Il Pollastro Perugia
Il Pollastro è una storica rosticceria e girarrosto di Perugia, un'istituzione cittadina famosa per il suo pollo allo spiedo. Si tratta di un locale piccolo e tradizionale, specializzato nella vendita di cibi cotti da asporto. Da decenni rappresenta una soluzione comoda e gustosa per il pranzo della domenica o per una cena veloce durante la settimana. Il prodotto di punta è senza dubbio il pollo arrosto, cotto lentamente nel girarrosto per ottenere una pelle croccante e una carne tenera e succosa.