Culinaria a Altamura (BA)

“Posticino accogliente, proprietario cordiale e molto professionale antipasti ottimi pizza davvero squisita, lo consiglio.”

“Sono stato alla braceria la grotta di santa Chiara domenica a pranzo con amici, abbiamo mangiato benissimo. Pietanze cucinate alla perfezione e gusto prelibato. Ho riscoperto sapori della cucina povera contadina e pietanze " cittadine " tutte gradite con molto gusto. Dalla zuppa di pane con verdure alle pepite di baccalà, dai carciofi fritti alla ricotta con miele e noci. Una sublime braciola, con contorno di patate al forno .”

“Location sensazionale, piatti presentati con notevole raffinatezza; Cucina italiane e giapponese che si fondono per un risultato notevole. È evidente la ricerca di materia prima di qualità. Mensione speciale per Rocco che con la sua simpatia conferisce valore aggiunto a tutto. Tornerò volentieri”

“Bella sorpresa in piena Murgia: pesce fresco e preparato ad arte in una location elegante ma con un un contesto non eccessivamente formale. Da tornare sicuramente per provare altre delizie. Dall’antipasto al dolce davvero un percorso ricco di soddisfazioni. Meriterebbe maggior lustro, non più clienti perché quelli ci sono già in abbondanza. In sala non manca la cortesia e la disponibilità. Bravi.”

“Locale ampio e curato, con un’atmosfera che mescola eleganza e convivialità. Il menù propone piatti ben realizzati, gustosi e presentati con attenzione, mentre l’offerta degli alcolici è davvero impressionante: distillati, cocktail e vini per tutti i gusti, dal più semplice al più ricercato. È il posto ideale per una serata tra amici o per chi vuole concedersi un’esperienza gastronomica completa. L’unico punto debole emerge nei momenti di massima affluenza: quando il locale è al completo, il tempo di attesa per ordinare o ricevere un drink può superare abbondantemente l’ora, mettendo a dura prova la pazienza anche dei più entusiasti. Un luogo che merita la visita, ma da godersi al meglio nelle serate meno affollate.”

“Siamo usciti in quattro amici, mercoledì sera scorso, con un obiettivo preciso: trovare finalmente un ristorante messicano valido a Bari. Dopo tante delusioni, eravamo partiti con aspettative basse. Personalmente, essendo sudamericano e abituato a cucinare piatti simili anche a casa, ho spesso trovato ristoranti che si definivano esperti di cucina messicana o Tex-Mex, ma che poi servivano cibo poco autentico, spesso mediocre e con prezzi fin troppo alti. Poi la sorpresa: L’Albero Che…. Un locale piccolo, raccolto, ma ben decorato, con un’atmosfera accogliente e simpatica. Appena entrati abbiamo sentito subito una buona energia. Abbiamo ordinato diversi piatti da condividere e sin dal primo morso era chiaro che stavolta sarebbe andata diversamente. I nachos con carne, guacamole e formaggio erano semplicemente perfetti: croccanti, conditi in modo generoso, bilanciati nei sapori. I pezzi di pollo fritto erano uno spettacolo – croccanti all’esterno, morbidissimi dentro, davvero saporiti. Poi sono arrivati i burritos, enormi e straripanti: pieni, succulenti, avvolgenti. Talmente abbondanti che non siamo riusciti a finirli e abbiamo chiesto di portarli via. Abbiamo chiuso la serata con dei churros deliziosi, fragranti, con una crema da accompagnamento semplicemente perfetta. Il tutto – bevande e dolce inclusi – ci è costato 25 euro a testa. Un prezzo onestissimo, considerata la quantità e, soprattutto, la qualità del cibo. Dopo tante esperienze deludenti, finalmente un posto che sa davvero rispettare lo spirito della cucina che propone. In conclusione, consigliamo vivamente L’Albero Che… a chi ama il cibo messicano o Tex-Mex, e desidera una serata gustosa, autentica e informale. Si mangia bene, si spende il giusto, e si torna a casa pieni e soddisfatti. Un piccolo locale che merita una grande attenzione”

“Nicola è una garanzia ottimo cibo, ottimi prezzi”

“Conosco questo locale da anni: Cenzino è sempre una garanzia! L'ambiente è familiare ed accogliente, il personale gentile, i piatti sempre di ottima qualità e nel rispetto delle tradizioni locali, quelle vere a km zero! Un plauso particolare alla mitica salsiccia tagliata a punta di coltello.. impareggiabile. È sempre un piacere tornare a pranzo in questa trattoria. Consigliatissima!”

“Abbiamo ricevuto una calda accoglienza. Tutto la cena è stata veramente ottima. Cibo di altissima qualità, sia a livello di gusto che presentazione. Complimenti allo chef. Il personale è stato molto cordiale, disponibile e attento. Rapporto qualità prezzo eccezionale Consigliatissimo!!!”

“Locale che gode di ottime referenze. Tanta cortesia da parte dei titolari e dal personale di sala. La cucina di pesce propone ottimi piatti dall'antipasto ai secondi piatti. Tutto curato nei minimi dettagli.”

“Questa trattoria si trova a pochi passi dal centro. Mangiato molto bene. Personale gentile. Prezzo giusto”

“Abbiamo trovato questo posto grazie a delle recenzuonsu The Fork diciamo che rispetto all'aspetto estetico del locale potresti non fidarti ma quando assaggi al primo boccone la paella....ti ricredi su tutto. Buonissimo e Suman è super gentile.”

“Un'esperienza unica ad Altamura: carne di qualità e sapori eccezionali Non è il solito fast food, né una classica sosta casuale. Durante una visita ad Altamura per l'inaugurazione di un locale, io e i miei amici ci siamo fermati a mangiare qualcosa prima di tornare a casa. E devo dire che non avremmo potuto fare una scelta migliore. La qualità della carne è stata sorprendente, accompagnata da una selezione accurata degli ingredienti. Ho ordinato un panino con straccetti di cavallo, rucola, cipolla e stracciatella: al primo morso era pazzesco. Il pane, morbido e fragrante, avvolgeva perfettamente la carne, tenera e saporita. Oltre alla bontà del cibo, il prezzo è davvero competitivo, il che rende questo posto un punto di riferimento imperdibile per chi si trova in zona. Se cercate un pasto veloce ma di qualità, qui troverete una proposta ottima.”

“Ambiente accogliente e rilassante ... Ottimo per un apericena e non solo... Lo consiglio a tutti coloro che hanno voglia di passare una serata alternativa ,riuscendo a dialogare tranquillamente ,come se foste nel salotto di casa vostra e il tutto in una piacevolissima cornice soffusa Vintage. Ottimi gli stuzzichini e i dessert come la Coppa di mousse di ricotta , con fondente e coulis di arance. Superlativi i cocktails.”

“Abbiamo deciso di cenare take away e mio marito sotto il consiglio di altri amici ha deciso di ordinare da Celestino Fast Good! Che dire??? Veramente una decisione ben presa...il servizio a domicilio oltre alla gentilezza ha rispettato in piena regola ogni aspettativa, il packaging curato e soprattutto ha mantenuto il cibo non solo caldo , ma con la stessa fragranza di quando è stato appena realizzato. Squisito e di ottima qualità, complimenti al gestore e a tutto lo staff. CONSIGLIO VIVAMENTE!!!”

“È veramente il Re… Ho un po’ sbuffato perché si sono fatti aspettare ma le cose buone effettivamente si fanno aspettare… Non mi devo lavare le mani alla fine per quanto erano fritti bene, clamorosi”

“Sia la cucina che la pizza entrambi squisite.. Un sacco di sfiziosita e gusti particolarissimi Prodotti freschissimi e di qualità Ragazzi della sala simpaticissimi ed educatissimi Ci torneremo presto Consigliato”

“In poche parole vi dico che questo locale non ha difetti, è perfetto. Locale ben arredato, pulitissimo, piatti super buoni e i prezzi sono giusti per la qualità che riscontri nei piatti. Ve lo consiglio, abbiamo mangiato benissimo. Ah dimenticavo: il servizio giovane e professionale. Bravi ragazzi”

“Posto davvero speciale, accogliente, con una vastissima scelta di prelibatezze di ogni tipo,dalla gustosissima puccia,alle pizze, godereccia,cantadou! Il proprietario non che pizzaiolo, che con la sua simpatia rende l'attesa molto piacevole! Lo staff sempre gentile pronta a consigliarti le vastissime birre per ogni tipologia di pizza!! Be... non mi Resta che consigliarvi questo posto da fermata obbligatoria.”

“Sono stato recentemente in questa pizzeria e ne sono rimasto davvero entusiasta. La pizza è semplicemente deliziosa: l'impasto è leggero e fragrante, cotto alla perfezione, e gli ingredienti utilizzati sono freschi e di qualità. Ogni morso è un’esplosione di sapori autentici che ti fanno venire voglia di ordinare subito un'altra! Il locale è molto curato, con un’atmosfera accogliente e un'illuminazione ben studiata che lo rende ideale sia per una cena in compagnia che per un momento più intimo. L’ambiente risulta moderno ma con tocchi caldi e familiari che lo rendono davvero piacevole. Un altro punto di forza è sicuramente il personale: gentile, disponibile e sempre con il sorriso. Ti fanno sentire a casa dal primo momento e sono sempre pronti a consigliare con cortesia. Consiglio vivamente questa pizzeria a chi cerca un’esperienza completa: ottimo cibo, bel locale e un servizio impeccabile!”

“Un ragazzo giovane ambizioso che non ha paura di affacciarsi nel mondo della ristorazione/pizzeria. Ottima pizza, vasta scelta di pizze e primi piatti. Antipasti lievemente carenti, ma la scelta che c'è è davvero ottima. Birre e vini Ok. Unico neo: il filo d'olio sulla pizza, se mi ricorderò la prossima volta, chiederò esplicitamente di non metterlo.”

“Bel ristorantino di fianco all'entrata delle grotte. Si mangia sia cucina locale che carne sia pizza. Tutto all'altezza. Io ho provato le orecchiette con la brasciola e la sera dopo la pizza. Entrbe ottime ma la pasta era proprio buona. Di sera in settembre non affollato.”

“Visto dall’esterno, questo ristorante passa quasi inosservato ma, una volta aperta la porta, si schiude una piccola bomboniera gastronomica in cui tecnica e precisione sono messe al servizio dei migliori ingredienti della regione (e non solo) e danno vita a piatti per palati molto raffinati. I sapori sono decisi e contemporanei e sono gestiti con la giusta acidità, nonché con un intrigante utilizzo di elementi contrapposti. La piacevole accoglienza è affidata al sorriso discreto dei responsabili di sala, i quali illustrano con dovizia di informazioni le creazioni gastronomiche dell'ottimo chef e proprietario del locale. Non c'è un vero e proprio protagonista della tavola: qui la cucina è audace e viene interpretata con abilità, fantasia e innovazione. Buona la proposta dei vini. Il prezzo è in linea con la qualità proposta. Molto apprezzata la presenza di un cane (ben educato) tra alcuni commensali. Un segno di civiltà e di apertura mentale di cui ha bisogno un territorio come il nostro, ancora poco avvezzo a questa idea.”

“Su via Bari una location d'eccezione. Panzerotti a "go...go" mi verre da dire. Un bel locale dove si mangiano panzerotti di tutti i tipi . Particolare il panzerotto gigante e i panzerotti "dolci" al cioccolato o con la crema etc... insomma una serata diversa all'insegna della cultura culinaria barese. I prezzi "giusti" per una location che fa gustare i sapori di Puglia. Da provare assolutamente. Ci ritornerò”

“Abbiamo trovato per caso questo posto e spinti dalla curiosità, ma soprattutto dalla fame, ci siamo fermati qui per cena. Resoconto dopo aver mangiato ben QUATTRO panini: ne avrei mangiati altri 5 come minimo, senza esagerare. Davvero, penso di non aver mai mangiato panini così buoni: il pane, morbido e caldo, la carne magnifica e il perfetto abbinamento con gli altri ingredienti consigliati accuratamente da loro. Ci torneremo di sicuro!”

“Locale molto bello e moderno, prezzi nella media, il personale è simpatico e preparato, la straccetta che ho ordinato era molto buona. Buoni soprattutto i dolci nel mio caso il sufflè.”

“Ottimo cibo e bella location. Carne deliziosa. Consiglio la battuta al coltello di manzo. Caponata discreta. Grigliata abbondante e gustosa”

“Pizza ottima. Personale gentilissimo. Ingredienti di alta qualità. Beppe e tutto il suo staff meritano 5 stelle. Location ideale per gustare un' ottima pizza in tutta tranquillità e cordialità. Servizio di consegna a domicilio puntualissimo.”

“Ottima pizzeria ormai di fiducia . Pizza d'asporto sempre puntuale e ottima oltre ad essere buona ha ingredienti di alta qualità e i prezzi sono molto leali . Consiglio anche prenotazioni più semplici da just eat”