Cuisine a Putignano (BA)

“Abbiamo cenato in quattro. Posto tranquillo e accogliente. Abbiamo preso l'antipasto misto e delle pizze. Pizze molto, molto buone.”

“Ogni volta come se fosse la prima, Angelo Sabatelli non delude mai, cena di coppia con un’amica che non c’era mai stata e ci tenevo tantissimo a farle vivere un'esperienza unica come solo lui in Puglia sa regalare. Esperienza che consiglio a tutti di provare almeno una volta nella vita... abbiamo optato per il percorso degustazione della tradizione, un'esplosione di sapori ogni piatto... La cura nella presentazione, l'attenzione nei particolari e soprattutto l'altissima qualità dei prodotti sapientemente assemblati, piatti del nostro territorio, ogni portata sarà un viaggio ed un’esplosione di sapori... Il personale (moglie e figli) di estrema cortesia e professionalità, la spiegazione di ogni piatto, il bravissimo Somelier giovane e appassionato saprà consigliarvi l’abbinamento perfetto ... Ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine del nostro percorso... ancora grazie caro Angelo, è sempre un piacere vederti e gustare la tua cucina. Consiglio a tutti di provare questa esperienza non ne rimarrete delusi...”

“Incantevole scoperta nel centro storico di Putignano. Questo locale, dai dettagli alla scelta degli arredi molto curati e colorati si caratterizza per uno specifico elemento: il cibo. Le pietanze vengono valorizzate e condite con strepitosa armonia e dedizione. Le carni sono gustose, tenere e succulente. Gli antipasti puntano alla ricerca degli ingredienti del posto ma con abbinamenti unici e differenti dalla classica osteria casereccia. Un ristorante che può certamente puntare a riconoscimenti internazionali. Ci ritornerò sicuramente.”

“Ottima rosticceria, indicataci da gente del posto per mangiare un boccone al volo per l'ora di pranzo. Una semplice sala con pochi tavoli e il banco colmo di vassoi di cibo casereccio sia di carne che di pesce. Affollato anche durante la settimana a testimoniare la bontà del cibo. Servizio rapido, accogliente e attento. Conto imbattibile per 2 adulti e un bambino.”

“Cinque è anche poco per la professionalità di Mimmo e della sua famiglia. Ottimi prodotti e ottimo rapporto qualità/prezzo: che siate alla ricerca di una pausa per un aperitivo o di qualche prodotto Particolare è una ottima scelta. Consigliatissimo!”

“Abbiamo pranzato in questa Osteria 4 adulti e un bimbo. La location è accogliente, il personale meravigliosamente professionale, gentile e molto attenti a garantire il meglio per i loro clienti. Abbiamo consumato antipasto, primo, secondo e dolce. Tutto sublime dai sapori delicati e inebrianti, altro che Osteria (ovviamente senso positivo). Complimenti e... alla prossima sicuramente!”

“Esperienza davvero unica, cucina eccezionale per non parlare dei loro cocktail preparati veramente con passione, tutto curato al meglio, si vede che ci tengono molto. Piatti veramente buoni e ben serviti, il personale è magnifico ti spiega ogni minimo dettaglio, cosa che non capita spesso da altre parti. Veramente stupito sia dal locale stesso che dal servizio offerto.”

“Da sempre punto di riferimento dei giovani putignanesi. Ideale x un "triangolo" a volo, per una buona pizza o panino. Ottima scelta di birre servite su richiesta in boccale ghiacciato.”

“Pizze, panzerotti, verdure, carne, paste, secondi... contorni, Vino, birre... Si tutto e tutto molto buono e fresco, rapido e buon prezzo.. torneremo e ritorneremo per provare un po' tutto ma la parmigiana è la mia favorita.”

“È un bar della stazione di servizio Ip sulla strada Putignano - Castellana Grotte dove si può gustare un ottimo caffè e un buon panino imbottito . Il proprietario Sig. Giuseppe è una persona gentile.”

“Gran bel posto, ottimi gli antipasti della tradizione, molto bene primi e secondi se pure ancora più tradizionali. Servizio svelto e professionale. Buona la scelta di qualche etichetta non convenzionale dalla carta dei vini Unico appunto se posso permettermi. Come discusso gentilmente con lo chef/patron, ho erroneamente inserito due prenotazioni ed onorato solamente la seconda, in quanto ignaro di averne un'altra il giorno precedente. Come da policy di prenotazione mi hanno addebitato 80 euro per la cena non usufruita. Il ristorante ha cercato di contattarmi, io ero in altro ristorante senza copertura telefonica. Mi sono scusato ma può succedere. Poi, se come mi ha detto lo chef " di sabato sera avevamo la fila fuori" mi fa piacere che avranno sicuramente rimpiazzato il mio tavolo e felice di non avere causato danno. Personalmente sarà l'ultima volta in questo posto, spiace perché è valido. Sono il cliente che non torna, non quello che si lamenta (oltretutto per un errore mio). Sarà mia cura in futuro evitare i ristoranti che adottano questo tipo di policy.”

“Semplicemente buono, le pizzette sono saporite e morbide, gli affetttati sono buoni, servizio ottimo. Pollice in sù”

“Quando percorri via Tripoli in Putignano noterai sul lato destro della strada un'insegna che richiama alla londinesità, una insegna che ti fa già capire che il mondo racchiuso dietro la porta sottostante è un mondo da The Cockney. Infatti appena spalanchi quella porta capisci dagli occhi e dalle orecchie che stai entrando in un pub londinese. Ambiente very British, musica molto penetrante non per il volume ma per la qualità di generi selezionata, poi ti sporgi al bancone e vedi le spillatrici di birra che ti fanno capire che lì non si scherza, qualcuno di birra ne capisce. Ti accomodi su una panca o una sedia e respiri aria inglese ad ogni istante. Apri un menù non lunghissimo o dispersivo ma riccamente concreto con svariate proposte. Ottima anche la scelta di birre in bottiglia. I prezzi molto vicini all'Inghilterra più che ai paesi latini ma ne vale la pena. Un classico immortale da decenni The Cockney Pub”

“Locale non solo bellissimo ma curato in maniera dedita dal suo titolare che coadiuvato da validi collaboratori allieta le serate con assoluta dedizione. Spazi armoniosi e cucina attenta. Personalmente ritengo il GUAGLIÓ un posto molto curato ed il proprietario persona favolosa che dedica davvero il suo lavoro alla soddisfazione del cliente ricercando ogni particolare che possa essere eccezionale. In cucina difficile dire cosa ci sia di meno buono. Perché a partire dagli antipasti fino ai dolci è tutto prelibato. L’attesa per i piatti è giusta perché preparare tutto al momento è sinonimo di qualità che mal si concilia con un piatto che giunge al tavolo dopo 1 minuto. Guaglió qualità e cortesia affidato alle cure di persona corretta e gentile come Roberto. Bravi”

“In pratica la storia di Putignano. Pub inglese da film in cui si respira un'atmosfera speciale grazie al titolare, Pino, che ha saputo rendere il Rose & Crown un luogo di culto per gli amanti delle birre anglosassoni e non solo. Luci soffuse, musica soft rock di sottofondo e una cura dei dettagli che solo chi ha lavorato e vissuto in UK può permettersi di riprodurre senza temere paragoni. Se a tutto questo aggiungiamo le capacità culinarie di Teresa, capo brigata della cucina, le 5 stelle sono d'obbligo.”