Il Cristallo di Neve
Situato nella suggestiva località di Campo dell'Osso a Monte Livata, Il Cristallo di Neve è un accogliente ristorante in perfetto stile rifugio montano. Questa oasi di gusto a Subiaco rappresenta la tappa ideale per rifocillarsi dopo una giornata trascorsa a fare trekking o sciare. La cucina propone piatti tipici della tradizione montana preparati con ingredienti locali di altissima qualità. Tra le specialità spiccano i primi di pasta fresca come gli strozzapreti al ragù di cinghiale e i tortelli ripieni di chianina.