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“Tutto ottimo e proprietaria simpatica e preparata”
Situato nella zona di Trigoria a Roma, Crudo Sushi Trigoria offre un'esperienza culinaria raffinata dedicata agli amanti della cucina giapponese. Il locale, intimo e curato nei minimi dettagli, accoglie gli ospiti in un'atmosfera moderna e rilassante. La proposta gastronomica si distingue nettamente per la freschezza assoluta delle materie prime e del pesce selezionato. Il menu alla carta propone accostamenti fusion intriganti che uniscono sapori nostrani alla tradizione del sushi classico.
“Cibo di alta qualità. Una mozzarella che non avevo mai sentito prima, si scioglieva in bocca. Il pane che ho mangiato era fatto da loro e gli arrosticini che ho preso avevano un olio che insieme al pane era veramente buono. Insomma sembra essere tutto molto artigianale. Complimenti. Inoltre il ragazzo che ci ha serviti è stato molto gentile e disponibile. Allego anche la foto della bistecca di vitellone che ho preso, cottura proprio come la volevo io ed era di buona qualità.”
“Io e mia moglie siamo clienti ormai da 5 anni, una volta o due al mese veniamo, non hanno mai sbagliato un piatto…qui si mangia sia cinese che giapponese, i migliori che conosciamo su Roma: la loro forza è che sono una famiglia+qualche dipendente e non sono una catena…si sentono davvero i sapori delle pietanze, il sashimi di salmone qui è incredibile, si scioglie in bocca! Dal periodo covid si sono specializzati anche nel take-away, hanno tantissime ordinazioni ma ció non è mai pesato sul servizio ai tavoli. Nel take-away, che qualche volta provammo, hanno un fantastico metodo di usare vaschettine particolari che fanno arrivare i cibi caldi a casa. La proprietaria è fantastica, gira per i tavoli per intrattenere brevemente i clienti, aiuta a servire alle ragazze ai tavoli e segue gli ordini take-away con precisione; puó sembrare che siamo troppo buoni ed a favore del locale ma dopo 5 anni che vai in un posto per stare bene voi che fareste? E poi io faccio lo chef (italiano) da 20 anni e sono molto critico e posso dire anche per esperienza che qui sono forti. Consiglio vivamente gli involtini tailandesi con salsina (unici), gli uramaki crudi o cotti a seconda dei gusti, provate a venire e mi darete ragione.”
“Abbiamo trascorso una piacevole serata in un ambiente molto accogliente e raffinato... Ottima musica di sottofondo, tutto molto curato, profumo di pulito appena entrate nel ristorante. Siamo state accolte da Rosa e Simone, che hanno dimostrato cordialità, gentilezza ed attenzione, nonché professionalità .. Vogliamo parlare del cibo? Speciale, come non poteva essere altrimenti, piatti squisiti, abbiamo mangiato pesce, cucinato alla perfezione, piatti equilibrati, freschezza del prodotto.... Sicuramente ripeteremo l'esperienza.... Grazie”
“Locale piccolino e molto accogliente... Cucina tipica romana...Noi siamo a Trigoria x lavoro e lo abbiamo scelto per pranzo e cena.... Personale molto cordiale, pulito ed educato. Lo consiglio davvero! I primi sono davvero TOP.... Come si dice da noi in romagna..... STI RAGAZZI SPACCANO DI BRUTTO!”
“Ciao Panklaa, ti amo bangladino più di un volta mi hai salvato la vita”