Menu personalizzato a Roma (RM)

“Via dei Giubbonari....Negozio carino...piccolino...accogliente...merce per ttt i gusti...con prezzi equiparati... Ci vado da un po' di anni....e riesco sempre a trovare qualcosa di utile e carino Una menzione particolare a Sabrina e Mariella che,ieri.... domenica...ed in chiusura mi hanno servito con la solita professionalità e cortesia.... Rinaldo....un vostro cliente”

“Un sentito ringraziamento a tutto lo staff in occasione di un evento personale tenuto in spiaggia ,con la partecipazione gastronomica del Vs manicaretti,apprezzati da tutti i convenuti . Un nome storico sul territorio che anche in questo caso ha dato lustro all' evento . Grazie.”

“Siamo appena stati a cena e mi sono alzato esternamente soddisfatto. Molto buoni gli antipasti, che si consiglio dello chef abbiamo optato per mese porzioni in modo da assaggiare più piatti. Ben fatti gli spaghetti con le vongole. Fritti cotti molto bene ed estremamente leggeri. Buono anche il consiglio del dolce quando ho chiesto qualcosa per sciacquare la bocca e lo chef ci ha portato la sbriciolata con i frutti di bosco che ha assolto al compito di rinfrescare il palato. Veramente una piacevole esperienza. Vorrei 5 stelle anche allo chef Alfonso, che è stato di grande compagnia”

“La pizza al taglio più buona che abbia mai assaggiato in vita mia. Il personale gentilissimo e disponibile,che rispetta l'igiene indossando guanti”

“Staff simpatico e cordiale, pokè con ingredienti freschissimi pronte in pochi minuti, peccato per la location isolata che lo rende poco accessibile”

“Trovato per caso, molto comodo da raggiungere e parcheggiare. Personale simpatico e professionale. Sushi di carne veramente buono. Anche la tagliata è l’hamburger”

“Locale moderno e ben arredato. Ci sono stato diverse volte per aperitivi e cene, ho sempre mangiato bene spendendo il giusto con eccellente rapporto qualità prezzo. Ma la cosa che più ho apprezzato è il personale, sempre gentile e preparato, si nota che dietro tutto ciò c'è una preparazione attenta e precisa, ogni ospite che ho portato ha avuto le mie stesse impressioni. Bravissimi!”

“Sempre una garanzia. Servizio veloce, pizza buona. Super coda nelle ore più calde.”

“La pizza è veramente ottima. Il personale è veloce educato e gentile. Spesso si trovano anche gusti nuovi al bancone molto spiziosi che permettono di pranzare o cenare con poco restando estremamente soddisfatti. Consigliatissimo”

“Piazza del Popolo di sera si svuota del flusso diurno e acquista una dimensione più raccolta. Il Bolognese sta qui dal 1961, all’angolo tra la piazza e via della Fontanella di Borghese, che guarda proprio sul cuore della piazza. L’insegna è discreta, quasi timida per un locale che ha attraversato sessant’anni di storia romana, ma è proprio questa sobrietà a definirne il carattere. Si entra e l’atmosfera è quella di un ristorante che sa cosa essere: tovaglie di lino, sedie imbottite, un calore che viene dai legni scuri e dalle luci soffuse. Non c’è ricerca di contemporaneità né nostalgia esibita, solo la solidità di un ambiente che ha trovato il proprio equilibrio. E lo mantiene. Il volume della sala è contenuto, e questo crea una sensazione di intimità rara per un locale così centrale. Il servizio accoglie con quella cortesia formale che appartiene alla vecchia scuola romana, quella che non confonde la gentilezza con la confidenza. La cucina si dichiara fin dal nome: bolognese, ma con diverse concessioni romane che testimoniano i decenni trascorsi nella capitale. La carta propone i classici dell’Emilia con esecuzione fedele e rispettosa. I tortellini in brodo arrivano con il fondo limpido, profumato, dove la pasta tiene la cottura e il ripieno si scioglie rilasciando il proprio sapore senza sovrastare quello del brodo stesso. È un piatto che vive di equilibri minimi e qui quegli equilibri vengono rispettati. Le tagliatelle al ragù mostrano la stessa attenzione: pasta tirata al mattarello, porosa quanto basta per trattenere il sugo, ragù costruito con una cottura lunga che ha sciolto le carni lasciando una densità morbida, mai asciutta né unta. I secondi seguono la tradizione con la stessa serietà. Le porzioni sono generose ma mai eccessive, calibrate su una logica di soddisfazione piuttosto che di abbondanza fine a se stessa. È una cucina che non cerca di stupire ma di compiacere attraverso l’esecuzione perfetta di preparazioni conosciute. La carta dei vini non è sterminata ma ben costruita, con etichette che dialogano con la cucina proposta. Il personale di sala sa consigliare con competenza, suggerendo abbinamenti sensati senza forzature. I prezzi sono allineati al posizionamento del locale e alla qualità delle bottiglie disponibili. La piazza fuori dalle finestre diventa fondale della serata, soprattutto se si sceglie un tavolo verso l’esterno. Non è la veduta a fare l’esperienza, ma il dialogo tra interno ed esterno contribuisce a quella sensazione di essere nel cuore di Roma senza subirne il caos. Il posizionamento è di fascia alta, coerente con la localizzazione e con la proposta complessiva. Il Bolognese é un esempio raro di continuità nel panorama della ristorazione romana. Il servizio professionale appartiene a una cultura di sala ormai rara, ambiente capace di far sentire il cliente ospitato piuttosto che servito. Qui la sorpresa non sta nell’innovazione ma nella conferma che certe cose, se fatte bene, non hanno bisogno di altro.​​​​​​​​​​​​​​​​”

“Abbiamo mangiato molto bene, é bar e ristorante ci siamo fermati per la colazione prima di andare sulle piste poi abbiamo anche pranzato e cenato. Cibo ottimo, ci è piaciuto tutto, la polenta é il top, il giorno che siamo arrivati abbiamo preso la pinsa d'asporto, veramente buona. Sarà il nostro ristorante fisso quando torneremo per la settimana bianca.”

“Servizio impeccabile, tanta cortesia e professionalità. Esperienza da ripetere e da consigliare agli amici”

“Perché è servito dal vicino ristorante giapponese-cinese di ottima qualità”

“ho conosciuto tramite amici e fatto gestire il battesimo di mia figlia il buffet era freschissimo e il servizio simpaticissimi .”

“Abbiamo festeggiato il compleanno per i 60 anni di mia madre. Organizzazione perfetta, location fantastica e atmosfera ideale per festeggiare. Musica, e staff super accoglienti. Lo chef disponibile a soffisfare ogni esigenza dei clienti, cibo ottimo.”

“Qualità e professionalità. Una bella scoperta. Consigliatissimo”

“Abbiamo scelto Michele e il suo staff per il battesimo di nostra figlia ed è stato veramente tutto perfetto! Michele sempre disponibile ad accogliere ogni nostra richiesta sia prima che durante il battesimo! Il servizio con il suo staff sono stati eccellenti, molto educati e sempre presenti i ragazzi in Sala! Per non parlare del cibo!!! Eccezionale! Tutti i miei ospiti ed io ovviamente siamo rimasti senza parole sia per la qualità che per la quantità!”

“Siamo stati a cena da YUZU qualche giorno fa, il sushi è veramente buono e gli ingredienti super freschi e buonissimi. Tra tutto quello che abbiamo provato una menzione d'onore agli huramaki con gambero rosso di Mazzara veramente eccezionali. Un ringraziamento anche a Dino, il proprietario, che ha allietato la nostra serata con racconti e tanta simpatia. Unica piccola nota: non sapevamo facessero quasi esclusivamente asporto, abbiamo mangiato in loco ma il locale non è perfettamente attrezzato per fare ciò. Tuttavia non posso che consigliare il locale :) Grazie ancora!”

“Che dire...l'ho trovato davvero eccezionale! Materie prime di assoluta qualità unitamente ad un servizio top! Non vedo l'ora di tornarci.”

“Servizio curato nei dettagli, precisione e disponibilità . E soprattutto: ottima qualità del cibo. È stato molto facile effettuare l’ordine, la comunicazione perfetta e la consegna impeccabile. Ripeterò sicuramente l’esperienza!”

“Location originale e sofisticata. Davvero fuori del comune! Contesto molto accogliente e curato nei minimi particolari. Attenzione al cliente top! I ragazzi sono stati benissimo e si sono divertiti tantissimo! Grazie a Dalila e allo staff per aver reso ancora più speciale il 18 esimo di nostra figlia!❤️ Super consigliato”

“Io e i miei amici abbiamo richiesto un catering a questo alimentari per Capodanno. È stato davvero un successo, siamo rimasti davvero soddisfatti dalla bontà del cibo. A partire dagli affettati, le lasagne erano ottime e infine cotechino con lenticchie come tradizione comanda. Super soddisfatta, lo riproverò sicuramente!”

“In trasferta per lavoro non ho potuto resistere al panino “Alla Vale” consigliato da Lorenzo Prattico. Che dire… ingredienti di ottima qualità, il ragazzo e la ragazza che ci lavorano estremamente cordiali e simpatici. Penso che ad ogni mia trasferta in zona sarà tappa fissa.”

“Pizza troppo buona! Fina, croccante.. irresistibile!”