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“Location meravigliosa, ristorante molto bello, ottime materie prime, cucinate con cura, la sala con la cucina è un plus”
Il Ristorante Fontanella, situato all'interno dell'Hotel Valentino a Terni, offre un'esperienza gastronomica raffinata e accogliente. Immerso in un ambiente moderno e chic, è il luogo ideale sia per i clienti dell'hotel che per gli ospiti esterni. La cucina propone piatti tipici della tradizione umbra rivisitati con un tocco contemporaneo e grande cura estetica. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta in casa, secondi piatti di carne e pesce e deliziosi dessert artigianali.
“Locale piuttosto ricercato, dalla cucina sorprendentemente semplice. Il posto vale da solo metà della valutazione, il nostro tavolo era affacciato a una finestra sulla magnifica piazza sottostante, che dava sul duomo dalla parte opposta. L'atmosfera è intima e rilassante. Il servizio è stato ottimo e la cameriera (che era da sola) è stata velocissima e molto gentile. I piatti squisiti, a partire dagli antipasti: l'antipasto misto con fiori di zucca, zucchine e supplì era fenomenale e super leggero nonostante la frittura. Il tortino di patate con prosciutto lardo e tartufo su letto di crema di latte era squisito. Ho preso un secondo, filetto d'anatra con punte di asparagi, molto succoso e morbido, saporitissimo! La mia ragazza ha preso un piatto di pasta di fattura simile alla carbonara, con alcune rivisitazioni (tartufo e panna), anch'esso molto saporito! Tutti ingredienti, a mio parere, freschissimi. Abbiamo accompagnato il tutto con una bottiglia di birra artigianale ambrata locale e un calice di ottimo vino bianco (Grechetto). La piramide di cioccolato è stata la conclusione perfetta della cena. Provatelo, assolutamente.”