Carne a Abruzzo

“Mi è stato consigliato e devo riconoscere che è stato tutto oltre ogni miglior aspettativa…Valerio mi ha gentilmente e sapientemente consigliato rendendo varie le due serate che ho passato da loro. Giancarlo e Angela grandi chef mantengono la tradizione con piatti gustosi e digeribilissimi allo stesso tempo. Tutto buonissimo e Arrosticini top cotti a puntino morbidi e succulenti nel loro locale caldo e accogliente ci si sente a casa. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio vivamente …ho ancora molti piatti da assaggiare oltre la loro pizza in pala”

La Pizzeria Zitto e Magna accoglie i propri clienti ad Avezzano, in Via Cavalieri di Vittorio Veneto, in un ambiente moderno. Questo locale rappresenta un vero punto di riferimento per gli amanti della buona pizza nel territorio abruzzese. La specialità della casa è la pizza a lievitazione naturale, estremamente digeribile e condita con ingredienti di assoluta eccellenza. Il menu propone un'ampia scelta di pizze classiche e le celebri pizze ripiene, una vera novità molto apprezzata.

“Posto bellissimo a due passi da roma dove puoi comprare ottima carne e cucinarla in un atmosfera bellissima...ci torneremo sicuramente...”

“Locale accogliente e personale allegro e casareccio. Buoni i panini e la porchetta. Ottima soluzione per uno spuntino veloce e ristoratore. Vendono anche insaccati e formaggi confezionati.”

“Mi dispiace non poter allegare foto, ma ogni volta non riesco ad aspettare per mangiare i loro strepitosi hamburger (e non solo). Vengo qui da quando è stato aperto il locale e posso dire tranquillamente che sia la migliore hamburgeria in città, senza ombra di dubbio. Panini particolari, golosi, fatti a mano, cibo buono, qualità-prezzo imbattibile, locale carino e servizio veloce.”

“Ottima Pasta All'Uovo e non solo . La farina è di ottima qualità , ma quello che è più eccezionale è la Cottura !!! It is the famous "Italian" homemade pasta, made of exceptional flour and with an ancient art handed down from father to son ::::: To try !!!”

“Rifugio davvero accogliente, perfetto per sorseggiare una buona bevanda o gustare un ottimo piatto immersi nel fresco delle montagne. Io ho preso un caffè e una crostata ricotta e Nutella che mi ha piacevolmente sorpresa: premetto che di solito non amo i dolci alla ricotta, ma questa era davvero deliziosa. I prodotti sono genuini e preparati in modo semplice, il servizio è attento e cordiale, e il posto è semplicemente incantevole.”

“E la porchetta più buona da Abbruzzo”

“Esperienza fantastica! Siamo stati accolti calorosamente, da tutto il personale, in una location ben curata,in un Palazzo storico nel cuore della città dell' Aquila.Lo Chef è stato disponibile a spiegarci tutti i procedimenti relativi alla preparazione dei cibi e ha soddisfatto tutte le nostre richieste. Il Menù che ci ha presentato ha soddisfatto pienamente le nostre aspettative.Inoltre, ospitando la nostra associazione per un evento importante , lo Chef William Zonfa ha dimostrato sensibilità verso le problematiche sociali.Grazie Chef”

Immerso nel verde di Roccamontepiano, il RistoPub '700 offre un'esperienza culinaria unica in una location suggestiva e curata. Questo locale rappresenta la destinazione ideale per chi cerca un'atmosfera accogliente e spaziosa nella provincia di Chieti. Il menù propone spettacolari hamburger gourmet preparati con carne di altissima qualità e accostamenti di sapori originali. Gli amanti della tradizione romana possono gustare una pinsa fantastica, leggera, fragrante e ricca di condimenti freschi.

“Locale molto carino e accogliente. Piatti ben presentati oltre che di buona qualità. Servizio ottimo anche da parte del personale. Davvero soddisfatta.”

Immerso nello splendido scenario della riserva naturale dei monti Navegna e Cervia, il ristorante Da Rossella si trova nel caratteristico borgo di Tufo, frazione di Carsoli. Questo locale accogliente e rustico è diventato una meta celebre per chi desidera riscoprire i sapori autentici della montagna abruzzese. La cucina è famosa per i suoi primi piatti di pasta fresca fatta in casa, tra cui spiccano i leggendari e giganti ravioli ripieni di ricotta fresca. I condimenti variano dal classico e corposo ragù della nonna a raffinati abbinamenti con funghi porcini e tartufo locale.

Situata nell'antico e affascinante borgo di Prata d'Ansidonia, l'Osteria Il Borgo Dei Fumari è un'autentica gemma della ristorazione abruzzese. Il ristorante sorge all'interno di una dimora storica finemente ristrutturata, caratterizzata da suggestive pareti in pietra e intime salette con caminetto. La cucina propone un menù ampio e raffinato che unisce sapientemente la semplicità della tradizione a tecniche culinarie moderne. Tra le specialità della casa spiccano la pasta fresca fatta in casa, l'antipasto gourmet e i secondi di carne come la faraona e l'entrecote.

Immerso nella quiete di Colledara, ai piedi del maestoso Gran Sasso, il Ristorante La Fornace accoglie i suoi ospiti in una cornice spettacolare. La struttura vanta un bellissimo giardino alberato, un patio con piscina e ampi spazi interni ideali per ogni occasione. Il menu celebra la ricca tradizione culinaria abruzzese con piatti preparati utilizzando ingredienti freschi e rigorosamente locali. Tra le specialità spiccano gli antipasti casarecci, i primi piatti della tradizione teramana e secondi di carne di altissima qualità.

Immersa nel suggestivo scenario del Parco Nazionale della Majella, a San Vittorino, la Locanda del Barone offre un'oasi di pace e buona cucina. Questo splendido ristorante accoglie i visitatori in una location circondata dal verde, ideale per rigenerarsi lontano dal caos cittadino. La cucina propone i piatti tipici della tradizione abruzzese, sapientemente rivisitati in chiave moderna con materie prime d'eccellenza. Il menù, prevalentemente a base di carne, include specialità come le costine di maiale caramellate, le pallotte cacio e ova e i classici arrosticini.

Situata nella periferia dell'Aquila, la Birreria Gran Sasso è il luogo ideale per trascorrere serate all'insegna del divertimento e del buon cibo. Il locale accoglie i clienti in un'atmosfera calda e informale che ricorda i tradizionali pub irlandesi, con ampi spazi interni ed esterni. La cucina propone un ricco menù a base di prodotti tipici locali, tra cui spiccano i migliori hamburger della zona e pizze sottili alla romana. Gli amanti della carne possono gustare arrosticini cotti a puntino e ricchi taglieri durante le speciali serate a tema.

“Carne fantastica tenerissima e saporitissima.... Il proprietario è molto gentile nel consigliare i tagli di carne...”

“Un’esperienza da fare almeno una volta nella vita, stimolata poesia, piatti che oltre il viaggio nei sapori ti stupiscono alla loro vista, accompagnati da vini che con i loro profumi ti fanno immaginare e viaggiare, ogni portata ti sorprende ti stupisce ti ispira, la location trasmette l’energia dei tempi passati misto a modernità e eleganza, un ridar vita agli oggetti, arredi e strutture antiche con soluzioni piacevolmente originali. L’unica nota stonata in questo contesto impeccabile, le divise dei camerieri e sommelier poco curate a tratti stropicciate e con scarpe non curate.”

Situata tra le montagne di Lucoli, a brevissima distanza da L'Aquila, La Locanda del Carrettiere è un'oasi di pace e aria pulita. La struttura, caratterizzata da caldi interni in legno, offre una splendida veduta panoramica e un ampio prato con parco giochi per bambini. Il ristorante propone una cucina tipica abruzzese ricca di piatti tradizionali e sfiziosi preparati con ingredienti freschi e genuini. Tra i primi piatti spiccano gli gnocchi con pistacchi e salsiccia e le celebri tagliatelle ai funghi e tartufo.

Situata nella suggestiva cornice di Furci, in provincia di Chieti, La Locanda del Brigante è un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale abruzzese. Questo accogliente ristorante offre una splendida vista sulle campagne circostanti, regalando un'atmosfera di assoluta tranquillità. Il menu propone specialità tipiche del territorio, tra cui spiccano le sagne al sugo di ventricina, i ravioli al tartufo e la celebre focaccia con lardo e polpa di ventricina.

Nel cuore di Torano Nuovo, il Ristorante Pizzeria Roma accoglie i propri ospiti in un'atmosfera calda e curata nei minimi dettagli. Questa storica location rappresenta un punto di riferimento per chi desidera scoprire l'autentica tradizione culinaria abruzzese. Il menù propone una ricca selezione di piatti tipici, tra cui spiccano primi piatti fatti in casa come cappellacci e pappardelle al cinghiale. Tra i secondi, la cucina offre specialità di carne cotte alla perfezione, come le tenere costatellle a bassa temperatura e la capra alla neretese.

Immerso nel suggestivo borgo medievale di Castelbasso, il ristorante PerVoglia offre un'esperienza culinaria raffinata e indimenticabile. L'ambiente unisce con eleganza elementi rustici e moderni, creando un'atmosfera calda e accogliente impreziosita da un camino sempre acceso. La cucina propone una sapiente rivisitazione dei piatti tipici della tradizione teramana, curati in ogni minimo dettaglio. Tra le specialità spiccano i tortelli con carne d'anatra, il celebre formaggio fritto e le leggere frittelle della casa.

Situata nel suggestivo borgo di Notaresco, l'Osteria Dei Sani accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno ed estremamente confortevole. Questo ristorante biologico rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione abruzzese. La cucina propone un menu vario e curato, caratterizzato dall'uso di ingredienti freschi, biologici e di altissima qualità. Tra le specialità della casa si possono gustare ricchi taglieri di formaggi, olive ascolane artigianali, primi piatti fatti in casa e secondi di carne selezionata.

Situato in una posizione strategica nei pressi dell'uscita autostradale di L'Aquila Est, Arrosticini Divini accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante e confortevole con una splendida vista panoramica sul Gran Sasso. Questo ristorante rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera assaporare l'autentica tradizione culinaria abruzzese in un'atmosfera calda e accogliente. La specialità della casa sono i celebri arrosticini abruzzesi, proposti in diverse varianti tra cui quelli di pecora fatti a mano, di fegato piccanti, di pollo e di pregiato Black Angus.

Il Ristorante Cacio & Peppe è un'eccellenza gastronomica situata in una posizione strategica a Mosciano Sant'Angelo, in provincia di Teramo. Il locale si presenta ampio, moderno e curato nei minimi dettagli, ideale sia per cene di gruppo che per pranzi di lavoro. La cucina propone una straordinaria varietà di pizze in stile napoletano, caratterizzate da un impasto leggero e ingredienti di prima scelta. Tra le specialità imperdibili spiccano la celebre carbonara fritta, le sfiziose montanarine e i primi piatti della tradizione come la chitarrina con stracciatella.

Situato nella suggestiva cornice di Castilenti, in provincia di Teramo, il Green Land Ristorante Pizzeria è un'oasi di gusto immersa nel verde abruzzese. Questo accogliente locale offre un'atmosfera unica, arricchita da un curato giardino esterno e da una splendida piscina idromassaggio. La cucina propone un menù ricco e variegato che spazia dalle pizze tradizionali alle celebri pucce pugliesi farcite con ingredienti di alta qualità. Gli amanti della carne possono gustare ottimi arrosticini abruzzesi e una selezione di tagli pregiati, tra cui l'angus australiano alla brace.

Situata nel centro di Cupello, l'Osteria la Volpe e l'uva offre una splendida vista panoramica sulla vallata circostante. Questo accogliente locale rustico rappresenta una vera e propria oasi di pace dove riscoprire i sapori autentici dell'Abruzzo. La cucina propone un menù fortemente legato alla tradizione locale, eseguito con sapienza, semplicità e ingredienti di altissima qualità. Tra le specialità della casa spiccano i ricchi antipasti che esaltano i prodotti del territorio, come il celebre carciofo locale Mazzaferrata.

“Piccolo ma fornito di tutto con prodotti di qualità la signora molto gentile”

“Se vuoi acquistare carne di qualità questo è il posto giusto. Arrosticini fantastici”