La brace a Abruzzo

Situata tra le montagne di Lucoli, a brevissima distanza da L'Aquila, La Locanda del Carrettiere è un'oasi di pace e aria pulita. La struttura, caratterizzata da caldi interni in legno, offre una splendida veduta panoramica e un ampio prato con parco giochi per bambini. Il ristorante propone una cucina tipica abruzzese ricca di piatti tradizionali e sfiziosi preparati con ingredienti freschi e genuini. Tra i primi piatti spiccano gli gnocchi con pistacchi e salsiccia e le celebri tagliatelle ai funghi e tartufo.

Il Ristorante Bar la Pineta sorge in una posizione incantevole a Villavallelonga, immerso nel verde e ai confini del Parco Nazionale d'Abruzzo. Circondato da maestosi pini, questo locale offre un rifugio fresco e suggestivo dove riscoprire i sapori autentici della montagna. La cucina propone piatti tipici della tradizione marsicana, preparati con ingredienti genuini e di altissima qualità. Tra le specialità spiccano la pasta fresca fatta in casa, come le pappardelle al ragù di cinghiale, e la carne cotta alla brace sul camino a vista.

“Anche quest'anno per le nostre vacanze estive siamo ritornati in questa braceria e come sempre si conferma un must in questo settore. Abbiamo cenato in 14 persone, le pietanze sono arrivate al tavolo nei tempo giusti d'attesa, i primi piatti sono stati eccezionali per non parlare dei secondi di carne "una vera e propria prelibatezza", il vino Montepulciano ottimo accompagnatore per questi pasti, il personale sempre sorridente - disponibile alle nostre richieste e il prezzo consono a quello che abbiamo assaggiato. Consiglio vivamente di cenare o pranzare in questa braceria dove i buoni sapori si sposano con la cortesia e gentilezza di tutto lo staff. Un piccolo consiglio che mi sento di dare al locale per cercare di migliorare la location é quello della creazione di spazi esterni per poter fare giocare i bambini e noi adulti sentirci un po' più liberi. Grazie di tutto alla prossima!!”

La Torretta è un ristorante e braceria situato a Casoli, specializzato in carne alla griglia. Offre un'esperienza culinaria dedicata agli amanti della carne, in un'atmosfera rustica. Il menù propone una vasta selezione di tagli di carne di alta qualità, cotti sulla brace.

“Semplicemente delizioso cibo ottimo con materie prime di qualità Dolci spettacolari Porzioni abbondanti e servizio veloce Locale curato e dettagliato Personale cordiale, disponibile e accogliente Parcheggio libero davanti al locale”

“Servizio impeccabile, disponibili ed educati. Carne tenerissima. Sides molto buoni. Ambiente accogliente e molto curato. Tornerò sicuramente. Sì. 100%”

La Griglia è un ristorante specializzato in carne e altre pietanze alla griglia. Offre un'esperienza culinaria dedicata agli amanti dei sapori decisi e della cottura sulla brace. L'ambiente è accogliente e il menù propone una selezione di carni di qualità, preparate con maestria.

“Abbiamo trovato questo posto girando per il centro storico di Teramo e subito ci ha ispirato. Ci ha accolto il proprietario, veramente simpatico che, nonostante il locale fisse pieno, è riuscito a trovarci un posto e ci ha consigliato un paio di piatti veramente fenomenali. Consigliatissimo”

“Siamo stati in questo ristorante a pranzo, abbiamo preso un antipasto misto (volevamo prenderne due in quanto sul menù c'è scritto che è per 2 persone, ma la proprietaria ci ha consigliato di prenderne uno, perché è davvero abbondante) quattro primi, un secondo e quattro dolci. Tutto molto buono, la tagliata con more e lamponi davvero deliziosa. Unica pecca, il costo della birra locale, una bottiglia costa 12€, quasi come un primo.”

“Il 5 ottobbre siamo stati a cena in questo ristorante, l'esperziena è stata ottima, l'accoglienza altrettanto cosí come la grande gentilezza di tutti I componenti della famiglia, per non parlare dell'ottimo cibo. Nota positiva il divieto di accesso agli animali che consente una maggiore pulizia del locale. Vi consigliamo vivamente di venire qui, noi sicuramente torneremo presto!!!! Un'abbraccio da annamaria e alfredo (I signori del camper)!!”

“A due passi da casa ma non l'avevo mai provata..bhe sbagliavo. Da quando abbiamo preso 2 pizze d'asporto una sera, ormai continuiamo a prenderla sempre a La brace. Pizza buonissima, ingredienti di ottima qualità e il personale sempre disponibile e veloce, anche quando la sala è strapiena. Veramente bravi. Andrò a provare la carne certamente”

La Fattoria è un locale poliedrico che unisce un ristorante, una pizzeria e una braceria. Situato a Roccaraso, offre un'esperienza completa in un'atmosfera rustica. Il menù celebra i prodotti della terra, con specialità di carne alla brace e un'ampia selezione di pizze.

“Appuntamento fisso quando si viaggia verso Roma, la bontà del cibo é una garanzia! Locale dall'aspetto tradizionale impreziosito dal calore del camino acceso e dalla cortesia del personale. Porzioni abbondanti, carne squisita e dolci superlativi (strudel e tiramisù una delizia per il palato!) Conto nella media”

“Ottimo rapporto qualità prezzo: dall'antipasto al dessert tutto gustoso e indescrivibile sensazione del palato. Competenza e cortesia del personale... Vellutata di funghi e tartufo: deliziosaaaaaaaaaaaaaa!!!!”

Immerso nello splendido scenario della riserva naturale dei monti Navegna e Cervia, il ristorante Da Rossella si trova nel caratteristico borgo di Tufo, frazione di Carsoli. Questo locale accogliente e rustico è diventato una meta celebre per chi desidera riscoprire i sapori autentici della montagna abruzzese. La cucina è famosa per i suoi primi piatti di pasta fresca fatta in casa, tra cui spiccano i leggendari e giganti ravioli ripieni di ricotta fresca. I condimenti variano dal classico e corposo ragù della nonna a raffinati abbinamenti con funghi porcini e tartufo locale.

Situato nella suggestiva cornice di Castilenti, in provincia di Teramo, il Green Land Ristorante Pizzeria è un'oasi di gusto immersa nel verde abruzzese. Questo accogliente locale offre un'atmosfera unica, arricchita da un curato giardino esterno e da una splendida piscina idromassaggio. La cucina propone un menù ricco e variegato che spazia dalle pizze tradizionali alle celebri pucce pugliesi farcite con ingredienti di alta qualità. Gli amanti della carne possono gustare ottimi arrosticini abruzzesi e una selezione di tagli pregiati, tra cui l'angus australiano alla brace.

Situato nel suggestivo borgo di Caporciano, il Ristorante Pizzeria Secondo Tempo accoglie i suoi ospiti in un ambiente semplice, intimo e confortevole. Dalle sue finestre è possibile ammirare una splendida vista sulla valle circostante, particolarmente affascinante durante le stagioni calde e autunnali. La cucina propone piatti genuini della tradizione locale, accogliendo i clienti con un caloroso benvenuto a base di zuppa di lenticchie del territorio e bruschette all'olio.

Situata all'interno delle suggestive mura storiche di Civitella del Tronto, la Masseria & Braceria Giovannini offre un'autentica esperienza culinaria abruzzese. Questo ristorante di recente ristrutturazione accoglie i visitatori in un ambiente rustico, verace e tipicamente familiare. La specialità della casa è la carne alla brace, proveniente direttamente dall'azienda agricola di famiglia per garantire la massima freschezza. Il menù propone i celebri arrosticini abruzzesi, ricche grigliate miste e taglieri di salumi e formaggi locali.

Immerso nella suggestiva cornice di Magliano de' Marsi, l'Agriturismo Il Timo accoglie i propri ospiti in un ambiente rustico e curato nei minimi dettagli. Questa splendida struttura in legno, che richiama l'atmosfera accogliente di una baita di montagna, è la meta ideale per chi cerca relax e buona cucina in Abruzzo. Il ristorante propone un menù ricco di specialità tradizionali preparate esclusivamente con ingredienti a chilometro zero provenienti dall'azienda agricola di proprietà.

Nel cuore di Trasacco, in provincia dell'Aquila, Alsettantacinque accoglie i propri ospiti in un ambiente moderno e curato. Questo locale rappresenta un punto di riferimento ideale per chi desidera trascorrere una serata all'insegna del buon cibo e della convivialità. La struttura propone un'eccellente selezione di carni pregiate alla brace, preparate con materie prime di altissima qualità e tagli ricercati. Oltre alla braceria, l'offerta si arricchisce con una ricca carta dei vini e un'ampia varietà di birre artigianali selezionate con passione.

Il Braciere è un ristorante di Scerni specializzato nella cottura alla brace e nei piatti della tradizione culinaria locale. Il locale si presenta con un'atmosfera rustica e conviviale, dove il grande camino e la griglia a vista sono i protagonisti. È il luogo ideale per gli amanti della carne e dei sapori autentici, offrendo un'esperienza che celebra la semplicità e la genuinità dei prodotti del territorio. Il menu del ristorante è incentrato principalmente sui piatti di carne.

Il Ristorante Pizzeria Dal Cianci è un locale a conduzione familiare situato a Gissi, che porta avanti una lunga tradizione di ospitalità e buona cucina. L'atmosfera è rustica e accogliente, tipica delle trattorie di una volta, dove i clienti possono sentirsi a casa. La cucina si basa su ricette tradizionali abruzzesi, preparate con ingredienti semplici e genuini, provenienti dal territorio circostante. Il menu offre una selezione di piatti che celebrano i sapori della regione.

Situato nel cuore del centro storico di Vasto, il Pizzeria Bar Castello offre ai suoi visitatori un'autentica esperienza di cucina italiana. Il locale è specializzato nella preparazione della pizza secondo ricette tradizionali, che ne garantiscono un sapore ricco e riconoscibile. Il menu del ristorante non si limita alla pizza e include un'ampia selezione di piatti per soddisfare le più svariate preferenze gastronomiche.