Menu delizioso a Piemonte

“Se volete il vino di qualità - sfuso a prezzi ragionevoli questo é il posto. Il proprietario é una persona educatissima super gentile. Stra consigliato.”

“Locale nuovo arredato con gusto con pochi tavoli e il personale è giovane, preparato e simpatico. Ottima cucina con piatti presentati con stile e di buon gusto. Tutto equilibrato con abbinamenti di sapori piacevoli. Gradito il saluto dello chef a fine cena. Consigliato sia per cene con amici che in coppia. Ci ritorneremo sicuramente.”

“Ottimo cibo e Ottimo personale , super consigliato!!!!”

“Pizzeria esclusivamente da asporto che propone ottime pizze al mattone belle fini e croccanti. C'è anche la possibilità di farsi fare pizze per 6 persone circa con gusti a scelta. Spettacolo entrambi i tipi.”

“Cibo di ottima qualità e proprietario gentilissimo... Lo gestisce lui e la compagna che cucina.. lo consiglio a tutti..... Poi ottima carta dei vini”

“Toma e Tomaia mi mancava ! Fan-ta-sti-co ! Me ne hanno parlato sempre bene ,e devo ammettere che le mie aspettative sono state pienamente soddisfatte! Un posticino originale ,decisamente fuori dal comune ,sembra un loft e nello stesso tempo un rifugio caldo ed accogliente. Un bistrot vero e proprio in cui è possibile gustare magnifici taglieri di formaggi gourmet ed affettati con marmellatine e verdurine di stagione (da provare la burrata affumicata : è libidinosa) ,e coccolarsi con ottimi dolci della casa. Il tutto ,all'interno di una splendida boutique di shoes ( La Scarpa docet). Essendo astemia ,ho bevuto un ottimo aperitivo analcolico . Grande cortesia e gentilezza dei titolari, cui ci siamo affidati per farci consigliare sui taglieri . Servizi igienici super puliti . Insomma, io recensisco solo cose belle. E questo locale è il top !”

“Abbiamo cenato in due. I piatti sono preparati con cura e dedizione e sono molto gustosi. Ho provato il lancashire pie. Molto buono ed adatto ai vegetariani! Gli scones sono molto buoni anche! Vorrei tornare per assaggiare piatti diversi!”

“Migliori smash nel raggio di 15/20 km. Al posto di andare da MC Donald spendo 2€ in più e ho qualità ottima, rapidità nel servizio, e cosa più importante, panini buonissimi e sani. Ottimo sia per l'asporto che consumare sul posto (quando lo prendo d'asporto faccio 10km ed è ancora caldo e fantastico).”

“mi sono fermata con il mio Axel è dono rimasta entusiasta x accoglienza e per rapporto qualità prezzo. CONSIGLIATO”

“Pizzeria da asporto nel cuore di Vignole, piazze alla napoletana buonissime e con ingredienti di buona qualità, proprietario gentilissimo e veloce a preparare le pizze. Consigliato anche per chi è di passaggio come il sottoscritto, bella scoperta”

L'Alternativa è un locale che offre, come suggerisce il nome, una proposta diversa e curata. Situato a Borgo Ticino, unisce l'arte della pizza a una piccola cucina di qualità, in un ambiente accogliente. La pizzeria si distingue per la ricerca sugli impasti e per l'utilizzo di ingredienti selezionati, mentre la cucina propone piatti semplici ma gustosi, che seguono la stagionalità.

Poke Targa è un ristorante dall’impostazione semplice e curata. Sono presenti proposte di pesce preparate con mano sicura. Il servizio è cortese e ben organizzato. La proposta valorizza ricette del te...

“Ma quanto mi piace venire a pranzo qui. Anche x noi vegani vasta scelta.. Non che ti propongono le solite verdure grigliate e l insalatina.. Troppo buoni i burrito!”

“Ottima serata, vini di nicchia eccellenti proposti dal titolare preparatissimo. Eccellente anche il cibo, materie prime di qualità come la verdura dei contadini, carni calvi piemontesi e formaggi da piccoli produttori di Torino. Il proprietario inoltre è gentilissimo e simpatico.”

“Degustazione di vini piemontesi con spiegazione da parte delle titolari, risalente a circa un anno fa. Esperienza valida e posto da segnare per un bicchiere di vino magari da accompagnare con un tagliere in pieno centro, a due passi dalla Mole”

“Un’esperienza di Alta Cucina Almeno una volta all’anno torniamo da Cucina Rambaldi. Difficile trovare le parole per descrivere l’esperienza in questo ristorante, che, a mio parere, potrebbe competere senza problemi con i migliori stellati. Ogni dettaglio, dalla qualità degli ingredienti all’attenzione per le cotture e la presentazione dei piatti, è curato con una passione e una competenza straordinarie. Qualità degli Alimenti Gli ingredienti sono senza dubbio il cuore pulsante della cucina. Si percepisce immediatamente una selezione attenta delle materie prime, privilegiate per freschezza, stagionalità e la provenienza locale. Le preparazioni esaltano ogni singolo elemento, trasformandolo in protagonista del piatto senza mai sovrastarlo con inutili artifici. Tecnica e Cotture La tecnica dello chef Rambaldi e del suo staff meriterebbe riconoscimenti ufficiali: ogni cottura è calibrata con precisione, rispettando l’integrità e i sapori naturali degli ingredienti. La capacità di bilanciare consistenze e aromi, passando da piatti delicati a proposte più strutturate, dimostra una versatilità fuori dal comune. Presentazione I piatti sono davvero meravigliosi . La cura estetica non è mai fine a sé stessa, ma rappresenta un’estensione naturale del gusto. i colori e le forme contribuiscono a creare un’esperienza multisensoriale. Servizio e Atmosfera Il servizio è impeccabile, con personale attento, discreto e preparato. Ogni portata è introdotta con una descrizione dettagliata, che arricchisce l’esperienza culinaria senza appesantirla. L’atmosfera, elegante ma non eccessivamente formale, rende il pasto un momento di autentico piacere. Conclusione Questo ristorante si distingue non solo per l’eccellenza tecnica e la qualità degli ingredienti, ma anche per la capacità di trasmettere emozioni attraverso i suoi piatti. Un’esperienza gastronomica che merita di essere scoperta.”

“Una sera sono passato per caso davanti a questo locale e sono stato colpito subito dalle dimensioni dei panini. Successivamente ho deciso di andare a provare per verificare la quantità e la qualità dei panini e dei prodotti proposti. Parto col dire che il locale è molto giovanile e i dipendenti sono molto cordiali e simpatici. I tempi di attesa sono abbastanza brevi, ho ordinato un hamburger (con patatine comprese nel prezzo) molto saporito e si sentivano tutti gli ingredienti presenti all'interno del panino. In più ho preso una cheesecake molto buona pure quella! Consiglio vivamente il locale!”

“Di solito prendo l'aperitivo o il gelato. Ho anche acquistato ed attivato il dispositivo telepass di Mooney go. Proprietario gentile, disponibile e simpatico.”

“Pizza molto buona con un impasto morbido e soffice come una nuvola. A differenza di altre pizze, questa non appesantisce e non fa venire sete. Prezzi più che onesti. Servizio d’asporto rapido. Consiglio!”

“Giornata e pranzo felice nel giorno della Pasquetta 2025 in un ristorante trovato quasi per caso vagando su e giù per il web. La scelta è caduta sulla taverna San Martino a Saluzzo, che si presenta con una nota di eleganza pulita, semplice, senza pretese eccessive e proprio per questo efficace. Accolti con simpatia, si viene introdotti nella sala ampia e con tavoli bene distanziati, caratterizzati da una piacevole mise en place minimalista – tovagliette all’americana, ma di stoffa; poche posate cambiate a ogni portata – e il pranzo può incominciare. Dopo la scelta e il servizio del vino (che però occorrerebbe sempre servire alla destra del commensale, a parte casi di forza maggiore…), lo chef regala una ottima entrée di benvenuto - focaccetta con battuta di acciughe del Mar Cantabrico e salsa al prezzemolo con burro secco -, per poi passare agli antipasti sfiziosi che sfiorano la tradizione per aprirsi a prospettive nuove: è il caso soprattutto dello speck di agnello con sfoglie di formaggio Tête de moine, gel di pera e zest di limone; ma sulla linea è anche l’altro antipasto che abbiamo provato, ovvero la trota marinata al Moscato con cavolo viola e maionese alla senape. Dopo un’attesa, forse un po’ troppo lunga anche considerando il giorno festivo, siamo passati al primo – ovvero i sorprendenti e saporiti agnolotti di asparagi, grana caramellato e fiordalisi disidratati – prima di raggiungere due secondi che esplorano in modo significativo la rustica semplicità della terra piemontese e saluzzese: i formaggi di montagna accompagnati da tre salse classiche e appropriate; e i tenerissimi bocconcini di brut e bu-n di Fassone cotti a bassa temperatura e accompagnati da una salsa al barbera che richiama, reinterpretandolo, un piatto simbolo come il Brasato. Concludiamo con quattro dolci, tutti egualmente eleganti e qualcuno davvero innovativo: i profiteroles alla crema Chantilly; la zuppetta dolce con gel di albicocca, crumble di paste di meliga e scaglie di torrone; il tiramisù spumato; e infine la panna cotta alla quale il pepe di Sichuan regala una gradevolissima sfumatura aromatica e per nulla piccante. Conto proporzionato ai cibi scelti e al vino che ha accompagnato l’intero pranzo, preso da una carta non enorme ma abbastanza esaustiva: nel nostro caso, un Ruchè di Castagnole Monferrato docg Bersano del 2023, dal bouquet complesso nonostante la giovane età. Provato il 21 aprile 2025. Da consigliare e riprovare.”

“Locale accogliente, staff simpatico, coinvolgente e sorridente. Sono stato a cena con amici, tapas ottimi, sangria gustosa, vino bianco speciale. Paella veramente perfetta come averla presa in un buon locale spagnolo. Ci ero già stato con la famiglia e sono tornato, consigliato, bravi continuate così, alla prossima.”

“Bella scoperta, ristorante piccolo, accogliente con un ottima proposta piemontese. Abbiamo optato per menù degustazione scegliendo noi le diverse portate con porzioni più contenute. Antipasti molto buoni e classici, sugo d'arrosto dei plin ottimo, così come quaglia e turgia con polenta. Davvero tutto buonissimo. Consigliamo!”

“Siamo stati da koivu diverse volte, mangiando sempre in modo superlativo! Sabato ci siamo regalati la sauna "escluiva" solo per noi e poi un pranzo come sempre sano e buonissimo ❤️ Le padrone di casa hanno accolto noi e le nostre cagnolone in maniera eccezionale, andare da koivu e' fare il pieno di bellezza e armonia, Grazie! Paola e Tomas”

“Esperienza sublime. Menu di 5 portate incluso in uno smartbox, tutte notevoli. Amouse-bouche goloso e gustoso, con una nota piacevolelmenre inaspettata alla fine (cucchiaio con foglia di salvia fritta, cioccolato bianco e polvere di cappero), accompagnato da un calice, poi inizia il percorso vero e proprio. Il primo impatto, con una caramella di tuorlo d'uovo su pomodoro e pesto di basilico, è eccezionale. Secondo antipasto con filettino di pesce, buonissimo seppur meno sorprendente, poi un risotto eccezionale in cui la barbabietola viene bilanciata benissimo dalla spinta delle olive. Secondo con maialino cotto a bassa temperatura, morbidissimo (avrei personalmente preferito una rosolata finale, ma secondo mia moglie era perfetto cosi). Dolce con un tiramisù rivisitato superbo. Caffè e piccola pasticceria a dir la verità trascurabile e non all'altezza del resto. Ambiente molto tranquillo, all'interno musica piacevole e al giusto volume, all'esterno tavoli molto ben distanziati. Carta dei vini importante e per fortuna ben selezionata, costi di conseguenza (ogni calice sui 10 euro). Passito e ruche assaggiati erano favolosi. Servizio attento e non ingessato. Insomma che dire, un ristorante che ben merita la segnalazione sulla guida michelin, ben più di altri, e dove cenare divinamente. Unica nota migliorabile, fare un trattamento contro le zanzare, ora tenute lontane (efficacemente) da zampironi sparsi.”

“Personale cordiale e gentile! Prezzi nella norma. È uno dei pochi posti che il caffè costa un euro. Consigliato.”

“È stata un' ottima esperienza: su consiglio di un amico volevo assaggiare il " fritto misto" . Abbiamo apprezzato un dolcissimo prosciutto crudo emiliano, asparagi in sfoglia e una " quiche" di verdure come antipasti.Abbiamo rinunciato agli " agnolotti" della casa per gustare il fritto misto. Complimenti alla cuoca. Un gutturnio frizzante , consigliato dal proprietario ha esaltato il " fritto". Ambiente familiare ma elegante. Un posticino da" cercare" tra le viuzze del paese.”

“Ristorante con pochi coperti in un ambiente curato. Ottima cucina della chef Milena con piatti buoni e ben presentati. Prezzo adeguato. Soddisfattissimi!”

“Cosa dire. Una location unica con le sue vigne il suo menù innovativo e impeccabile il personale preparatissimo, gentilissimo e super disponibile. Elisa e Valeria ci hanno trattato come dei fratelli,ci hanno aiutato e supportato in tutto. Una location perfetta per il vostro matrimonio. Grazie, grazie, grazie”

“Bellissima esperienza, cucina semplice ma ricercata, ottimo abbinamento di sapori e ottimo rapporto qualità prezzo. Personale di sala attento, disponibile e accogliente.
Ho portato la mia ragazza incinta e ho ricevuto molteplici accortezze.
Ritorneremo sicuramente”

“Esperienza indimenticabile. Ho adorato la location piccola ma accogliente e intima..molto romantica con la candela è una gradevole musica sottofondo..Nel menù non c'è molta scelta però ogni pietanza è una creatura dello chef con abbinamenti particolari. C'è cura e amore in ogni portata. Ho optato per il menù degustazione che comprendeva 8 portate mignon..che comprendeva antipasti. .primi..secondi e i dolci. È stata ottima scelta perché così sono riuscita fare un percorso culinario a parere mio di alto livello. Sono stata stupita quando ho visto che lo chef è un ragazzo giovane..complimenti.. Il servizio è stato impeccabile..presente ma mai invadente.. È stata una bella scoperta ..Consigliatissimo per le cene romantiche..Ritornerò...”