Consiglio per una cena di pesce particolare, abbinamenti ricercati e ben diverso da ciò che offre la piazza di Sferracavallo!”

“Palermo città bellissima anche se dovrebbe essere tenuta meglio offre dei luoghi dove poter cenare in trattorie dove la cucina della nonna è padrona delle tradizioni e del buon cibo. Un primo spaghetti ai carciofi da favola con un profumo inebriante. Cotoletta alla palermitana superlativa. Qualità prezzo ottimo rispettoso di ogni tasca. Bravi.”

“Nonostante sia un ristorante argentino e, pertanto, la portata principale sia la carne, offre molte scelte anche per chi è vegetariano. Inoltre, il personale è gentilissimo. Consiglio assolutamente di provarlo.”

“Tutto squisito, da provare assolutamente”

“Ottima polleria da asporto. Pollo molto buono con contorno di patatine fritte al forno ed arancinette. Personale molto cortese”

“Pescheria piccola ma con pesce sempre fresco. Cucina anche piatti contorni secondi e Sughi a base di pesce ottimi”

“Prezzi onestissimi porzioni abbondanti e cucinano benissimo. Sto già pensando al prossimo ordine. Lo straconsiglio”

“Pesce freschissimo, locale pulito gestito da persone serie e oneste,.”